万丰美食菜谱大全皮蛋豆腐羹的做法 ？
皮蛋豆腐羹
用料
葱碎 少许
姜末 少许
盐 适量
浓汤煲 一盒(猪骨的，超市有卖）
盒豆腐 一盒
皮蛋 一、两个（依个人口味）
胡椒粉 少许
淀粉 适量
鸡蛋 一个
做法
盒豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，鸡蛋清打好，水淀粉准备好待用；
浓汤宝和三四碗水放入锅中，待煮沸融化后放入猪肉馅、葱末和姜末，打散；
当肉末变色后加入豆腐丁和皮蛋丁，滴入一滴老抽酱油，尝一下咸淡，根据情况判断是否加盐；
开锅后倒入打好的鸡蛋，迅速搅拌，随之淋入水淀粉勾芡，变稠后，加少许胡椒粉后出锅；
盛到透明的容器中更漂亮~
小贴士
胡椒粉千万少许，太多了也不好吃。
如果要颜色漂亮可以在出锅后洒上香葱或香菜。
如果不加酱油，白白的也很好看，依照个人喜好了。
怎么做皮蛋豆腐羹，我要详细的步骤！ ？
皮蛋豆腐羹
用料：葱碎 少许姜末 少许盐 适量浓汤煲 一盒(猪骨的，超市有卖）盒豆腐 一盒皮蛋 一、两个（依个人口味）胡椒粉 少许淀粉 适量鸡蛋 一个
做法：1、盒豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，鸡蛋清打好，水淀粉准备好待用； 2、 浓汤宝和三四碗水放入锅中，待煮沸融化后放入猪肉馅、葱末和姜末，打散； 珐、当肉末变色后加入豆腐丁和皮蛋丁，滴入一滴老抽酱油，加盐； 4、开锅后倒入打好的鸡蛋，迅速搅拌，随之淋入水淀粉勾芡，变稠后，加少许胡椒粉后出锅即可。
小贴士：1、胡椒粉千万少许，太多了也不好吃。 2、如果要颜色漂亮可以在出锅后洒上香葱或香菜。盛到透明的容器中更漂亮。 3、 如果不加酱油，白白的也很好看，依照个人喜好了。
皮蛋豆腐汤的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧皮蛋豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克,松花蛋（鸭蛋）150克
辅料：油菜心50克,虾米10克
调料：小葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,香油10克
皮蛋豆腐汤的特色：五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。：
1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条；
2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；
3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；
4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；
5. 最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。
皮蛋豆腐汤的制作要诀：本品需鲜鸡汤约600克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋小番茄豆腐怎么做羹 ？
皮蛋豆腐羹用料葱碎 少许姜末 少许盐 适量浓汤煲 一盒(猪骨的，超市有卖）盒豆腐 一盒皮蛋 一、两个（依个人口味）胡椒粉 少许淀粉 适量鸡蛋 一个做法盒豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，鸡蛋清打好，水淀粉准备好待用； 浓汤宝和三四碗水放入锅中，待煮沸融化后放入猪肉馅、葱末和姜末，打散； 当肉末变色后加入豆腐丁和皮蛋丁，滴入一滴老抽酱油，尝一下咸淡，根据情况判断是否加盐； 开锅后倒入打好的鸡蛋，迅速搅拌，随之淋入水淀粉勾芡，变稠后，加少许胡椒粉后出锅； 盛到透明的容器中更漂亮~ 小贴士胡椒粉千万少许，太多了也不好吃。 如果要颜色漂亮可以在出锅后洒上香葱或香菜。 如果不加酱油，白白的也很好看，依照个人喜好了。
皮蛋豆腐与汤菜能一起吃吗 ？
皮蛋豆腐与汤菜能一起吃。
吃皮蛋注意以下就好
注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
娃娃菜皮蛋豆腐汤的做法？ ？
材料
皮蛋，白玉豆腐，芫荽（香菜），盐，味精，葱姜末
做法
1.将白玉豆腐小心取出，切成薄片。 皮蛋去皮，切小块；
2.葱姜末炝锅然后加入开水，烧开后放入皮蛋煮
3.再次开锅后，放入白玉豆腐，烧开，放入盐调味，临出锅放少许味精，淋入香油，关火后撒入香菜即可~
小诀窍
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
皮蛋豆腐汤怎么做 ？
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧皮蛋豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克,松花蛋（鸭蛋）150克
辅料：油菜心50克,虾米10克
调料：小葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,香油10克
皮蛋豆腐汤的特色：五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。：
1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条；
2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；
3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；
4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；
5. 最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。
皮蛋豆腐汤的制作要诀：本品需鲜鸡汤约600克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋豆腐汤能放生菜吗 ？
皮蛋豆腐汤能放生菜，
皮蛋生菜豆腐汤的做法，
主料
皮蛋
一个
生菜
500g
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
干辣椒
少量
香菇
少量
木耳
少量
韭菜
少量
蚝油
少量
步骤
1.生菜洗净。
2.皮蛋切成方块
3.豆腐切成方块，用热水焯水后捞出。
4.香菇和木耳切碎。
5.韭菜切小段。
6.葱切丝，姜切丝，蒜切片，准备几个干辣椒。
7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
8.放入干辣椒。
9.放入生菜，翻炒。
10.放入适量的蚝油。
11.放入豆腐、香菇和木耳。
12.待锅里出汤后，放入皮蛋，并放入盐。
13.最后放入蒜片，即可出锅。
皮蛋豆腐汤能不能和花菜炒肉丝一起吃 ？
用料
主料
菜花200g
调料
食盐
适量
料酒
适量
调和油
适量
花菜炒肉丝的做法
1.花菜洗净切小朵
2.泡于盐水中
3.再次洗净后，起油锅，油热倒下花菜
4.加入少许料酒翻炒
5.加入已煸炒好的肉丝
6.加入适量清水拌均，盖锅烧开
7.烧开后调味出锅装盘