万丰美食菜谱大全香椿烘蛋怎么做？ ？
主料： 鸡蛋 250克 香椿 25克
调料： 盐 3克 味精 2克 猪油（炼制） 100克 淀粉(玉米) 15克 各适量
香椿烘蛋的做法：
1. 将鸡蛋打入碗内；
2. 香椿用热水焯一下捞出控干，切成碎末；
3. 干淀粉用水50克调好；
4. 蛋碗内加入香椿末、盐、味精、湿淀粉，搅拌均匀备用；5. 锅上火，注入猪油75克，油沸时改微火，将鸡蛋搅匀倒入，盖上锅盖；
6. 剩下的油分几次从锅边淋入，烘约10分钟；
7. 待蛋涨起，掀去盖，滗去油，翻扣盘中即可。
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香椿烘蛋的热量是多少？ ？
香椿烘蛋的热量(以100克可食部分计)是312大卡(1305千焦)，单位热量较高。
每100克香椿烘蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
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北方人吃的 “ 香椿”是啥东西啊是一种调料吗 ？
香椿，又名香椿芽，在河南叫香椿苗，分布于长江南北的广泛地区，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
香椿相对于臭椿而言，古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿不是调料，而是可以作为一种蔬菜。香椿常见的食用方法是，香椿炒鸡蛋，具体做法是：
1、先把香椿芽摘洗干净，切成碎末，装入碗中。
2、把鸡蛋磕到碗里，放入盐，和香椿一起搅拌均匀。
3、锅里放油，加热后，倒入拌好的香椿和鸡蛋快速翻炒。
4、炒到蛋液成形，即可盛入盘中，享用美味。
香椿炒鸡蛋的营养价值：
香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。所以，很多爱美女性不妨多做一些香椿的菜肴，相信你会收到一个满意的美容效果。
1、中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
2、香椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。但气虚质体质应忌食或少食。
3、香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
香椿的几种吃法 ？
一、香椿炒蛋
用料：香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺
1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉
2、挤干香椿水分切成细末，在香椿末里放1小勺生粉拌一下
3、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀，热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅
二、拌香椿
用料：香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升
1、将香椿清洗干净，烧开一锅水，下入香椿，焯熟
2、捞出香椿，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油
3、再倒入米醋拌匀即可食用
三、香椿拌豆腐
用料：内酯豆腐1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克
1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿
2、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用
3、香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀
4、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可
四、香椿火腿厚蛋烧
用料：鸡蛋3个、火腿50克、香椿50克、植物油2小勺、食盐1小勺、料酒1小勺、水2小勺、番茄酱15克
1、香椿清洗干净，下开水锅汆烫一下，捞出后冲洗干净沥干水分，剁成细末，将火腿切成大小相同的末状
2、鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐、1小勺料酒、2小勺清水搅打均匀(要是觉得不够均匀可以过筛)
3、然后加入香椿末和火腿末搅拌均匀，锅子抹少许植物油烧热
4、将1勺的蛋液倒入，小火慢慢煎，煎至蛋液凝结，小心卷起来
5、将卷好的蛋皮推至锅子顶部，接着倒入1勺蛋液，等蛋液煎至凝固后自下而上卷起，依次做，直到用完所有的蛋液，做好的厚蛋烧切块，撒少许番茄酱即可食用
五、香椿煎蛋饼
用料：香椿100克、鸡蛋3个、食盐1/2茶匙、香油适量
1、材料备好，香椿洗净切末
2、鸡蛋去壳打成蛋液，放入香椿末混合， 加入少许盐调味
3、用筷子拌匀，不粘锅刷上香油烧热
4、倒入适量香椿蛋液，定型后翻另一面煎熟即可
六、炸香椿
