万丰美食菜谱大全如何用烤箱做黄油蛋糕 ？
黄油室温下软化，
鸡蛋二个，去壳后倒入小碗中，搅拌均匀，室温下回温。
将黄油加入细砂糖，
先手动搅拌几下，再用电动打蛋器打至膨发，
接着分4次加入蛋液，
每加一次搅拌均匀后再加入下次，
然后分三次加入枣泥馅
每加一次，搅拌均匀后再加入下次，直至全部搅拌均匀，
低筋面粉过筛备用，
将低筋面粉倒入黄油糊中，
翻拌均匀，
倒入铺好油纸的蛋糕模中，180度烤箱预热，中层，烤约30分钟。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子，再放回继续烤至熟即可。
家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法 ？
材料：
高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。
做法：
1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180订预热的烤箱烤15-18分钟即可。
烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
烤箱做蛋糕烤多长时间啊 ？
用大勺轻轻的从下往上翻！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，按煮饭键：
1．将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开;4杯，使蛋白充满到面粉的混合物里，350度。这大概要4分钟。
(c)用电饭煲----搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中.先检查一下你打蛋白的工具，但是切忌频繁按煮饭键，蛋白已经变成半胶质的了，否则会增加打发的难度。
5，它是不会流动的。
4.
2．将BCDE混合在一个碗里。
C：打很快你的手回感觉有点沉，再打一会，这时候蛋白还是水水的，将所有的混合物高速绞拌均匀即可，蛋白千万不能碰油（碗和绞拌器必须干净）.
B，打吧……带到蛋白已经发白，功率小的电饭煲就要多几次煮饭，不放发粉就可以做出软软的蛋糕.现在可以将你准备的砂糖的1/，10分钟你有了一个成功的蛋白.盐少许，仔细看。
3;2杯.
D酵母 1小勺。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同，这一点很重要！只要10分钟，这对打发蛋白很有帮助，
5．（a）用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里、无水，一个字.普通面粉（最好是低筋的）3/。
F，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角.现在我们来打蛋白吧：
A！
1，但是已经变成半流质的了，一定要轻！开始打……打到蛋白起来打泡为止，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止.最后把剩下的砂糖全放入盆内.
G。这好象叫“湿泡”，那一次煮饭保温个半小时就好了.加入剩下的砂糖的1/，跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭，跳到保温后耐心等待。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧.糖1/！
好了，盆子及蛋打一定要干净无油;4杯（炒菜的油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上]
做法。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了;4杯！先在蛋白盆里加入一小勺盐。这可能要3分钟。
3．将蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分钟，直到蛋白象奶油状.牛奶或水1/。
2，使劲拍打几下电饭煲消除气泡，没有大块的蛋白即可。一定会做出成功的蛋糕材料;3加入蛋白内;2。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕.油1/，很细腻均匀的时候就可以了
4．将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里。
(b)用微波炉----把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了，这只要1分钟就足够了。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下，纠其原因就是因为蛋白没有打发，有的电饭煲功率大，再将蛋黄和FG加进去。
有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，要不会糊底的.鸡蛋4个（室温），25－30分钟即可.
E。这要两分钟足够了
怎么用烤箱做奶油蛋糕 ？
加入半盒糖，按照自己的口味改了一些，切成上下两层
- 将打好的巧克力慕丝铺在下层蛋糕体上
- 放上上层蛋糕
- 在蛋糕的最上层和周围抹上打好的装饰奶油
- 撒上巧克力碎屑
- 放上装饰的水果和椰丝
蛋糕要放到冰箱中冷藏3到4个小时才可以食用
祝你成功，100毫升热水和40克可可粉搅拌均匀
- 将搅拌均匀的面糊倒入模具中告诉你一种我经常用！，然后加入20克白糖，注意模具中要实现抹一层黄油.蛋糕
- 烤箱180预热
- 4个鸡蛋.黑森林蛋糕
- 将烤好的蛋糕晾凉，并且认为是最简单的方法，将搅拌均匀的巧克力糊倒入搅拌好的奶油用，比前面的那个复杂一些：面粉80克，鸡蛋4个，拌均，下面是我的做法，100毫升热水，巧克力（看个人口味），用打蛋器将蛋黄打成泡沫状
- 加入80克面粉，取蛋黄加80克白糖.装饰奶油
250毫升液态奶油加入少许白糖打成奶油状
4：
材料，防止粘住
- 将蛋清打成泡沫状，中间不要打开烤箱
2！，搅拌均匀
3，三个鸡蛋，可可粉40克，少许盐，我没有完全按照菜谱做！，果冻胶，均匀后立刻放入烤箱中烤30分钟，牛奶，搅拌均匀
- 让蛋清泡沫倒入模具中和面糊搅拌均匀：
一盒125g的酸奶，加入一点点盐继续打，白糖100克，我同时加了一些巧克力进去，要轻轻上下翻动搅拌，装饰物
1，使果冻胶溶化，搅拌均匀
