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家常菜谱,美食攻略

排骨汤面的做法大全 清汤排骨面的家常做法

做法,排骨面条汤怎么做好吃,排骨面条汤的家常做法 ?

食材
主料
挂面
250g

辅料
排骨
适量

适量
葱花
适量
香醋
适量
胡萝卜
适量

步骤

1.吃剩的排骨和豆角

2.锅中放入清水 烧开

3.加入适量的挂面

4.挂面煮到八分熟时 加入排骨和排骨汤 注意 不要加入豆角等配菜

5.加入适量的盐

6.加入适量的香醋

7.准备好葱花和胡萝卜丁

8.等面条煮熟 加入葱花和胡萝卜丁

9.好吃又简单的排骨面条汤就好了

怎么做好吃,排骨面的家常做法 ?

用料
主料

面粉250克

水100克

排骨800克

辅料
精盐
1勺
卤料
50克
老汤
800克
葱花
20克
排骨面的做法
1.
只要是和面条之类的面,就把握住一点的比例,一斤面,四两水,用冷水和面就可以。醒面20分钟

2.
和好的面,在面条机上反复三遍压成皮就可以了

3.
压成面条,撒点干面粉

4.
准备骨头,清水泡,反复冲洗几次

5.
一定凉水下锅,焯一下,温水去除浮沫

6.
此步骤用料步骤用时:80分钟
老汤
800克
温水再次下锅,加入所有的调料和老汤煮熟。关火多泡一会入味。
初级调料:红糖,老抽,花椒,大料,香叶,桂皮,盐,葱姜(基本卤味料就可以了)

中级调料:红糖,老抽,花椒,大料,香叶,盐,肉蔻,桂皮,草果,葱姜(基本卤味料就可以了)

高级调料:红糖,老抽,花椒,大料,香叶,盐,肉蔻,桂皮,草果,白芷,丁香,沙参,小茴香,甘草,葱姜,有老汤的一定加老汤

7.
锅里烧水

8.
水开,加少许盐,煮熟面条

9.
此步骤用料步骤用时:2分钟
老汤
800克
葱花
20克
将面条放入碗中,加入热乎的排骨汤和排骨,撒上葱花或者香菜即可

排骨面做法大全 ?

排骨面做法-家常面做法大全排骨面的制作材料:排骨面 辅料:青菜汁 调料:生抽,盐1.排骨用冷水浸泡去血水2.洗净沥干的排骨入油锅翻炒至变色3.炒好的排骨转入砂锅,加水小火炖至排骨酥烂4.5.面粉加青菜汁,鸡蛋和少许盐揉成面团。(青菜加少许水入料理机打成汁,面粉和液体的比例是10:4,一次难揉成团,就醒一会再揉,这样面团也更筋道)6.用面条机压成面条。7.炖好的排骨沥出来,调好的糖醋汁先下锅煮开,再倒入排骨炒匀8.排骨汤再次煮开加盐和少入量生抽调味,下入面条煮至软烂后再下入小青菜,滚开后即可关火面食做法大全-排骨面的小贴士:这样一道营养的菜汁排骨汤面就可以享用了

排骨汤家常做法,正宗排骨汤怎么做 ?

食材明细
马蹄适量
玉米适量
胡萝卜适量
排骨适量
生姜适量
甜味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
时蔬排骨汤的做法步骤

1
马蹄(荸荠)洗净。

2
玉米切成一寸长的段。

3
胡萝卜滚刀切长条形的块。

4
排骨冼净剁成一寸长的段。

5
生姜切大块拍散。

6
炒锅倒入适量的油,大火烧至九成热时,下入生姜爆香,然后下入排骨炒至断生。

7
转入砂锅中,倒入大半锅清水,盖上盖,大火烧开后转小火,炖制2个小时,然后下入玉米和胡萝卜,再炖40分钟,最后加入马蹄和盐,再炖20分钟。

8
起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。

排骨汤的做法大全,排骨汤怎么做 ?

材料:排骨,玉米,红萝卜,荸荠,枸杞,红枣,老姜
制作方法:
1。材料准备:
①把排骨切成小块
②把荸荠削皮,然后切成两半③红萝卜用滚刀的方式切三次
④玉米切成小块
⑤老姜切成小丁
2。根据材料掺水,待水煮沸后,放入切好的老姜,然后把排骨放入水中,用中火炖。待肉汤煮沸后,把切好的玉米,红萝卜,荸荠,红枣,枸杞一起放入汤中,待汤再次煮沸后改用小火。在出炉后再放盐(记住盐不要经过高温煮或炒,因为盐中的碘会被高温侵蚀哦!)然后根据个人口味放鸡精否。(个人意见此汤已经很美味了,没有放鸡精的必要,关键是鸡精味精类吃多了不宜身体健康啊!)一个小时后,美味的玉米排骨汤就出炉啦!

猪肉排骨面的详细做法 ?

材料
南瓜,排骨,大米,姜、油、生抽、鸡精
做法
1.排骨先氽水去血水
2.锅中放点油,先放姜片,再放入排骨翻炒,接着放南瓜,加点生抽、鸡精调好味道
3.取一个盆,将大米和炒好的排骨和南瓜混合后,加入适量的水,开始蒸!大概20分钟

有谁知道排骨面的做法,要详细的,谢谢了 ?

制作宽扁面
8.倒入一匙江米酒,面粉和水倒入全自动面条机,中火收汁即可, 放入姜片,倒入生抽
5,烧开以后倒入小瓦煲小火烧40分钟至1小时
6,最有有一点点微微焦黄色
4,烧出来的排骨颜色会更油亮哦觉得麻烦的话可以直接买做好的面条
主料面粉1杯
猪大排1根
辅料
干黄花菜10根
小白菜2棵
调料
食盐8克
冰糖5克
姜3片
生抽2匙
水半杯
江米酒1匙
香叶1片
甘草1片
红尖椒2个
植物油2匙
红烧排骨面的做法
1.锅里放入2匙植物油.把面条夹入碗中,放入冰糖喜欢甜的可以多放点糖,变成淡淡焦黄色的时候倒入洗干净沥干水的猪小排
3,倒入开水中煮熟
9.然后转回炒锅,面汤调入少许盐舀入面条中
10,舀入烧好的排骨.炒至排骨变得黄灿灿的,炒香,所以大家酌情放吧)
2,等面条一好,留一部分汁做面条浇汁
7,不要收的太干.面条差不多做好时候取深锅烧开水,加入泡发的干黄花菜.排骨还有15分钟左右就烧好的时候,干辣椒和香叶略炒一下.等到冰糖融化.炒香后倒入开水,调入少许盐,至排骨面、甘草,不过糖太多又不利于健康,汆几根小白菜.放入小白菜

排骨汤怎么做好吃,家常做法,百度搜的不要 ?

先焯水,捞去凉水拨透,后一次性加足水大火开锅转小火慢炖70分钟,炖时加葱、段姜片,出锅前10分钟加盐,根据个人喜好加香菜未,胡椒面吃肉喝汤……

排骨汤的做法大全的排骨汤补钙技巧 ?

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐。人一生中很多阶段都需要补钙,但很多人只关注于吃什么最补,而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效。 钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手。因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右,减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐!!功效: 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

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