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鸡蛋菠菜饺子 菠菜香菇鸡蛋饺子

鸡蛋菠菜馅怎么调 ?

你要是埂饺子的话,先得把鸡蛋打散,倒油锅里翻炒一下,微微熟就捞起来,备用。然后开水把新鲜的菠菜用水过一下

菠菜鸡蛋馅饺子怎么做 ?

食材明细
菠菜300克
鸡蛋1个
油适量
盐适量
生抽适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
鸡蛋菠菜馅饺子的做法步骤

1
鸡蛋炒碎,晾凉。鸡蛋里放适量盐

2
菠菜洗净,用开水烫一下

3
挤干水分,切碎

4
放少量生抽,拌匀

5
包好的饺子,37个

6
水开后,煮一两分钟就可以,因为饺子馅都是熟的。只要皮熟了就可以了

7
沾点醋,来瓣蒜,真好吃啊
使用的厨具:煮锅

菠菜鸡蛋水饺怎么做好吃,菠菜鸡蛋水饺的家常做法 ?

食材
主料
中筋粉
500g
鸡蛋
200g
菠菜
700g
粉条
50g
辅料
花生油
适量

适量
生抽
1勺
香油
适量
花椒
适量

步骤

1.菠菜摘洗干净。

2.准备好其他的原材料。

3.将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。

4.鸡蛋加几滴香醋打散,在炒锅里用少许油炒凝固。

5.粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。(如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软)

6.把菠菜挤干水分剁碎,粉条也剁碎备用。

7.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。

8.把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起,将花椒拣出不要,油倒进菜里搅拌一下。

9.馅料里加入两小勺盐,一勺生抽几滴香油。

10.将馅料搅拌均匀。

11.面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团,盖湿布或者保鲜膜饧一会。(这个步骤可以在做好菜之前准备好,饧着)

12.饧好的面团分成小块,揉光滑。

13.取一个剂子搓成长条状。

14.用刀切成小面剂。

15.取一个小面剂子擀成圆饼状。

16.包饺子模具上撒少许薄面。

17.将饺子皮放在饺子模具上,中间凹下去。

18.取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。

19.两半对折使劲夹紧饺子。

20.去掉边缘多余的面皮,打开就可以了。

21.煮锅里做水,水开后将饺子放进去煮熟,一般就是三次沸腾就可以了。
小贴士
1、菠菜不管是炒还是凉拌或者其他用开水烫一下就不会涩口。还会破坏对人体有害的草酸。但是不要长时间煮会将维生素流失。
2、用饺子模具的时候先撒面粉防粘,而且放馅料要适量不要贪多,不然包不住。
3、如果是新手包不了饺子,觉得这个模具能起大作用,呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。

菠菜鸡蛋水饺馅怎么调 菠菜饺子的做法 ?

你要是包饺子的话,先得把鸡蛋打散,倒油锅里翻炒一下,微微熟就捞起来,备用。然后开水把新鲜的菠菜用水过一下

菠菜韭菜鸡蛋可以做饺子馅吗 ?

韭菜和鸡蛋就好了,因为菠菜含草酸,鸡蛋有钙,会形成草酸钙,对人体不好!

菠菜鸡蛋素馅饺子怎么做好吃,菠菜鸡蛋素馅 ?

菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。

2.再用开水焯一下菠菜,捞出过凉挤干水分。

3.剁碎待用。

4.鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎。

5.粉条泡发洗干净剁碎。

6.虾皮用水泡一下洗干净,沥干水分待用。

7.把以上材料放在一起,加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。

8.面粉放盆中,慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中光滑的面团,将面和好后,饧一会。

9.将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子。

10.将剂子撒上一层薄面,用手压扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。

11.将馅料放入皮中。

12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。

13.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,待水开后再分别加入3次小勺冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。

菠菜鸡蛋饺子的做法,菠菜鸡蛋饺子怎么做好吃 ?

用料
菠菜
鸡蛋
胡萝卜
木耳
虾皮
鸡精

花生油
香油
面粉
菠菜鸡蛋水饺的做法
先把面和好待用
把菠菜焯水捞出沥干水分切碎
木耳泡发后切碎末
锅中放油打入鸡蛋炒碎
锅中放油烧热,放入虾皮煸炒一会,然后放入胡萝卜碎煸炒
把上述材料加在一起拌匀,然后调味即可
擀皮,包饺子,锅中水烧开煮饺子即成

胃不好能吃菠菜鸡蛋的饺子吗 ?

我们平时吃的菠菜鸡蛋本身混在一起会影响鸡蛋蛋白质的吸收,菠菜加热会产生草酸这种物质,会与含钙量高的物质形成草酸盐影响钙的吸收,最好使用菠菜与其他食物搭配,胃不好的话吃菠菜没关系,但是要是吃鸡蛋的话煮鸡蛋或者是卧鸡蛋(整个加工的那种)不见以多吃,控制在两个以内,胃不好影响胃的消化,加重胃的负担,另外少吃生冷,不好消化的食物,吃饺子可以,比如菠菜木耳的,是不错的选择

菠菜怎样包饺子 ?

可以过水焯过,然后剁碎同肉馅搅在一起,味道还蛮清新的。或者可以把榨成汁和在面里,做成彩色的饺子。

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