- 撤火，把酸奶倒在模具中后用盒子当量具，液态鲜奶油500毫升，放到烤箱中180度30到40分钟就可以了
另外，一些烤蛋糕的发酵粉，半盒油（也可以用溶化的黄油），今天我刚做了一个巧克力黑森林慕丝蛋糕，注意一定不能旋转式搅拌.巧克力慕丝
- 液态鲜奶油250毫升用机器打成奶油状
- 果冻胶加入少量牛奶或水在火上加热
不用黄油，可以用烤箱做出蛋糕吗？ ？
没有问题，不瞒你说我家一亲戚开面包房的，她告诉我很多小作坊都是用猪油的……加油一个作用是为了加香，一般都会用动物油或者调味的植物黄油，尽量不要用炒菜的油，不对味，尤其豆油，不是不能用，但是豆油有大豆的豆腥味，不适合，宁可用没什么味道的色拉油。但不加油是不行的啊，那样做出来的蛋糕不蓬松没有入口既化的口感。
不需要，牛奶黄油烤箱的蛋糕怎么做？ ？
电饭锅就可以了
烤箱怎么烤蛋糕，最简单的方法 ？
蛋糕的制作方法有很多。 我说其中的一种配方和方法教给你吧。 首先去市场买一个蛋糕摸（买不到自己制作一个也可以*下面教你制作）。 低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油（市场可以买到。如果不行就去蛋糕店买点，我经常去蛋糕店买的。2-3块钱）。牛奶少许。 首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶（不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁）面粉和蛋糕油搅拌。（最好按顺序。因为蛋白遇到别的液态很难发起来。一定要注意） 搅拌至原料变成白色粘稠状，而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸（蛋糕摸里面放一层纸，防止熟后贴底难拿出来）， 放入预热200度的烤箱中烤5分钟，然后烤箱温度调至160度烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了。如果觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉（10多块钱一罐。可以用2-3个蛋糕）回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。 蛋糕方法我已经教你了。要是你用心去看，再加上自己的实际操作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕来。做好了留一块给我品尝哦。 *差点忘记教你做蛋糕摸了。去5金店买点薄铁皮回来。宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定。这个是蛋糕摸的边。底部就用圆形的或则方行的都可以。（呵呵。是不是很简单啊？简单就自己动手做个好吃的蛋糕吧。做大的蛋糕也可以按这个比例制作）
怎么用烤箱做蛋糕都需要什么 ？
烤箱做蛋糕需要的工具
打发器，烤盘，纸杯。
材料
蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克（根据自己口味），面粉约90克左右，黄油适量
做法
1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。
2、将鸡蛋放在里面一起打发。
3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌，或炒菜一样，不要转圈的搅，不然就鸡蛋就白打发了
4、再放入黄油搅拌均匀。
5、倒入纸杯后准备就绪。
6、最后放入烤箱200度10几分钟即可。
怎么自己在家用烤箱做蛋糕？ ？
黄金海绵蛋糕
材料：
黄油55克，低粉55克，牛奶68克，全蛋45克（1个小蛋），蛋黄80克（4个），蛋白168克（4个），糖80克（糖我减到了40克）。
做法：
1、制作黄油面糊：黄油切小块，烧沸，离火，分2次筛入面粉，拌匀成面糊备用；
2、制作蛋黄牛奶液：牛奶加热到六十度，加入1个全蛋和4个蛋黄中，混合均匀；
3、上述两者混合，拌成蛋黄糊备用（黄油面糊非常容易凝固，所以上述两个步骤最好同时做，我的经验是筛面粉的同时加热牛奶）；
4、蛋白打发：
四个蛋青加入1/4勺白醋，中速打至粗泡（30秒），加一半白糖，再打1分钟，成细腻的泡沫，加入另一半糖，再高速打发3分钟左右，打成湿性打发。
提示：
这个方子中蛋白打发到湿性打发即可，蛋糕的口感比较细腻、湿润。如果湿性打发后，如果再继续打2－3分钟，就会成为为干性打发。我两种都试过，如果是湿性打发，出来后组织非常的细腻，如果是干性打发，膨胀的大些，但是组织就很粗糙了，所以还是推荐湿性打发。另外每个人的搅拌器不一样，打发蛋白的时间可能会有差别，我的是手握电动搅拌器，约 7－8分钟就可以打到干性打发。
5、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中，从下向上翻（黄油很容易沉底，所以一定要从下向上翻匀）。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中，从下向上翻搅，迅速搅拌均匀，装入模具（我用了2个小长方形模子和两个纸模具，如果只有纸模具，大概装8－9个左右），七八分满即可，入炉前摔一下模，使面糊表面平整且内部无大气泡。
提示：
不同的烤箱一定要注意时间，我的是长帝25B烤箱，第一次按照阡陌的方子220度烤了35分钟，结果，底部烤糊了，后来减少到接近原方子的时间烤就很好了。
6、烤箱190度预热，中层烤十分钟后，转150度烤十分钟（这是原方的时间和温度，如果是纸杯模具，建议用此温度），我的模具由于比较大，所以我转到150度之后烤了15分钟。在出炉后马上将蛋糕移出烤盘，震出热气，倒扣至凉。
烤箱！最简单的蛋糕制作 ？
最简单的就是全蛋海绵。
：全蛋4个,黄油35克，低筋面粉100克，牛奶30克，糖粉100克。 做法： 1 把全蛋打散，加入糖粉，用打蛋机打发至奶白色，能划出很深的纹路即可。（打蛋的容器要求无水无油） 2 将面粉分2-3次直接过筛到1里面，每次筛入面粉后用刮刀从底下往上翻动，使其搅拌均匀 （切忌画圈搅拌 ，那样会消泡，烤出来的蛋糕就不发） 3 黄油加牛奶隔水加热使其完全融解，然后用打蛋过的打蛋器搅拌均匀 4 把1/3的2加入到3里面 ，用刮刀从底下往上搅拌均匀，然后倒入剩下的2里面，用同样的方法搅拌均匀。倒入蛋糕模 5 烤箱预热至150° 最下层 55—60分钟 烤好后立刻取出倒扣 冷却以后再脱模