哈根达斯抹茶冰淇淋6寸蛋糕价格表 ?
238,哈根达斯论斤数卖。1斤~6寸 ¥238
2斤~8寸 ¥3783斤~10寸 ¥498
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抹茶慕斯蛋糕和抹茶冰淇淋蛋糕有什么不同 ?
慕斯和冰淇淋最大的区别是是否含有食用胶。
慕斯一般加有吉利丁(鱼胶粉或片),冰淇淋则没有。
哈根达斯哪款冰激凌蛋糕是抹茶的? ?
其实基本来说对不错的,主要是看你自己的口味的,如果你喜欢清爽的吧,我是提议你选 云中漫步
什么蛋糕最好吃。慕斯?冰淇淋?芝士?水果?巧克力?抹茶? 我看看大众眼光吧。。 ?
各有所爱吧 我觉得抹茶不错
八寸抹茶戚风蛋糕怎么做如何做好吃 ?
主料
鸡蛋4枚 白糖125g
白糖265g 玉米油40g
水40g 低筋面粉65g
抹茶粉一勺 柠檬汁几滴
抹茶戚风蛋糕(8寸)的做法步骤
1. 将蛋清和蛋黄分离,蛋清里面不能掉蛋黄进去,所以分离的时候要特别注意。
2. 我自己都是拿筷子把鸡蛋两头各扎一个孔,这样蛋清会流出来,流干净了再把蛋黄倒另一个碗里。
3. 蛋清里面滴几滴柠檬汁放置一边,将水倒入蛋盆,搅拌混合,然后倒入白糖1,搅拌至完全融化,最后倒入油,一直搅拌乳化,依个人经验搅拌差不多5-10分钟,充分乳化蛋黄液。
4. 筛入面粉。
5. 筛入一茶匙抹茶粉。
6. 搅拌蛋黄液,直到成糊状。
7. 此时可以预热烤箱,预热时温度为180度;
开始打发蛋白,先将蛋白打发至鱼眼泡状,如图加入三分之一的白糖2。
8. 继续打发至泡沫细腻时再倒入二分之一白糖2。
9. 蛋白打发至冰淇淋状时倒入剩下的糖。
10. 继续打发蛋白至图上的状态,提起打蛋器呈直立的尖脚,或者把蛋盆倒扣蛋白不会滑落为止。
11. 将三分之一的蛋白霜加到面糊中,用铲子上下拌匀。
12. 将搅拌过的面糊倒入剩下的蛋白霜中,同上一步,上下搅拌匀。
13. 搅拌匀的蛋糕糊倒入八寸模具中,然后震动模具排出气泡。
14. 开始烤咯,此时烤箱温度调到150,放在烤箱中层,烤50分钟。
15. 。
16. 烤好后,震出气泡,然后将蛋糕模倒扣,将蛋糕放凉。
17. 。
18. 蛋糕凉了之后便可轻松脱模。
喜欢必胜客里的冰激凌蛋糕,但是都是一块一块的。能不能定整个的带走呢? ?
必胜客的蛋糕他不是一整个切开来给客人的,它本来就是一小块的,但是如果客人有需要的话,我们可以把它拼成一整个
抹茶旋风蛋糕怎么做 ?
食材用料:
低粉50克
鸡蛋[图]鸡蛋3个相克食物
牛奶[图]牛奶40克相克食物
细糖60克
抹茶粉7克
油[图]油30克
盐l克
塔塔粉少许
菜谱做法:
抹茶戚风蛋糕的做法图解11.准备好所有食材 器材排列有序 才不会临场慌乱
抹茶戚风蛋糕的做法图解22.蛋黄蛋白分离 蛋黄中加入油 牛奶 盐 20克糖 旁边备用
抹茶戚风蛋糕的做法图解33.先蛋白中加入少许塔塔粉 用电动打蛋器低速打出粗泡的时候 加入三分之一白糖搅打到粗泡消失 再加入三分之一白糖用中速搅打
抹茶戚风蛋糕的做法图解44.接着加入最后的三分之一白糖 用高速搅打 搅打至干性发泡 提起打蛋器出现锥子形成短的小小尖 蛋白就打好了
抹茶戚风蛋糕的做法图解55.打备用的蛋黄 用低速打几秒钟即可
抹茶戚风蛋糕的做法图解66.筛入低粉和抹茶粉
抹茶戚风蛋糕的做法图解77.用打蛋器搅至无干粉 再用低速打几秒钟 用刮刀搅拌至无颗粒的蛋黄糊即可
抹茶戚风蛋糕的做法图解88.挖出三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀 再挖出三分之一蛋白糊翻拌均匀
抹茶戚风蛋糕的做法图解99.然后把蛋黄糊全部倒入剩余的三分之一蛋白糊中 翻拌均匀成无结块细腻光滑的蛋糕糊
抹茶戚风蛋糕的做法图解1010.翻拌同时160度预热烤箱 再将蛋糕糊从高处倒入六寸模具中 震出大气泡
抹茶戚风蛋糕的做法图解1111.烤箱160度烤50分钟(已经快好了 没有开裂 完美)
抹茶戚风蛋糕的做法图解1212.烤好后取出 震出剩余空气 倒扣晾凉
抹茶戚风蛋糕的做法图解1313.脱模 把它打扮一下