香酥带鱼的做法,香酥带鱼怎么做好吃,香酥带鱼 ?
香酥带鱼的做法步骤
1舟山带鱼500克。加入料酒、糖和盐腌10分钟,炸制前把多余水份倒出。
2超市买的孜然炸粉、三个鸡蛋
3将鸡蛋打入有碗中,倒入炸粉。搅拌均匀后将带鱼段加进去拌好
4不沾锅加入油烧热放入带鱼段中火炸制两面金黄
5香酥可口的家常菜---孜然炸粉鸡蛋煎带鱼完成了
酥带鱼的做法,酥带鱼怎么做好吃,酥带鱼的家常做法 ?
原料: 带鱼,醋,100克,白糖175克,酱油10克,精盐3克,清汤300克,姜末、葱末、蒜末各少许,湿淀粉150克,花生油1750克。 做法: 1、带鱼去内服,洗净,切成6厘米长的段,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊; 2、炒锅倒油,旺火烧至七成热,把鱼放入油锅内。这时需用铲刀将鱼托住至鱼全部呈金黄色时,取出放入盘内。炒锅留油少许烧至六成热,放入葱、姜、蒜末、醋、酱油、白糖、清汤,烧浓后即用湿淀粉勾芡,翘时令菜丝,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成。
酥脆带鱼的做法,酥脆带鱼怎么做好吃,酥脆带鱼 ?
1.带鱼去除肚里的脏东西洗干净,我洗了好几遍
2.稍微控一下水,但是也不要太干
3.放盐、花椒粉、酱油腌制十分钟,酱油不要放太多,不然颜色会很黑,盐要稍微多放一点点
4.锅中倒油,稍微多一些,用中火热油
5.热油的时候把带鱼里面倒入面粉,让每段都这样均匀的裹上面粉
6.油热了以后放入油锅开始炸,炸的时候中大火,不要用小火
7.喜欢外酥里嫩的就变色捞出,喜欢酥脆的就稍微晚一些捞出
8.全部炸完装盘即可
带鱼怎么做好吃,炸带鱼的家常做法 ?
炸带鱼的做法 1. 准备好所需食材。 2. 将带鱼去头去尾清除内脏,清洗干净切成段,放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右。 3. 面粉里加入适量水调成面糊。 4. 锅里倒入油,油烧到六七成热。 5. 用筷子夹着带鱼,正反面粘上面糊。
香酥孜然带鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ?
香酥孜然带鱼的做法
1.
带鱼去头去尾洗净,剪段。提前用盐、料酒、黑胡椒、生抽、葱姜蒜腌制半小时
2.
孜然粉、烧烤粉、辣椒粉少许。混合备用
3.
空气炸锅200度预热5分钟。炸蓝用少许油刷一遍。把腌制好的带鱼段码放好。带鱼表面也用油刷一遍
4.
定时15分钟。中途可以把炸蓝抽出晃动一下,让带鱼受热均匀。再推回去继续加热
5.
时间到了。金黄酥脆。鱼香扑鼻
香甜酥带鱼的做法 30分?
材料:
带鱼段一斤,老抽酱油25克,盐5克,糖25克,姜片15克,料酒10克水250克。
做法:
所有作料放入水中搅匀,将带鱼段放入腌一小时,捞出沥干。油锅八分热约140C°,将腌好的带鱼段放入炸至两面焦黄。沥油。另起一锅将腌带鱼的水连同姜片放入锅内大火煮开,将炸好的带鱼段放入,开锅后该用中火,盖上锅盖煮20分钟,开盖大火收干汤汁即成。收汁时要小心翻动以免烧焦。冷食热吃均可。
香酥带鱼罐头怎么做如何做好吃 ?
主料
黄花鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大料
适量
香叶
适量
葱
适量
糖
适量
生抽
适量
醋
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.黄花鱼洗净,去头,收拾干净备用
2.准备调料,葱、姜切碎,喜欢辣的放几个小辣椒
3.炒锅放油,等油温高时,放鱼,炸到两面金黄
4.炸好的鱼放在盘里备用
5.高压锅放进所有的调料,糖和醋多放点,放鱼,高压锅调到肉那个档即可
6.出锅装盘,骨酥肉鲜的罐头鱼就做好了,连盘底的碎渣渣拌饭都很美味呢,快来试试吧
小贴士
1、炸鱼的时候最好少量放,多了会粘在一起。
2、做好的罐头鱼可以放在保鲜盒里吃上一个星期没问题的哦。
3、凉些时候吃味道更好。
博山酥带鱼的做法大全 ?
食材用料:
带鱼2斤
萝卜咸菜1斤
菜谱做法:
1.咸菜切0.5厘米片 带鱼处理干净切长段 葱切段 姜切片
2.取大沙锅一个 葱姜垫底后码放咸菜带鱼 放调料 放啤酒一瓶 醋量要大 大火烧开 转小火焖3.汤干后取食
有谁知道酥鲅鱼,或酥带鱼做法???最好家常做法。 ?
主料:3寸长的鱼8~10条。
配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、味素、白醋。
做法:将鱼整理干净。锅底用猪骨或白菜帮垫好,撒上一层葱、姜、蒜块,摆上一层鱼。花椒、大料、桂皮装纱布袋里和其它调料、鲜汤一起放在锅里,加盖烧开,再用小火炖至鱼刺酥烂即可。
特点:骨、肉可同食,营养丰富,是儿童、老人的保健食品。味道鲜美,香酥可口。
脆皮带鱼的做法,脆皮带鱼怎么做好吃,脆皮带鱼 ?
主料:
带鱼
辅料:
面包糠、料酒、胡椒粉、植物油、盐、鸡蛋、面粉
做法:1、把带鱼清洗干净,切成大小一样的块,沥干水分、用料酒、胡椒粉、盐腌制
2、把鸡蛋打散搅拌均匀, 把带鱼均匀地撒上面粉,把带鱼在鸡蛋液里裹均匀
3、在均匀地沾上面包糠,轻拍带鱼, 静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落
4、热锅凉油,油热7成下带鱼,炸到带鱼定型(大约2分钟)捞起沥油,油温降至160度左右后,再把带鱼放到油锅里复炸4分钟左右,捞起沥油即可