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油酥烧饼烤箱 做油酥烧饼的烤箱

不用烤箱的油酥烧饼怎么做 ?

原料:
面粉500克、酵母少许、糖两勺、盐一勺、食用油300克、面粉200克。
油酥烧饼制作方法:1、首先,将锅烧热倒油。待油八分热后关火,将面粉均匀撒到油里面,用筷子搅匀,油酥成浆糊状放凉即可。

2、加入酵母正常发面,面的软硬和包子面差不多,不要太硬。

3、不用等面充分发酵,醒20分钟即可。把发面擀成大饼状,均匀的撒盐,然后均匀的摸上油酥。

4、把面卷起切段,将切口一面冲上按下。然后擀成长方形,把长方形三折,然后再擀开,再三折,此时为火烧最终形状。

5、微波炉放烘培纸,把火烧放入微波炉,盖布醒发一小时。再将微波炉预热200度,烘烤25分钟即可。

如何用烤箱做油酥烧饼 ?

主料
面粉400g
豆油60g
辅料
酵母3g
水适量
步骤

1.面粉加水和酵母和成面团,醒发。

2.把油烧热,倒入面粉做成油酥。

3.醒好的面团擀成饼。

4.把油酥涂在面饼上。

5.卷成卷。

6.面卷切成段。

7.把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。

8.再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。

9.烤箱预热,中层烤15-20分左右。
小贴士
油酥的油要先烧热再浇在面上,做出来的饼更香。
面团要和得软一些。

烤箱油酥烧饼的做法图 ?

你好,没有图,图案不代表质量,油酥烧饼关键在酥,那么就要在和面时加点起酥油、面欣酥等,烧饼蓬松个大,口感酥脆。

用烤箱做油酥火烧的方法? ?

第一步:半发面
4.5cups面粉 + 1.5 teaspoon instant yeast + 3/4 teaspoon baking soda
1、yeast和baking soda用一小碗温水(30-40摄氏度)调开、和入面中,如果水不够可再添些温水
2、烤箱开到150华氏度,3分钟后关掉,把和好的面盖上盖子,放进烤箱半小时就成了半发面(全发面的话,烤箱放1小时就差不多了)。
3. 半发面拿出来揉面5分钟。饧一会儿面。

第二步:炒酥面
用了1/3 cup植物酥油(ALL VEG SHORTENING),3/4杯面粉炒酥面。所谓炒酥面,就是把酥油在热锅里化了,把白面放进去炒。所谓炒,也就是把面和油凝成的面疙瘩用铲子压扁压匀。

第三步:擀饼坯
1. 面团切3块。一块做油酥火烧,两块做糖火烧。
2. 拿一块面团,擀成一大个的圆片,把炒好的油酥面洒在上面,用铲子抹平,撒盐,五香粉,抹花椒油,卷成一个长条卷。切两寸左右长的一段,揉一下,拍扁,成油酥烧饼坯。
3.拿另两块面团,也分别擀成大个的圆片,把芝麻酱倒在上唬,用铲子抹平或者用面片折过来回蘸匀芝麻酱。撒红糖。卷成一个长条卷。切两村左右长的一段。把两边切口一捏封上,拉长,拉扁,像卷花卷那样一卷,压扁,就行了。

第四步:烙饼
1. 把烧饼坯上饼铛中火两面略烙,可以用veg oil spray让锅里略微有点油,出锅。
2. 蘸芝麻:烙好的饼坯,在进烤箱前,选平的那面在打好的一个鸡蛋里蘸一下,然后再到盛芝麻的盘子里一蘸,用手按一按芝麻就好了。
3. 烙好的饼坯,进烤箱350F二十分钟就好了。

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烤箱能做油酥烧饼吗上温度是多少下温度是多少 ?

可以。上下火调成一样就好。220度预热好以后再放面饼,烤15到20分钟,具体火候要注意看烤箱外面的玻璃窗,表面泛金黄色就好了。

油酥烧饼是用烤箱考得好还是炉子考得好 ?

烤箱

怎样用烤箱烤油酥烧饼,麻烦把配料,制作过程说下跪求 ?

材料:

猪肉糜、发粉、面粉。

调味料:猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

饼皮:自发粉、猪油、盐,用温水和面并揉不粘手的面团,放一边醒20分钟左右。

油酥:面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。

猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。

做法:

将醒好的面团按想做饼的大小等分,随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形,抹油放烤盘,烤箱预热5分钟,随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出,翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉,再放入烤箱220度10分钟左右,OK。

蒙城油酥烧饼烤箱制作方法 ?

你好,油酥烧饼的关键在配料,也就是起酥油的配制,同时还要加点酵母和面欣酥A,油酥烧饼才能蓬松个大饱满,层次分明,口感酥脆。

单层燃气烤箱烤油酥烧饼温度是多少 ?

200度就差不多了,因为烤箱大小不同、烧饼厚度不同,所以用的温度也会有差别,建议你先烤个试试,记住你的烤箱最佳的温度,以后就方便了。

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