万丰美食菜谱大全自家生绿豆芽的做法？ ？
1.将绿豆洗净，放入碗中，加入适量水。
2.浸泡至绿豆破皮。
3.倒入淘米的盆中，用这个发绿豆芽滤水时超方便的，而且不用像用塑料瓶子那样，发完了还得剪瓶子才能把豆芽取出来。
4.将水通过滤水的孔滤出去。
5.将干净的吸水的纱布浸入水中，不完全挤干水分，再盖在绿豆上。
6.一天至少将纱布投一次，至少往纱上洒少许水三次，保持湿润，但不要让绿豆内浸入水。
7.接下来每天都照6的方法做
8.第三天就是图上的样子了，我没等根长太长就炒了吃了，喜欢吃接近豆嘴的香香的口感，如果喜欢吃水一点的，可以再发一两天。
小贴士
1 用的布一定要是吸水的柔软的。
2 要放在阴凉处。
怎样快速自制绿豆芽 ？
1、选择工具，平底不锈钢钵，电饭锅锅子，等等，都可以，不一定要会漏水的。不漏水也行。一个喷壶。
2、适量绿豆。注意适量二字。如果多了，部分重在上面的豆子会发芽不充分。最好是在泡好之后，刚好铺满工具的底部，密密的一层，最好不要叠层。
3、泡豆子。先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右，这样的目的，是让激活豆子，让他们同时开始启动新的生命旅程，也是催芽的一个重要步骤。然后，用夏天的常温水泡一个晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撑破豆皮为限。泡长了，虽然看着都长出了小小的根芽，实际上不利于进一步生长的。注意！
4、将豆子平铺在工具底部，放置稳妥，通风背光。此时，最好有适量的水，以不淹豆子为限。保证豆子继续有充分的水分。这些水，估计在夏天一天时间就会蒸发或者被豆子吸光了。5、先期的水分干之后，注意一天几次用喷壶喷水，保证湿润。注意，从把豆子放进工具之后，就不要摇动晃动。这样做的目的呢，就是要让他们所有的豆子都生出的根是向下的，不会到处乱窜，这样很费精神，就不会专心长芽了。注意，这是我实践出真知得到的经验。
6、夏天就不到三天的时间，你就会看到豆芽生成了，最好的采收时间呢，是在长出两片叶子，但叶子还没有被举起来为宜，此时的豆芽脆嫩可口，根也少。如果再长上一天时间，就会纤维加重，须根繁多，虽然分量增长不少，但吃起来，就粗糙些。如果不嫌粗焅，而且喜欢维C多一点的话，这样也没有什么不好。
7、上述过程，简单，明了。有些人说用沙子，我也试过了，的确的芽是白些粗些嫩些，但很难洗的，就洗上三次以上，也还有沙粒，炒的时候，都能听到铲子磨沙的声音，嚓嚓嚓。另外，沙子也容易搞得到处都是，总之，虽然的确有益于豆芽生长，但对于一个懒人来讲，是有些麻烦的事情。不妨亲自试一试。
8、豆芽菜虽然好，也不宜天天吃的，发疮动气，我是真有感受的。
绿豆芽的做法大全，绿豆芽怎么做好吃 ？
自家生绿豆芽的做法如下：
食材
主料
绿豆300g
辅料
水300ml
步骤
1.将绿豆洗净，放入碗中，加入适量水。
2.浸泡至绿豆破皮。
3. 倒入淘米的盆中，用这个发绿豆芽滤水时很方便。
4. 将水通过滤水的孔滤出去。
5.将干净的吸水的纱布浸入水中，不完全挤干水分，再盖在绿豆上。
6.一天至少将纱布投一次，至少往纱上洒少许水三次，保持湿润，但不要让绿豆内浸入水。
7.接下来每天都照6的方法做
8.大约三天后即可发好。
绿豆芽是怎样做成的？ ？
将绿豆用水泡至牙胚涨鼓（夏季要勤换水，不要泡酸了），然后将水澄出，用湿布覆盖在上面，半天用水将绿豆和布投洗一次（不要搅拌），等豆芽长出后，最好上面压些重物，这样长出的豆芽粗壮一些，大概三四天以后就互以吃了。注意所用的容器、布和水不要沾油；澄水时最好用盖帘压在容器上倾倒，这样正在生长的豆芽不会受影响。
自己在家怎样用绿豆生绿豆芽 ？
先把绿豆泡一晚，然后第二天倒去水，上面用保温的东西盖住，然后每天晚上用温水掏一遍，这样一直到豆芽长到2公分左右即可。
绿豆芽要怎样制作 ？
家庭自制绿豆芽
玖嘉颐
“家庭自制绿豆芽，超级简单，工具简单，方法简便，易学易记，告别外面的毒豆芽吧，崇尚健康绿色天然的美食生活，你还在等什么呢 ？”
