香蕉磅蛋糕怎么做 ?
用料
黄油 80g
细砂糖 70g
鸡蛋 80g
香蕉 75g
低筋面粉 100g
泡打粉 2g
【朗姆糖浆】
水 25g
朗姆酒 20g
细砂糖 20g
香蕉磅蛋糕的做法
黄油切小块软化,泡打粉与低粉混合后过筛,香蕉碾成泥(要挑熟透的香蕉,这样做出来的味道才浓郁)
软化了的黄油加细砂糖打发至黄油蓬松,颜色变浅,体积变大
分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀后再继续加入,防止水油分离
加入香蕉泥,搅拌均匀
加入过筛好的低粉与泡打粉,搅拌均匀,至面糊光泽,无干粉
模具垫烤纸,烤箱预热170°,上下火55-60min,20分钟表面变硬上色时用沾水的刀快速划条线,继续烘烤
烤完后立即脱模,趁热在每个面上刷朗姆糖浆,稍冷却后用保鲜膜包好放置一晚后享用
朗姆糖浆做法:水(25g)和细砂糖(20g)放入锅中煮沸后关火,加入朗姆酒(20g)后冷却
香蕉核桃磅蛋糕怎么做 ?
◁◁ 此配方来自西镇一婶 ▷▷
过于傲娇就是欠削
用料
低筋面粉 150g
香蕉 150g
核桃碎 80g
鸡蛋 3个
色拉油 30g
细砂糖 60g
小苏打 2g
盐 2g
牛奶 60g
香蕉核桃磅蛋糕的做法
将香蕉弄成泥状。
鸡蛋加入香蕉泥中,搅打均匀。
加入盐、细砂糖,用打蛋器搅打均匀。
再加入色拉油,继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉和小苏打,用刮刀搅拌。
再加入牛奶,拌匀。
拌成均匀的蛋糕糊后,加入70g核桃碎。
倒入抹了黄油的模具中,在表面撒上剩余10g核桃碎,放入上下火180℃预热好的烤箱,中层烤制30分钟。
小贴士
1. 香蕉别用生的,最好用熟透的,味道更浓。
2. 蛋糕因为含有大量的香蕉泥,所以烤出来的蛋糕体是绵软湿润的。
3. 核桃仁可以先放烤箱里烤一下,味道更香。
香蕉红枣磅蛋糕怎么做 ?
用料
香蕉 2根
干红枣 10颗
绵白糖 30g
盐 3g
小苏打 4g
低筋面粉
油 30g
鸡蛋 1个
香蕉红枣磅蛋糕的做法
红枣,香蕉 分别用搅拌机搅拌成泥
将红枣泥和香蕉泥搅匀,加入 油,鸡蛋,搅拌均匀
加入盐,糖,小苏打,搅拌
筛入低筋面粉,建议香蕉和低粉用量为1:1.5,搅拌成糊状
模具上刷油,将搅好的蛋糕糊倒入模具
烤箱180°预热10分钟
烤箱180°烤30分钟左右,用牙签插入蛋糕拔起,牙签上若无残留则完成
小贴士
1.香蕉搅拌时可加入几滴水,请勿搅拌过久,到泥状为最佳
2.在蛋糕糊倒入模具后,可稍稍震动模具,去除中间气泡
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香蕉重磅蛋糕怎么做 ?
用料 黄油 80g 细砂糖 70g 鸡蛋 80g 香蕉 75g 低筋面粉 100g 泡打粉 2g 【朗姆糖浆】 水 25g 朗姆酒 20g 细砂糖 20g 香蕉磅蛋糕的做法 黄油切小块软化,泡打粉与低粉混合后过筛,香蕉碾成泥(要挑熟透的香蕉,这样做出来的味道才浓郁) 软化了的黄油加细砂糖打发至黄油蓬松,颜色变浅,体积变大 分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀后再继续加入,防止水油分离 加入香蕉泥,搅拌均匀 加入过筛好的低粉与泡打粉,搅拌均匀,至面糊光泽,无干粉 模具垫烤纸,烤箱预热170°,上下火55-60min,20分钟表面变硬上色时用沾水的刀快速划条线,继续烘烤 烤完后立即脱模,趁热在每个面上刷朗姆糖浆,稍冷却后用保鲜膜包好放置一晚后享用 朗姆糖浆做法:水(25g)和细砂糖(20g)放入锅中煮沸后关火,加入朗姆酒(20g)后冷却
香蕉提子磅蛋糕的做法 香蕉提子磅蛋糕怎么做 ?
步骤
1.充分软化的黄油中放入白砂糖和盐
2.用打蛋器打至黄油膨发变白
3.分次加入鸡蛋
4.每次都充分搅打至鸡蛋和黄油完全融合
5.低筋面粉和泡打粉混合,过筛,倒入黄油蛋糊中
6.拌匀成面糊
7.倒入牛奶
8.搅拌均匀
9.葡萄干用温水洗净后浸泡15分钟左右加入面糊中
10.熟透的香蕉放入保鲜袋中,用手抓成香蕉泥
11.香蕉泥也倒入面糊中
12.搅拌均匀,装入模具,送入180度预热好的烤箱中层,烤大约30分钟即可
磅蛋糕怎么做才更细腻好吃 ?
