万丰美食菜谱大全清炖小芋头的做法，清炖小芋头怎么做好吃，清炖 ？
主料
芋头
500g
辅料
油
适量
盐适量
葱
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.芋头去皮准备好。
2.切成滚刀块。
3.起锅，放油，爆香葱花。
4.放入芋头块翻炒一分钟
5.加入清水没过芋头块
6.加入胡萝卜丁，中火炖10分钟左右。
7.汤汁收尽后，加入一点葱花，盐，味精，出锅，装盘。
小贴士
芋头切成滚刀块，吃起来口感会好一点
芋头汤的做法，芋头汤怎么做好吃，芋头汤的家常做法 ？
主料
芋头
250g
瘦肉
30g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒片
适量
香菜
30g
步骤
1.香菜
2.将芋头先煮熟
3.芋头切片
4.瘦肉片
5.将瘦肉放入锅中，炒熟
6.再放入芋头，加水
7.煮好了，最后放香菜
8.成品
芋头汤的做法，芋头汤怎么做好吃，芋头汤的家常 ？
前言其实就是芋艿，我们本地叫芋头，很家常的营养汤。老婆她非常喜欢，嘿嘿。
的做法，青菜芋头汤怎么做好吃，青菜芋头汤的家常做法 ？
1.准备一些芋头和青菜。
2.芋头削去外层的表皮。
3.削去皮的芋头清洗干净后滚刀切小块。
4.切好的芋头放入煮锅里，加入适量水放火上煮熟。
5.同时青菜清洗干净后切成3厘米长的小段备用。
6.十五分钟后用筷子插进芋头试试，如果筷子能轻轻插进芋头时就煮熟了。
7.芋头煮熟后放入青菜煮熟。
8.放入少许的猪油和适量的盐调味即可。
芋头排骨汤的做法 ？
材料排骨----500克芋头--400克姜片-----二片葱段----三支葱末----一汤匙盐-----二茶匙味精---0.5茶匙料酒----0.5汤匙步骤1、芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。2、锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。
芋头娃娃菜汤的做法，芋头娃娃菜汤怎么做好吃 ？
材料
花菇10朵，娃娃菜1颗，火腿1小块
做法
1.花菇去蒂用温水泡发
2.娃娃菜剥取表面老叶，整棵洗净，削去根部，对切再对切。火腿切片
3.所有材料放入电炖锅，倒入泡花菇的水再加清水至材料齐平，快炖档3小时候，加盐调味即可
家常菜汤菜烧芋头做法 ？
白菜烧芋头
材料
白菜、芋头、油、盐
做法
1、白菜、芋头分别洗净，芋头去皮切小块，大菜切小段。
2、锅里热油，倒入大菜煸炒至变软。
3、再倒入芋头煸炒，添加适量的清水，不用盖锅盖，中小火炖一会。
4、芋头熟了以后，加点盐调味即可。
芋头怎么做法好吃又简单？ ？
芋头又称蹲鸱、香芋、芋艿等,是天南星科植物多年生草本芋的地下玦茎。
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最著名的，莫过于潮州芋泥。
人们以为芋泥的做法很麻烦，其实很简单：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。
最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剥皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所谓的金瓜芋泥是把芋头搓泥，放在一边，熟后用个小金瓜，削皮、切口，选有蒂者，可当成盖，放入芋泥即可。
要吃贵的，可做燕窝芋泥。用上述方法做好芋泥，放进一个玻璃煲中，另煮糖水燕窝，加进玻璃煲中，芋泥质浓，不会溶化，此时一看，是两层，上面白的，下面紫的，煞是美丽。
要吃便宜的，用白木耳代替燕窝，同样好吃，相信营养也差不了多少。
什么？你做出来的芋泥不好吃？当然啦，你没下猪油嘛。
其他：
1.止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。
削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。
如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。
2.挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
3.调味：芋头，是一种脾气固执的植物，他可是「油盐不进」，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！
4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
三、芋头糕第二种做法
还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米......余下全文>>
肉末芋头汤的做法，肉末芋头汤怎么做好吃，肉末 ？
食材明细
香芋600克
猪肉末200克
葱姜蒜20克
其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末烧香芋的做法步骤
1
香芋切小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用。
2
锅烧热，把葱姜放入爆香。
3
接着放入猪肉末煸炒至吐油。
4
沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用。
5
再起锅，放油，爆香蒜片，接着把香芋块放入翻炒，注意这里最好是中小火慢慢炒出香芋的香气，同时可以感觉香芋已经均匀受热。
6
这时下之前煸香的肉末一起继续翻炒。
7
完全炒匀后，加入多一些的开水或清汤。
8
中小火烧至香芋软烂，用筷子可以轻松夹断香芋为宜，跟着就放入适量的盐，糖，蚝油调味。
9
大火收收汁，就可以出锅盛盘了。
芋头汤怎么做好吃，芋头汤的吃法 ？
1、先将芋头蒸熟，然后切成薄厚适中的片
2、适量的瘦肉切片，放锅里炒一下，放些姜片与葱花
3、猪肉也炒熟后在放入芋头翻炒，然后倒入开水
4.锅开出锅即可