食材明细
绿豆150克
清淡口味
技巧工艺
数天耗时
普通难度
家庭自制绿豆芽的做法步骤
1
绿豆150克洗净
2
无油干净小锅，放水烧开后，凉5分钟，放入绿豆，用筷子顺时针不断搅动，直到放入手指，感觉不烫，停止搅动
3
搅动停止后，阴凉处泡豆4-5个小时，室温22-24度
4
豆子泡好后，冲凉水洗净
5
把洗净的豆子放到无油洁净的不锈钢大盆里，上面盖上湿润的洁净毛巾（最好是新的）
6
上面再扣上一个不锈钢面盆，以保持水分，以上是第一天的记录
7
24小时后，豆子出芽1cm左右，期间冲凉水1次
8
盖上湿润的毛巾，冲凉水后，再放上一个不锈钢蒸笼篦子，再压上10斤重物（石头）
9
扣上盆，以上是第二天的记录
10
第三天出芽状态
11
第四天出芽状态
12
第五天出芽状态
13
第六天长成豆芽8-10厘米，可以吃了
14
除去豆芽根和豆皮
15
整理好的豆芽，长8-10厘米，有皮尺为证
16
150克干豆，出1200克净豆芽，有秤为证
小窍门
1.豆子泡4-5个小时足够，时间太长，豆子不出芽，容易发霉发臭
2.每天冲水2-3次，每次都要沥干水分，有多余的水分，容易烂臭
3.不要透光，否则容易变紫，变绿
4.保持盆子，毛巾无油，全新洁净，下次再发，要用开水烫5分钟
5.自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除
如何自发绿豆芽？ ？
自发绿豆芽的方法：
1. 需要10寸的筛面筛子。
2. 两条干净的毛巾，其中一条铺在筛子里。
3. 绿豆用凉水浸泡一夜之后，大部分已经吸胀水分了，把绿豆铺在毛巾上，大概两层绿豆的密度。
4. 另一条毛巾叠成筛子口大小盖在绿豆上，一定要盖严，不要让绿豆见到光。然后放在自来水下浇透后放在一个比筛子口稍大的圆底盆中，保持筛子底部是悬空的。这样就可以透气了。
5. 每晚睡觉前都把筛子浇透水就行，24小时之后看底部，已经有根生出来了。
6. 大约3天后，就可以采摘了。
家庭生绿豆芽的做法,家庭生绿豆芽怎么做好吃,家庭生绿豆 ？
先把绿豆泡一晚，然后第二天倒去水，上面用保温的东西盖住，然后每天晚上用温水掏一遍，这样一直到豆芽长到2公分左右即可。
做法，爆炒绿豆芽怎么做好吃，爆炒绿豆芽的家常做法 ？
主料：绿豆芽300g
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，青椒适量，红椒适量
步骤：
1.将葱、姜、蒜、辣椒各切好。
2.洗好绿豆芽，切好青、红椒丝。
3.大火把锅烧热，加入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
4.倒入绿豆芽、青红椒丝爆炒到八成熟时，加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅。
小贴士：
炒时不要加水，绿豆芽本来水份就很多。
大批量生绿豆芽的做法 ？
主料
绿豆500克
生绿豆芽的做法
1.
准备500克绿豆（要颗粒饱满的）放入无油的盆里。
2.
倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。
3.
放在避光的地方泡一夜。
4.
这是第二天早上绿豆芽的状态，已经开始有一点点的小芽出现了。
5.
在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。
6.
如图所示控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右）。
7.
在上面的盆上压上重物。
8.
第三天的绿豆芽。
9.
第四天的绿豆芽。
10.
第五天的绿豆芽。
11.
第六天的绿豆芽。
12.
生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做你喜欢的菜喽。