室温软化的黄油加糖用打蛋器打发至体积膨胀,请先用低速打匀再加速,以免打发时糖溅起
分四次加入全蛋液,继续打发
每次加入的蛋液打发均匀再加
在打发好的蛋糊中加入已筛过的低筋面粉
搅拌均匀至无颗粒(此时预热烤箱)
香蕉切成小丁
把香蕉小丁加入面糊中,搅拌均匀
2个17cm×8cm的模具垫上裁剪合适的油纸
勺入面糊并抹平,拿起轻震两下
送进已预热的烤箱,170度烤20分钟拿出在中间界一直线,再续烤30分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱实际情况为准)
烤好的磅蛋糕裂痕没有四分五裂,发得很漂亮
红糖香蕉黄油蛋糕怎么做 ?
用料
主料
无盐黄油100克
红糖80克
鸡蛋2个
低筋面粉120克
泡打粉2克
盐1克
香蕉1根
柠檬汁3克
杏仁碎适量
红糖香蕉磅蛋糕的做法
1.
将黄油用电动打蛋器以中速打发至微发。
2.
将红糖加入黄油中继续搅拌打发。
3.
打发至蓬松。
4.
将两个鸡蛋打散,分次加入黄油中,继续搅打均匀。
5.
将低筋面粉,泡打粉,细盐混合过刷后加入,用刮刀搅拌均匀。
6.
再加入柠檬汁拌均匀。
7.
香蕉切成片,再将香蕉片加入蛋糕糊中拌均匀。
8.
拌均匀的蛋糕糊倒入模具中,轻震几下,使蛋糕糊平整。
9.
再在表面撒上杏仁碎即可。
10.
放入预热好的烤箱中下层,以上下火170度烘烤35-40分钟即可。
烹饪技巧
1.黄油要提前拿出室温软化,有助于打发。
2.粉类一定要过刷,这样面糊才会够细腻无颗粒。
3.温度可根据自家烤箱温度来适当调节。
提供一些蛋糕的名字谢谢 ?
芒果芝士蛋糕,香浓巧克力果仁蛋糕,红茶芝士蛋糕,无需烤箱的蛋糕-冻柠檬芝士蛋糕,柠檬芝士蛋糕,香橙戚风蛋糕卷,黄金海绵蛋糕卷,黑芝麻蛋糕卷,七彩椰味蛋糕卷,天使蛋糕,香橙小蛋糕,清水小蛋糕,花生酱小蛋糕,黄金蛋糕,奶油蛋糕卷,柠檬杏仁小蛋糕,肉桂苹果芝士蛋糕,草莓慕斯蛋糕,爱尔兰甜酒乳酪蛋糕,抹茶戚风,三黑核桃戚风,浓香朱古力慕丝蛋糕,橙香椰蓉奶油蛋卷,香酥浓郁--朗姆葡萄乳酪塔,迎接奥运戚风也要饮酒庆祝--百利甜酒戚风,抹茶カステラ--抹茶长崎蛋糕,巧克力乳酪布朗尼,美味无敌之橙香南瓜小玛芬,干果磅蛋糕,可可玛德琳,橙香葡萄磅蛋糕,长假点心之焦糖玛德琳 ,咖啡慕斯蛋糕 ,爱巧克力的双鱼座--迷失黑森林蛋糕,红糖酱油土司 & 香蕉慕丝 ,奶油巧克力蛋糕 ,紫薯奶酪戚风,提拉米苏,巧克力黄桃慕斯蛋糕之考维曲巧克力,法式乳酪蛋糕,南瓜葡萄干蛋糕,玛德琳蛋糕(Madeleines),玛德琳蛋糕(Madeleines),草莓酸奶慕司蛋糕,栗子蒙布朗芝士蛋糕,炼奶咖啡蛋糕,燕麦苹果松糕,巧克力豆乳酪小蛋糕,葡萄干重油蛋糕,法式椰丝小海绵,翻糖国际象棋蛋糕,千层草莓慕斯蛋糕,mini蔓越莓 杏仁蛋糕,蓝莓夹心蛋糕
,慕司南瓜芝士蛋糕,焦糖布丁蛋糕
核桃香蕉蛋糕怎么做 ?
核桃香蕉蛋糕材料
低筋粉300克,新鲜香蕉泥300克,核桃仁适量,白糖150克,鸡蛋3只,
牛奶100克,黄油60克,小苏打10克,白兰地酒20克
做法
1 香蕉加白糖打融合
2 加入牛奶和打散的蛋液搅匀
3 黄油融化慢慢加入香蕉蛋奶中搅匀
4 低筋粉和小苏打混合均匀过筛到香蕉蛋奶糊中拌匀
5将核桃仁180度烤5分钟取出,加到蛋糕糊中,加入白兰地酒拌匀
6 蛋糕糊装入模具,烤箱180度预热,烤60分钟即可
世界著名蛋糕甜点都有什么啊?? ?
芒果白雪黑糯米甜甜
芒果班戟
班戟是p丹ncake的音译,很西方的点心,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。
芒果布甸
芝麻糊豆腐花 生磨芝麻糊加核桃露
糖不甩
顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意.糯米团用糖浆煮熟,彼时糖浆浓稠正相宜
椰汁马豆糕
焗荔茸西米布甸
椰汁紫米糕
杨枝甘露
白雪黑珍珠
里面货色众多,有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果,配上浓滑的冷牛奶。