用料：香椿100克、鸡蛋2个、小麦面粉2汤匙、淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、植物油适量
1、材料备好，香椿洗净切去老根 家常菜做法大全
2、鸡蛋液加面粉、淀粉、盐混合，调成面糊，将香椿分次放入裹上蛋糊
3、锅中倒入植物油，油温烧至五至六成热时(150-180度)，分次下香椿进行炸制，两面炸至金黄捞出，控油后即可食用
七、豆皮香椿卷儿
用料：香椿200克、豆腐皮2张、香菜少许、食盐适量
1、香椿用水冲洗一下，放开水中焯一下，变色即可捞出
2、椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制
3、豆皮和香菜分别放开水中焯一下，增加香菜的韧性
4、豆皮切成4厘米宽，10厘米长的小片，取一片铺在菜板上
5、取香椿嫩芽放在一端，把香椿裹进去，从一端卷到另一端
6、用香菜把豆卷系上，防止散开，依次把所有的豆皮卷都做好，码在碟子内
7、为了美观也可以切一些胡萝卜花作为点缀
八、香椿炒虾仁
用料：香椿1把、虾100克、鸡蛋清少许、料酒适量、水淀粉适量、植物油适量、食盐适量、葱姜少许
1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用
2、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出沙线
3、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆
4、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟，倒入香椿杆，加盐炒软，再倒入香椿叶略炒即......余下全文>>
蛋可以做成什么美食 ？
煎鸡蛋，鸡蛋羹，蒸鸡蛋
豫菜的十大面点 ？
1、河南蒸饺，是河南馅食名品，各地多有经营，郑州蔡记最为知名。蒸饺之皮主要为烫面制成，猪后腿肉制馅，包成后形似水饺，旺火蒸制，少时即熟。成品皮薄软筋、馅嫩鲜香、灌汤流油、味美可口。2、开封灌汤包子，又称开封灌汤小笼包子，宋 代便有经营。此包皮薄、馅大、汤满，馅嫩味醇。有“提起像灯笼，放下似菊花”之说。从1922年以后，黄继善经营的开封第一楼成为灌汤小笼包子名店，近二十年来更是享誉四方，是开封餐饮的城市名片。3、双麻火烧，是汴京(开封)胡饼店名品，在开封延续经营至今。此饼油面为皮面，酥面为里，合二为一，擀片包圆制饼，两面刷水沾芝麻，先用鏊子焙，再入炉膛烤，成品微黄、酥焦、五香味浓。4、鸡蛋灌饼，热水和面，擀片刷油成形，上鏊烙制，似乎很简单，但就在这饼将熟之时，把油饼开口灌入鸡蛋是个关键，要求鸡蛋灌得匀、灌得满，成熟后外焦里暄，鲜香利口，开封王馍头老店最为拿手。5、韭头菜盒，所谓菜盒，是用两张薄饼，包入时鲜韭头为主料的素馅在平底锅上炕制而成的。成品白饼黄花，这黄花是炕制时面皮泛起的气泡破碎而成。火候掌握的好，花匀微黄，入口软筋，透着韭头特有的清香。6、烫面角，烫面角和蒸饺相似 ，皆是用烫面制皮，但用水量不同，烫面的熟度不同、口感不同，烫面角水量大，面皮质软，食来自是一番风味。洛阳新安县猪肉白菜馅的烫面角最为知名。7、酸浆面条，是把磨好的绿豆粉浆发酵至酸时加水、见开、下面至熟，再捞出面条，用适量面粉加入粉浆令其浓厚，混合面条即成。此面用花椒油、辣椒油调味、以芹菜、菠菜等为配，口感酸辣，粉浆风味独特，以洛阳浆面条的名声最大。8、开花馍，可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。9、水煎包，河南馅食分类很细，如水煎包和锅贴，基本操作程序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差别是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软。信阳的水煎包和开封的锅贴都很有名。10、萝卜丝饼，用一定量的猪油和制酥面和皮面，包入以萝卜丝为主料的馅心，上下鏊煎、烤而成，此饼酥香可口，馅心透出浓厚的萝卜清香味，是河南筵席上的常备之点。十大风味名吃1、烩面，河南面食多有所长，烩面是代表之一，此面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。郑州烩面大兴于上世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是老字号“合记”的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记的三鲜烩面异军突起，并快速发展，二十年间不但成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面也成为了河南、郑州、开封的另种风情。2、高炉烧饼，亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉，又有叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅亦不再吊。此饼多以发酵面制作，擀片包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，但河南民间多视丰俭，或夹食牛羊肉；或夹食油条馓子；或夹食炒凉粉，均是美味。故开封一带常是以盒论烧饼的，百姓走亲戚有时也就是提几盒油馍。3、羊肉炕馍，是河南馅食中体积最大的，濮阳传统的炕馍每个重五斤，皮二斤半、馅二斤半，直径一尺多。不要说今日，过去也少有能吃下一个的。因此，炕馍多是切卖。羊肉壮馍的馅心多用肉馅、粉皮、葱调配，面皮用三分烫面七分死面。包好后在平底锅内煎炸而成，成品外焦里嫩......余下全文>>
