万丰美食菜谱大全西饼做法大全，西饼制作方法，西饼怎么做好吃 ？
西饼的做法步骤
1
黄油加糖，打至发白
2
加入剩余所有原料，混合
3
预热烤箱170度。上下火，170度，烤18分钟
连西饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
连西粉500克
辅料
红糖
200克
水
2碗
玉米油
少许
连西饼的做法
1.
先放二玉米油到电饭煲，然后连西粉入电饭煲，其中两碗水加200克红糖煮成两碗红糖水。
2.电饭煲煮好连西粉揉好，分一小团备用～
3.
模具放油防沾，一个个做好～
4.
排队，，，一个个饼饼，，开水下锅蒸15分钟
烹饪技巧
重点～～是糖水两碗～～宁少勿多，
怎么做西饼? ？
最简单的就是.买市场上 那种面包(饼),然后涂上蛋液,一炸就可以了!!
稔西饼做法，用开水开粉还是用凉水 ？
腰果曲奇饼
菜谱类别： 意大利餐
菜谱制作： 材料：光明的黄油60克（放在冰箱里好多天了）
绵白糖30克，
鸡蛋1个，
饺子粉60克+玉米淀粉2克，
捣碎的腰果10粒
其实重量全是瞎说的，只是估计着来，还好最后效果不错。
做法：1、黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色，加入半个鸡蛋混合搅匀。
2、加入面粉轻轻搅匀。
3、加入一半腰果碎，搅匀。
4、将面团包在保鲜膜里，搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。
5、将烤箱预热。（我的是带烤箱功能的微波炉，没法调温度，总之提前5分钟应该差不多吧）
6、同时取出冻硬的面棍，切成约5毫米左右的圆片，排在铺了锡纸的烤盘中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。
7、放入烤箱，约10分钟。取出趁热尝一块，美味！
炸西饼的做法，炸西饼怎么做好吃，炸西饼的家常做法 ？
食材
主料
西饼
10个
辅料
油
适量
草莓酱
适量
步骤
1.一袋西饼
2.锅中倒油
3.油温达到45度左右放入西饼，双面炸成金黄色即可出锅
4.控干油，出锅
5.蘸着草莓酱吃，不错的感觉
小贴士
一定要勤翻，要不就糊了
西饼龙骨酥的制作方法 ？
西饼龙骨酥的制作方法
特色小吃龙须酥据传已流传民间二千年，正德皇帝游民间时，发现民间竟有此糖，民间称之为银丝糖，入口极香感到非常特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，由于形如龙须，所以取名为龙须糖，后传入民间，亦叫龙须酥，也称为龙须卷，一直流传至今，是深受人们喜爱的食品
食材食谱热量：212.4(大卡)
主料糯米粉 300克
方法/步骤
1将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时左右，待其凝结成饼状，再从中间开洞
2蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成「8」字形，再将两个小圈合起来。重复这动作，以几何级数增加小 圈的数目。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状。
3以拇指的力量拉断粟米胶丝，每一段约三至四吋长。
4将其余材料拌匀成馅，包进粟米胶丝内。先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好两侧，即成。
注意事项
粟米胶可于日式超市购得。制作步骤1时，别贪快将粟米胶放进冰箱冷却，以免破坏口感。
做西饼主要学习什么 ？
蛋糕做法 原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 原料介绍 蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光，生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。 蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊，浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。 营养分析 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。 相关人群 一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。 八大打法 戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。 海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。 法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。 天使蛋糕法－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。 糖油拌合法－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。 