万丰美食菜谱大全腌李子的家常做法，怎么做腌李子才好吃 ？
这几天买了几次李子.想吃但总觉得好酸哦...所以就想着把李子腌了吃嘿嘿.
以上是偶腌李子的经过..嘿嘿
材料:青李子;赤砂糖;盐水.开水
1:用夹子把李子压一压.不要压摔.
2:将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时.
3把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾后李子里..
4:封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.)
5:喜欢甜一点的口感,可加些赤砂.
这腌李子的口感,酸中带甘,
咬起来是脆脆的,很棒喔!
李子做李子干简单做法 ？
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。
做法： 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀
将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱
食用时不用将碗中物倒出，直接取用。
特点：甜香可口
望采纳谢谢。
李子的做法大全，李子怎么做好吃 ？
无糖李子果酱
主料
李子
700g
辅料
清水
50ml
步骤
1.将李子清洗干净。
2.剥去皮。
3.剥好皮的李子放进煮锅，锅里放一点点水，刚好湿润锅底。
4.开中火煮。
5.慢慢地果肉全部煮化了，果核就露出来了，将核一个个地捡出。
6.再继续煮，直到浓稠。
7.趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，并且倒置。
用李子怎样做蜜饯 ？
李子做蜜饯的话，首先要将李子清洗干净，注意一定要挑选去破皮的李子。阴凉处晾干直至少许焉儿了，李子不可以有一点点残余水分，否则所有蜜饯都会坏掉。可以选择粗脖篓腌制，研制的时候有两种选择，一是用白糖，而是用白糖和细盐4：1。篓子擦干净，铺上双层的油纸，先撒下一层糖做底子，接下来就是一层果子一层糖，最上面一层糖多加些，扎好油纸，置于高处阴凉的地方，最好能挂着。
紫苏李子做法大全 ？
1.把买回来的紫苏（一定要红色紫苏哦）摘下洗干净，然后切碎加盐
2.用力揉，知道揉出红色的水
3.加入自己喜欢的东西，比如李子，杨梅，桃子，姜等等，切碎放入紫苏里一起揉，也要加盐哦，让这么水果染成红色
3.加入自己喜欢的东西，比如李子，杨梅，桃子，姜等等，切碎放入紫苏里一起揉，也要加盐哦，让这么水果染成 ...
4.放在一旁一两个小时，让这些全部染成红色，然后把水拧掉放在当阳的地方晒至八成干
5.晒八成干后收回加去糖，在揉，把糖揉化进去紫苏里(可以放一会在揉)，喜欢吃辣的妈妈也可以加入辣椒哦！酸甜辣，做好后就可以吃啦！喜欢干一点的也可以在。记住李子一定要那种青色的比较酸的，硬的！也可以用青葡萄哦！不要鸡血李！
李子罐头怎么做？ ？
李子罐头做法：
①选择原料：选择新鲜饱满，个大肉厚，无病虫害、无腐烂、无损伤的李子。要求每只李子横径在30毫米以上。
②去皮漂洗：按李子大小、色泽和成熟度分级，再用清水冲洗干净。配制浓度为10%的氢氧化钠溶液加热至95~100℃，倒入洗净的李子，浸泡1~1.5分钟烫皮，捞出后迅速去皮。同时用流水反复冲洗，去尽残碱液。成熟度不同的李子要分锅去皮，以保证去皮效果；去皮后黏附在果肉上的残碱，可用0.4%的盐酸浸泡5分钟，以中和残碱.然后再用清水漂洗干净。
③沸水煮制：将李子倒入沸水中煮10分钟左右，以煮软不烂为度。如果不立即进行煮制，最好用1%的食盐溶液泡住.以防变色。
④配制糖水：将适量清水倒入锅内，加白糖煮化后，再加入0.1%~0.2%的柠檬酸，离火，用纱布过滤，待用。糖水的浓度及用量应根据原料的糖分含量及成品的要求来确定，一般为25%。
⑤原料装罐：将罐头瓶洗净、消毒，趁热装入李子和糖水，立即封口。500克玻璃瓶装果肉310克，糖水190克。糖水温度不低于70℃，注入糖水至离罐口1厘米为止。
⑥杀菌成品：封罐后放在90℃的水中煮10分钟，然后取出冷却，即为成品。
李子有几种吃法 ？
李子果酱的做法
·配 料:
红李子 3斤
红砂糖 1斤(约3杯)
吉利Ｔ 2大匙
水 1/2杯
·操 作:
(1)将李子放入锅中，加少许水，煮5～6分钟至李子熟透裂开后取出。
(2)将滤网架在锅子上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，加入糖和吉利Ｔ，用小火边煮边搅拌，煮约10分钟熄火，放凉后装罐即可。
李子果酱材料的比例约为1斤李子：1杯砂糖。
腌李子：
材料:青李子;赤砂糖;盐水.开水
1:用夹子把李子压一压.不要压摔.
2:将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时.
3把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾後李子里..
4:封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.)
5:喜欢甜一点的口感,可加些赤砂.
红糖水李子做法 ？
材料
李子10个，冰糖一把
做法
1.将李子用清水洗净
2.锅里放入适量清水，将洗好的李子倒入
3.开大火，开始煮，煮开后转小火煮到李子开花，新鲜的李子非常好喝，大约两三分钟即可
4.放入冰糖再煮两分钟，用勺子搅拌，李子就会露出红黄的果肉，糖水也变得有些粘稠即可。等凉后放冰箱冰镇一下味道出奇的好喝哦
怎样腌制青李子 ？
材料:青李子;赤砂糖;盐水.开水
1:用夹子把李子压一压.不要压摔饥
2:将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时.
3把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾后李子里..
4:封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.)
5:喜欢甜一点的口感,可加些赤砂.
这腌李子的口感,酸中带甘,
咬起来是脆脆的,很棒喔!
腌李子的做法，腌李子怎么做好吃，腌李子的家常做法 ？
外面买的腌李子通常都会放糖精或是明矾，有些还放防腐剂，所以还是自己做的最安全～
食材
主料
李子
一盘
白糖适量
步骤
1.李子搓洗干净，可加点盐洗，洗得会比较干净。
2.每个李子都用小刀划个十字，以便入味。
3.水煮开，李子放进去煮几分钟，煮的时候用筷子拌一下使李子受热均匀，李子变成黄色就可以捞起了。
4.李子晾干，洒上白糖，拌匀。
5.封上保鲜膜，半个小时后就可以吃了