香春芽炒鸡蛋咋做 ？
美味香椿炒鸡蛋的做法原料：
嫩香椿头150克，鸡蛋６个，盐、料酒、植物油各适量。
制作：
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
特点：耿
金黄翠绿相间，香椿味浓。
智元核桃b族铁瓶多少钱 ？
B族维生素有12种以上，被世界一致公认的有9种，都是水溶性维生素，其在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。B族全属于辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。
食用宜忌
[宜]：1、维生素B1主要来源于豆类、糙米、牛奶及家禽。2、维生素B2（核黄素）主要来源于瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。3、维生素B3主要来源于动物性食物、肝脏、酶母、蛋黄、豆类、蔬菜水果中则含量偏少。4、维生素B5主要来源于酵母、动物的肝脏、肾脏、麦芽和糙米。5、维生素B6主要来源于瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。6、维生素B12主要来源于肝、肾、鱼、牛奶。
大部分都来自于肝脏和瘦肉！可是肝脏也不能多吃，胆固醇很高。
不可不知
1、抽烟、喝酒、爱吃白糖的人要增加维生素B1的摄取量。2、妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1。3、服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B2。4、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2。
黄金搭档
菠菜+鸡蛋=提高人体对鸡蛋中维生素B12的吸收
芦笋+猪肉=有利于人体对维生素B12的吸收
菜花+牛肉=帮助人体吸收维生素B12
猪肉+菜豆=提高人体对猪肉中维生素B12的吸收率
紫菜+甘蓝=更好发挥功效
紫菜+鸡蛋=补充维生素B12和钙质
草莓+牛奶=有利于吸收维生素B12
推荐菜：金针菇烧肥牛
材料：肥牛400克、金针菇100克、红椒1个。
调料：姜末、葱花各少许、盐、鸡精各1勺，酱油2勺，水淀粉、白糖、清汤、植物油各适量。
做法：1、肥牛洗净切片，用盐、鸡精腌10分钟；金针菇切去老根，洗净；红椒洗净切末。
2、锅中放少量植物油烧热，放放姜末，红椒末，肥牛略炒，倒入清汤，加适量盐、鸡精、白糖，用小火烧透入味，再用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
营养快线：肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但能为人体提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是人体每天需要的B族维生素——叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
香椿烘蛋
材料：鸡蛋6个、香椿50克。
调料：盐、熟猪油、水淀粉、植物油各适量。
做法：1、将鸡蛋均打在大碗里；香椿洗净切成碎末备用。
2、鸡蛋碗中放入盐、香椿末、水淀粉搅匀。
3、锅内放少许植物油和熟猪油，中火烧至七成热，倒入鸡蛋液，转动锅，将蛋液摊成鸡蛋饼。小火烘约3分钟，使两面均成金黄色，将蛋饼倒入盘中，切块即可。
豫菜都有哪些代表菜? ？
炒山药泥 汴京（焖炉）烤鸭 白扒皮肚 戏萝卜煮鸡脆骨 百花煎凤翼 雪菜腐衣球 松仁肥肠 清蒸西瓜鸡 山药牛肉卷 琉璃蛋球 金沙冬瓜条 糖醋金珀 芦笋鸡片 鲜菇鱼片 火爆菊红 套四宝 糖醋软熘黄河鲤鱼 田七蒸鸡 香椿烘蛋 九层塔茄子 翠皮里脊 百合庆鸿运 挪威森林 黑三剁 烧桂花香扎 红扒鲨鱼唇 白扒鲨鱼皮 虾籽烧请化笋 红扒鲨鱼皮 熏石首 掸炝鱼鳃腰片 虾籽烧蒲菜 油爆白鱼片 清蒸仔鸡 煎鸡饼 金钱虾仁 炸麦穗腰 掌上明珠鲍鱼 银珠扒熊掌 蜜汁江米枣 红曲鸡胗 清汤玉带鸡 虫草鸭子 四鲜烤麸 劲霸鸡汁水晶虾 健腐肉 烤扁担肉 冬菇蒸滑鸡 鲜虾烩时蔬 鸡蛋炒碾砖 豌豆荚炒田鸡 姜汁热味鸡 东璧龙珠 鸡油扁豆 红焖羊头 煎封豆腐汉堡 素炒腐球 脆皮糯米鸭 荷叶蒸鸭块 干贝煨冬瓜 脆炒马蹄 煎酿凉瓜脯 通式炒和菜 桂花肥肠 奶油螃蟹 麻酱拌扁豆 冬瓜扇贝 爆三脆 招彩进宝 烩鸭四宝 酿番茄 鸡酱木瓜焗银雪鱼 烫韭菜 芦笋百合 木鱼渡僧 面酱紫茄 炝鱿鱼卷 扒熊掌 旱蒸南瓜 塘葛菜煲生鱼
家有大量鸡蛋壳，问问有无收购或者更实用的方法 ？
一般是放到花盆里，给花补充营养。我喜欢把它做成装饰品。比如可以把它作为一条鲤鱼的头部，打开的小口即鱼嘴，修饰一下就可以。在大耽不到一半的地方之后，用两片酷似鱼身的纸对称粘在一起，绘上鳞片，挂在墙上，很漂亮的！哈哈！