万丰美食菜谱大全白菜豆腐的做法,白菜豆腐怎么做好吃,白菜豆腐的家常做法 ？
豆腐炖嫩白菜
材料：北豆腐（卤水豆腐）一块，嫩白菜一棵，虾皮一小把，蒜三瓣，盐适量，生抽一匙。
豆腐炖嫩白菜的做法
1.豆腐切小块，白菜洗净手撕成大块，蒜切片，虾皮用清水略清洗一下备用；
2.炒锅注油，三成热时入蒜片和虾皮爆香；
3.倒入豆腐稍煎两分钟，加水至稍没过豆腐，调适量盐和一匙生抽，大火烧开，转中火炖煮10-15分钟；
4.加入嫩白菜块煮约2-3分钟变软，即可关火。
白菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
1.豆腐切块，姜切丝
2.白菜洗净，撕大块，控干水分
3.油热后，爆香姜丝
4.放入白菜翻炒
5.菜变软后，加入·豆腐
6.加少许水
7.煮到白菜熟，加盐调味，出锅。
小贴士 一定要放姜丝，因为白菜和豆腐都是寒性的，加姜驱寒(展开)
白菜炖豆腐的做法 ？
制作材料主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克 调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克制作流程将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;葱、姜切末;将锅置于旺火上，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。 材料1. 大白菜400克2. 豆腐500克3. 葱姜共30克4.植物油50克5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克制作工艺1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜；5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。贴士1、因白菜烧时会出水，不用放太多水；2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。 材料主料：大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)辅料：虾米(25克)调料：植物油(15克) 盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)制作工艺1. 将大白菜洗净，切成块；2. 北豆腐洗净，切成块；3. 葱姜切细末；4. 海米（虾米）用开水泡片刻；5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。 主料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克辅料：盐、胡椒粉、鸡粉适量。制作过程1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。注意事项因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。 【材料】白菜500克，豆腐300克【调料】植物油，葱花、姜片，盐。胡椒粉、鸡精各适量【白菜炖豆腐的做法】1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块。2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片妙香后加入白菜稍炒。3、下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉．稍加一点水煮沸．转小火将白菜、豆腐煮熟即可。
白菜炖豆腐的做法，白菜炖豆腐如何做好吃？ ？
白菜炖豆腐是一道常见菜肴，制作简单，材料易得，清淡爽口易消化，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处，深受群众喜爱，但是各地各家做这道菜的方法都不尽一样，但是因为食材具有较好的包容性，这两样东西无论怎么烹制，感觉都是很好吃的样子。在做白菜炖豆腐是我们也可以加入适量的肉类，增鲜提味，让人胃口大开。
做这道菜需要准备的东西有这些：
豆腐，最好用南豆腐，南豆腐比较细嫩，口感好，但是不耐煮，做这道菜时可以晚一点下豆腐
白菜，最好选用沙地白菜，口感软烂，滋味浓郁，也可以用娃娃菜，如果是不易煮烂的那种白菜，就可以只用白菜心
另外，我今天要做的是带肉的白菜炖豆腐，我是肉食动骨嘛，所以要准备五花肉，最好是带皮的五花肉，事像做回锅肉一样把五花肉煮熟，切成适合自己的块状备用，还要备上一点葱姜好去去腥味
好了，接下来我们尅开火做菜了
1、 锅里掺合适的水
2、 加入切好的五花肉块和白菜，生姜在菜板上拍两下扔进锅里
3、 等待白菜煮烂，猪肉煮软，下豆腐，加盐，豆腐煮烫后再开五分钟，撒上葱花，就开动吧
白菜炖豆腐，养胃又美容，望君采纳！
Ps：附赠营养表
白菜味道鲜美，滋味浓郁，营养丰富，有“素中之王“的美誉，消费量距中国蔬菜之首，旧时因为气候原因，蔬菜品种缺乏，北方人有囤积过冬白菜的传统。白菜中含有丰富的维生素c，可以帮助人体增强抵抗力，起到很好的护肤养颜作用，还含有微量的钼，起到一定的防癌作用，也有助于促进幼儿的生长发育。
豆腐一般由黄豆制成，营养极高，含有多种微量元素和钙，豆腐里的高氨基酸和蛋白质使之成为谷物中很好的补充食品，豆腐脂肪中的78%为不饱和脂肪酸而且不含胆固醇，所以有“植物肉“的美称。
豆腐是最好的搭档，豆腐中丰富的蛋白质和脂肪与白菜相佐，相得益彰，所以就有了这道经典的白菜炖豆腐。
白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。所以在白菜炖豆腐中加入一定量的肉肉，那就是完美百分百的搭配，既满足要瘦的人，有满足要肉的人。
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白菜炒豆腐的做法 ？
主料：豆腐(北)300克,小白菜200克调料：植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克美食做法1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段；2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水；3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热；4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹；5. 然后放小白菜炒熟调味即可。制作要诀：1. 豆腐要选择硬一点，否则容易碎；2. 白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了；3. 避刀上的腥味。
的做法，白菜烧豆腐怎么做好吃，白菜烧豆腐的家常做法 ？
主料
白菜
500g
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.白菜洗净
2.豆腐切块
3.锅烧热后葱炝锅，放白菜不停地煸炒，直至变软
4.加水，放豆腐不要搅拌，焖一会儿在搅拌
5.熟后加盐搅拌均匀即可
怎么做好吃，白菜豆腐炖肉的家常做法 ？
1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
2.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
4.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。
5.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。
6.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜
白菜豆腐包怎么做好吃 ？
白菜豆腐包的做法
1.
准备材料。
2.
取白菜叶入沸水锅中烫软。
3.
捞出过凉。
4.
炒锅中放少许油，入葱姜爆香，加入抓碎的豆腐。
5.
炒香后加少许盐、鸡精盛出放至微凉入香菜末调匀。
6.
将白菜叶展开，放入豆腐馅。
7.
先对折两边，然后包好。
8.
入蒸锅中，上气后蒸八到十分钟。
9.
另起一锅，放入少许水、高汤精、蚝油煮开。
10.
勾入水淀粉。
11.
加入胡萝卜末、芝麻油关火。
12.
将汁浇在蒸好的白菜豆腐包上即可。
白菜炖豆腐怎么做好吃 ？
教您白菜炖豆腐怎么做，如何做白菜炖豆腐才好吃
1. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；
2. 大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3. 葱、姜切末；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；
5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。
砂锅白菜炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)500克,白菜500克
调料：香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克
砂锅白菜炖豆腐的特色：
清香可口，豆腐轻柔。
砂锅白菜炖豆腐的做法：
1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
黑白豆腐怎么做好吃，白菜炖黑白豆腐的家常做法 ？
白菜炖黑白豆腐的家常做法
主料
白菜
400g
血块
200g
豆腐
200g
辅料
油
10g
盐
5g
姜
5g
辣皮子
5个
麻辣鱼调料
50g
蒜苗
2个
步骤
1.主料：白菜400克、血块200克、豆腐200克
辅料：植物油10克、盐10克、姜、辣皮子5个、麻辣鱼调料50克、蒜苗2个
2.把白菜洗净切块
3.豆腐切块，蒜苗洗净切段，姜切片，辣皮子泡泡切段
4.热锅凉油，加姜、辣皮子翻炒出香味
5.加麻辣鱼底料翻炒均匀出香味
6.加水，加白菜块，加盐
7.大火烧开，煮5分钟左右
8.下豆腐块、白菜叶子煮开，小火煮5分钟左右
9.加蒜苗
10.拌均匀即可，用电热锅煮着吃味道更好