粉油拌合法－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60％以上之配方。例:水果蛋糕。 湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。 干性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。 蛋糕烘烤 1．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。 2．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。 DIY蛋糕方法 （一）准备材料： 鸡蛋糕粉 300公克 牛奶90cc 鸡蛋3个 打蛋器（或电动搅拌器） 一支 乳玛琳（或奶油） 少许 容器（最好有把手与尖嘴，如图2） 一个 小毛刷（盘面抹油与清理时用） 一支 （二）蛋糕机选用 迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台 蛋糕制作步骤： 步骤1、加入300公克鸡蛋糕粉于容器中（约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量）。 步骤2、接着打入3个鸡蛋。 步骤3、再加入90c.c.的牛奶。（此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等）。 步骤4、材料调配好了以后，使用打蛋器（或电动搅拌器），搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。 步骤5、调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。 步骤6、打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。 步骤7、接着......余下全文>>
石岐美食捻西饼怎做 ？
1. 栾樨叶买回来是一束束的，去梗，洗干净，如封面图。
2. 加水用榨汁机打烂出汁。叶跟水的比例就参考叶子在榨汁机杯中的高度，目测水量高达叶子空间容量的1/10即可。喜欢栾樨叶味浓点就减少水量。
3. 叶汁跟渣渣一起熬煮，然后下片糖，1斤叶配8两糖，但考虑每次榨汁量不恒定，所以我会先下半斤糖，叶汁沸后试味，再慢慢加糖，最终甜度标准是，你感觉甜了3度，但受得了、喝得下，就对了。
4. 过筛不过筛是个人喜好，而我自己喜欢过筛，饼出来的口感滑很多。到这里，甜叶汁做好了，待用。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤1
澄粉玉米粉与甜叶汁混一起，拌匀。澄粉很吃水的，所以方子的粉：水 = 1：3 。
100克的总粉量配300毫升的甜叶汁，但粉混汁的时候不要把汁全放完，要留下50毫升待用。
如图，拍这步骤时是拍早了，还有小部分汁没放，最后的粉水会再绿点、稀点的。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤2
准备一口不粘锅，烧热，下2～3圈植物油，油热好就倒入粉水，中小火，用铲慢搞拌。不到1分钟，粉水就变粉团。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤3
不断翻炒，要把粉团炒成深绿色。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤4
炒到深绿色，关火。澄粉团的特点是会像碎块一样，但不必担心，后面的搓粉团步骤会让粉团成型的。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤5
熟粉团放案板上，放晾点，再添点植物油来搓粉团。添了植物油后，你会发现粉团基本能聚合了。接着取之前待用的50毫升甜叶汁，分多次少量地添加，目标的粉团状态是：干爽不糊、聚拢不碎。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤6
当时手边没有传统的木模子，只有饼干模具，我就把粉团擀平薄，用模具盖出形状。四月初八 栾樨饼 捻西饼 烟西饼 浴佛节 Q弹版的做法 步骤7
上蒸笼，水沸了就上锅蒸。我5毫米厚的饼大火蒸6分钟，关火后不要着急掀盖，闷5分钟再出锅。出锅后放晾再吃。澄粉出来的饼，不要热吃，口感不好，放常温就行。
有没有一些简单小西饼的制作方法？ ？
腰果曲奇饼
菜谱类别： 意大利餐
菜谱制作： 材料：光明的黄油60克（放在冰箱里好多天了）
绵白糖30克，
鸡蛋1个，
饺子粉60克+玉米淀粉2克，
捣碎的腰果10粒
其实重量全是瞎说的，只是估计着来，还好最后效果不错。
做法：1、黄油放暖气上软化后加糖搅打成乳白色，加入半个鸡蛋混合搅匀。
2、加入面粉轻轻搅匀。
3、加入一半腰果碎，搅匀。
4、将面团包在保鲜膜里，搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻直到梆梆硬。
5、将烤箱预热。（我的是带烤箱功能的微波炉，没法调温度，总之提前5分钟应该差不多吧）
6、同时取出冻硬的面棍，切成约5毫米左右的圆片，排在铺了锡纸的烤盘中，刷上另一半蛋液，再撒上另一半腰果碎。
7、放入烤箱，约10分钟。取出趁热尝一块，美味！