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家常菜谱,美食攻略

米饭煮粥 用熟米饭煮粥有坏处吗

白米饭怎么煮粥 ?

您好,一般是我们家里,煮饭煮多了,吃不完的,可以做成炒饭,如果煮粥的话,可以不饭打碎,然后加上水煮就可以了

剩下的米饭还可以熬粥吗 ?

最好不要用剩米饭熬粥,里面的糖分全释出来了,特别是糖尿病人不能吃

熟米怎么煮粥 ?

如果是干饭拿来煮粥就是这样紶:1.打盆水把干饭放下去 泡着 把一坨坨的干饭变成米粒 2.烧开一锅水 3.把干饭的水逼干 把干饭的米粒倒烧开的锅里 煮15分钟左右 就变成粘稠的粥了

用饭怎么煮粥 ?

两倍水没过饭,很容易糊),到饭粒开花,不要让饭粒沉底,尽量把饭粒打散,汤汁粘稠就好了,大火烧开(要不时搅拌一下,转小火熬煮

把粥煮成饭了如何补救? ?

..

要补救的话 就先盛出一大半 留着以后吃
把剩下的一小半 再加水煮..不过连煮两三回 米应该完全烂掉了吧!
下回记住半碗米至少要3碗水 煮出来才是粥.煮粥不能放太多米..

如何用电饭锅把剩下的米饭煮成稀饭? ?

将米饭中倒入适量的水,然后加一点点食碱, 一点点就好礌千万不要放太多,会破坏维生素的,然后搅拌均匀,把那些成块的米饭都搅散,然后插上电煮,中间要搅一下,避免粘锅底,这样就可以了

剩米饭熬粥有营养吗 ?

所以,也都是不怕高温而怕洗的用剩饭来熬粥和米熬粥一样有营养的,在煮干饭时所有的维生素不会在改煮成粥时流失,用剩饭来煮粥是一样有营养的,因为,米中的主要成份是属于淀粉类,B2,里面所含的维生素是B1,只有口感上会差一些

剩米饭做稀饭的方法? ?

先将剩饭均匀压散,再掺水。大火煮。水开后转小火,煮10分钟左右,就可以了。

米饭煮粥的做法? ?

皮蛋瘦肉粥的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
皮蛋瘦肉粥的制作材料:主料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量 教您皮蛋瘦肉粥怎么做,如何做皮蛋瘦肉粥才好吃1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软; 2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的; 3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考究是猪的哪一块肉,总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大,1-2厘米厚一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2-3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味; 4,煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃,然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。 5,先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化; 6,粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉,撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。 这样煮出来的粥不必下盐,好味,而且下火,容易消化。如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味,我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底。

电饭锅的煮饭和煮粥功能有什么差别? ?

从工作原理来说区别不大,只是从时间上来说煮饭用时较少,煮粥用时较长。

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