万丰美食菜谱大全鲜肉馒头的做法，鲜肉馒头怎么做好吃，鲜肉馒头 ？
食材主料面粉500g肉皮糕100g肉糜300g辅料盐少许 水适量 黄酒少许 姜少许 葱少许 生抽少许 酵母适量
步骤
1.所有食材
2.肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用
3.面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.把面团分成10小团
6.把面团压扁
7.放上肉糜馅
8.揉成折收囗
9.做好的馒头醒30分钟
10.蒸锅放水煮开
11.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
12.30分钟后出锅
豇豆肉丁馒头的做法，豇豆肉丁馒头怎么做好吃 ？
主料
猪肉丁
200g
豇豆
100g
面粉
300g
辅料
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
1.面粉中加入酵母，适量的水和成面团，发酵
2.豇豆，肉丁，加入盐，糖，味精，料酒，老抽调成馅备用
3.发酵好的面团
4.揉匀下成大小合适的剂子
5.取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮
6.包入调好的豇豆肉丁馅
7.收口朝下做成馒头的形状
8.全部做好后醒10分钟
9.蒸锅放水，放入肉丁馒头，大火蒸18分钟，再焖3分钟
10.即可出锅
小贴士
不喜欢豇豆的，别的菜也可以
韭菜肉馒头的做法 ？
即可.饼的一半放上韭菜馅
7步骤
1.油锅烧热.将另一半合起来
8，换另一面，剪成黄色.韭菜摘洗干净.将剂子杆成饼
6，调料 将馅伴均匀
3.揪剂子
5，切小段
2，一面煎成黄色后.加油.和好面粉
4
怎么做肉馒头好吃 ？
肉馒头做法
主料
面粉
500g
肉皮糕
100g
肉糜
300g
辅料
盐
少许
水
适量
黄酒
少许
姜
少许
葱
少许
生抽
少许
酵母
适量
步骤
1.所有食材
2.肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用
3.面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.把面团分成10小团
6.把面团压扁
7.放上肉糜馅
8.揉成折收囗
9.做好的馒头醒30分钟
10.蒸锅放水煮开
11.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
12.30分钟后出锅
菜肉馒头的做法，菜肉馒头怎么做好吃，菜肉馒头 ？
1.青菜 豆腐干 肉糜 面粉 酵母
2.肉糜放入锅中
3.豆腐干洗净切小丁
4.切好的豆腐干放入锅中
5.锅中放水煮开
6.青菜洗净，锅中水开后放入青菜烫一下
7.烫好的青菜沥干水
8.把青菜剁碎
9.剁好的青菜放入锅中
10.放少许盐
11.再放少许生抽搅拌
12.这是拌好的馅备用
13.面粉、酵母和水搅拌，揉成光滑的面团发酵
14.发酵至2到2.5倍
15.把面团分成10小团
16.把面团压扁
17.放上菜肉馅
18.揉成折收囗
19.做好的馒头醒30分钟
20.蒸锅放水煮开
21.水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
22.30分钟后出锅
纯肉包子的做法大全2014 ？
猪肉包子的做法
份量六个原料：面粉150克、水75克、酵母1.5克。
馅料：猪肉200克
调味料：生抽30ml、老抽10ml、盐10克、胡椒粉少许。
1.猪肉切成猪肉末
2.将猪肉末加入调味料搅拌均匀即可
3.面团原料揉成面团，发酵至两倍大
4.分成六份
5.将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点
6.包入馅料
7.包成包子状
8.放入涂过油的蒸笼，或底上放硅油纸，醒大一圈后，再蒸14分钟左右。关火后二分钟开盖
烹饪技巧1、关于包包子，我看过用中筋面粉，用高筋面粉，还有低筋面粉的，效果都不错。
2、猪肉馅尽可能的多吸一点水，最后再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感，会很好吃。
3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。
希望我的回答对你有帮助
肉馒头怎么制作？ ？
肉包子怎么做
买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅
买一包自发粉（最简单的方法）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团并加入25克左右白糖溶化搅匀，（中等难度）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
直接和面活好后盖好盖，放在热的地方等待自然发酵，直到你闻到面开始发酸为止，然后把食用碱用水溶解，一点一点地往面里放，放一点揉一揉面，直到面里没有酸味。
用发头基本也差不多，先把面肥用水泡开，面量自己掌握，用面肥只比没用面肥发酵的块而已，以后的步骤同上
比例问题没法说明，这都是经验为题，多试几次，要想放糖要在没和面的时候放，也就是先把糖和面粉掺匀在加水和成面团（最难的方法）合成面团醒一会儿把面揉成一小块一小块的面块再擀成面片要后一些，把先放在面片上捏成包子褶（不会涅包子褶包成大饺子也成）放在蒸锅里。开锅后20分钟就出锅。
三鲜包子
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁
5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇
一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好
待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、
肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心
切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。包子温火蒸
15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合
晚餐,如果配以玉米粥,八宝粥、白薯粥、燕麦粥、菜粥、
红豆粥更好。
2-5岁左右的儿童，通常都比较喜欢吃带馅的手拿食
物。孩子对食物的兴趣更多放在了注意食物的形状,而不
太会去在意食物的内容。这样可将一些营养丰富,儿童又
不太爱吃的一些食物如香菇、蔬菜等放在馅中,逐渐改变
孩子挑食的习惯。
馒头怎么做
不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。
1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；
3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。
3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟
5、o......余下全文>>
馒头的做法，萝卜丝肉馅馒头怎么做好吃，萝 ？
萝卜 根
肉糜 适量
油 适量
盐 适量
面粉 800克
酵母 4克
温水 400克
萝卜丝馒头的做法
把萝卜刨丝
肉糜炒老点
肉糜和萝卜丝搅和咸淡自己定
面粉酵母盐少量加入30--35°400克温水一起搅拌
揉到光滑用保鲜膜盖好
发到二倍大小
等分成8--9个
包馅好放置二分钟左右再次发酵
冷水上蒸，水开后再蒸15--20分钟关火等上3-5分钟脱笼
萝卜丝肉馅馒头的做法，萝卜丝肉馅馒头怎么做 ？
用料
主料
猪肉1000g
面粉1500g
酸萝卜600g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
肉皮冻
适量
萝卜丝肉馅馒头的做法
1.准备好猪肉糜
2.加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味.
3.萝卜去皮洗净
4.擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁，
5.把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。
6.发好的面粉揉匀
7.分成季子
8.压扁，包馅。
9.成馒头胚子
10.醒10分钟，放入蒸笼。
11.大火蒸23分钟左右
12.焖3分钟即可
肉松馒头的做法，肉松馒头怎么做好吃，肉松馒头的家常 ？
食材明细
小麦粉200g
酵母2g
糖适量
水100ml左右
盐一点点
咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
肉松馒头的做法步骤
1
称好所需材料，酵母用温水化开，静止几分钟。所以材料放入面包机。
2
启动面包机和面功能。面团发酵一个小时左右。夏天发酵很快。
3
发好的面团排气，切成六小个，整型包入肉松
4
放入锅中再醒10分钟左右，然后大火蒸15分钟左右转中火蒸5分钟左右。
5
关火焖几分钟然后再迅速揭盖，防回缩。
6
甜甜咸咸的肉松馒头出锅了。