万丰美食菜谱大全江西口水凉面的做法 ？
主料
机轧湿面 (600 克)
黄瓜 (半 根)
香肚 (半 个)
黄豆芽 (1 碗)
辅料
生姜 (1 块)
独蒜 (1 个)
厨具
蒸锅
分类
夏季食谱 主食 酱香 拌 半小时 普通难度
买好的机轧湿面。
准备好胡椒和芝麻酱。
准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。
准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。
姜蒜洗净切细粒；黄瓜洗净切丝；香肚切丝。
姜蒜加入少许凉白开浸泡。
黄豆芽入开水中焯熟。
香肚入锅，隔水蒸熟。
锅中水开，下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。
沥干水分，放入盘中，加入食油抖散。
箪好的面条挑入盘中。
加入豆芽、黄瓜丝。
加入香肚丝，淋上姜蒜汁。
倒入香醋。
淋上凉拌酱油。
加入芝麻酱。
加少许剁椒；吃时拌匀。
小窍门：
1、箪面条，水开下面，均匀拨动几下就可以捞起。久煮面条太烂，口感不好。
2、凉面的配菜可以随意。
3、个人觉得，吃凉面多放点醋，风味就大不相同。
正宗傻儿口水凉面怎么做 谢谢了 10分？
主料：面条1斤、西红柿3个、鸡蛋2个、菠菜或者豆芽若干。
辅料、大蒜一头、食用盐4克。
做法：
1、首先把大蒜捣碎，然后用冷水搅拌之后放入食用盐、味精和香油等。
2、第二就是把番茄洗净切成块状，鸡蛋破皮放入小碗中均匀搅拌后放入少量的食用盐。然后把菠菜或者豆芽等蔬菜洗净后待用。
3、第三，先把番茄放入炒锅后爆炒，七分熟后加入适量的水，带水开后，把备好的鸡蛋倒入炒锅中均匀搅拌即可。
4、第四，用蒸锅放入适量清水，然后大火猛烧，待水开后，把备好的面条放入锅中，等待面条七分熟后，把备好的菠菜或者豆芽放入锅中一种煮，然后等待其煮熟后，捞出放入已经备好的冷水的盆中，根据自己的喜好来决定换水。
5、第五，把面条放去碗中，加入番茄鸡蛋汤和大蒜汁即可食用。
口水的凉面怎么调料汁 ？
口水凉面调料
芥末子凉面酱
芥末子凉面酱
越南凉面酱
越南凉面酱
台式凉面酱
台式凉面酱
和风凉面酱
和风凉面酱
云式凉面酱
云式凉面酱
泰国冬荫功汤
泰国冬荫功汤
美味口水鸡
美味口水鸡
口水鸡（含红油做法）
口水鸡（含红油做法）
口水鸡
口水鸡
口水鸡
口水鸡
酱油芝麻调料汁酱油芝麻调料汁
老曹口水凉面的鱼汁面怎么做 ？
材料
意大利斜管面120克，奶油15克，洋葱碎30克，鱿鱼圈60克，墨鱼汁2大匙，鸡高汤200毫升，西兰花3朵
调味料 盐少许
做法
1.意大利斜管面依煮制方法(见P43)煮至半熟状态，备用。
2.取一锅，放入奶油热锅后，放入洋葱碎、鱿鱼圈以中火炒香，再放入鸡高汤、盐拌匀。
3.加入墨鱼汁、西兰花、意大利斜管面续炒至鱿鱼圈全熟后取出装盘，以罗勒装饰即可。
口水凉面蒜汁怎么做 ？
材料
蒜仁200公克，红葱仁50公克，水200㏄，盐1又1/2茶匙，糖1茶匙，米酒50㏄
做法
1、将蒜仁、红葱仁加水一起放入果汁机中打成汁；
2、再加入所有调味料调匀即可。
凉面的调料水怎么做 ？
调料水的做法：
1.小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有就不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。
2.辣椒油的做法：平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。
调凉面：
凉面入碗，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉面。陕西凉面的调料水怎么做求解啊！qaaqdipbbf5
你好！请问凉面的卤水怎么调配？谢谢 ？
凉面的卤汁做法： 胡萝卜洗净切丁，豆腐切丁，葱、姜、蒜切碎备用。 牛肉洗净切小丁，然后用盐、味精、鸡精、花椒、姜、酱油、嫩肉粉腌制。 锅中倒油加热，放入姜蒜爆香，将腌好的牛肉放进去炒至变色后加入胡萝卜。 翻炒均匀后加入适量的清水，在将所有调料依次放入，搅拌均匀。 大火烧开后将豆腐、花生米放入，转制中小火慢慢熬制，等汤汁浓稠后即可 出锅浇到凉面上
武威的凉面做法是怎么样的啊，我在外地，非常想吃，里口水 ？
呵呵，想家了吧！我是武威的，不会是老乡吧！
先把面条放入水中煮熟，然后盛入盆中向里面倒入适量使用油，拌匀，凉凉就好了！
监利县善鱼凉面做法 ？
先把拉面煮熟，捞起；用煮面的水把空心菜烫熟；
2.炒锅烧热，下油放入萋，蒜爆香．
3.下入鳝鱼片煽炒至变色，加少许淀粉水，下入调味料，翻炒均匀至汤汁浓稠即可出锅．
4.把煮好的面装盘里旁边摆上空心菜，再把炒好的鳝鱼及汁浇在上面就成了一盘美味的鳝鱼面了 。
请问武汉哪里有口水凉面调料卖的请告诉我一声谢谢有电话的更好谢谢！！！！急。。。。 10分？
你如果会自己做口水凉面，那调料就知道哪里去弄了。如果不会做口水凉面，建议你去找家会做的店铺问下能否卖你些调料，说是回家自己做凉面吃用。