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家常菜谱,美食攻略

鸡翅炖土豆的做法 鸡翅炖土豆的做法窍门

炖土豆怎么做好吃,鸡翅炖土豆的家常做法 ?

红烧鸡翅炖土豆做
1.鸡翅洗干净间切两半土豆皮切滚刀块

2.净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片鸡翅炒匀

3.放入冰糖(敲碎点)改火慢慢翻炒直冰糖全部化掉鸡翅糖汁颜色变深黄

4.放入热水没鸡翅再放入抽八角、花椒粉、香叶火烧

5.放入土豆块火炖10钟直土豆块熟透放盐调味
6.火锅汤汁收浓稠即关火(浓稠即要留点汁拌饭吃特吃)

烹饪技巧

1、鸡所割部鸡翅受欢迎鸡翅俗称肉部肉质口柴且鸡皮量胶质美容佳品
2、鸡翅做受欢迎家红烧鸡翅做红烧鸡翅候我喜欢面放土豆起炖荤素搭配健康吃炖红烧鸡翅土豆浓油酱赤超级饭
感觉这个不难的
可以网上找下资料

鸡翅中炖土豆怎么做 ?

鸡翅中炖土豆的做法
1.鸡翅中先腌上

2.土豆青椒洗净备好

3.锅里先倒油,加入腌好的鸡翅中翻炒

4.加入土豆块

5.加水炖上

6.差不多的时候加入青椒和盐翻炒几分钟出锅

怎么用电饭锅做鸡翅炖土豆~ ?

材料
鸡翅中300克,生姜、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、盐、植物油
做法
1、鸡翅洗干净,从里侧划两刀,便于入味。
2、料酒、老抽各1勺,生抽2勺,少许花椒油、胡椒粉、白糖、盐,搅拌均匀,至少腌1小时。
3、电饭锅锅底抹一层植物油,生姜切薄片,铺在锅里。
4、鸡翅摆在姜片上,腌料均匀淋在上面,按下煮饭键。
5、煮饭键转换到保温键后,继续焖十分钟即可。
小诀窍
1、不想用或者不吃生姜的朋友,就不用它了。这样需注意一点,先把鸡翅正面朝下,约莫4分钟左右,翻面继续焖。如果先里侧,再翻面,鸡翅上的鸡皮就会粘在锅底,破坏品相。
2、腌制时间至少1小时,不然入不了味儿,那可是真的难吃。
3、酱油里含了盐分,是否需要再加,根据个人口味而定。我做的时候还是加了一点盐的。
4、平常说的“勺”这个几两单位,就是喝汤时的勺子,调料没有一定的标准,完全视个人饮食习惯而定。

翅根鸡爪炖土豆的做法,翅根鸡爪炖土豆怎么做 ?

食材
主料
翅根
5个
鸡爪
5个
土豆
1个

辅料

适量

适量
干辣椒
1个
生抽
1勺
老抽
半勺
香醋
1勺
花生油
1勺

适量
步骤

1.鸡爪翅根浸泡血水清洗干净。

2.姜切片,葱、干辣椒切丝。

3.土豆去皮切块。

4.鸡爪翅根焯水。

5.鸡爪剪去指甲洗净。

6.热锅凉油,放入姜片干辣椒葱煸香。

7.放入鸡爪翅根炒香。

8.倒入生抽、老抽、香醋炒香,加入开水大火煮开。

9.放入土豆大火烧20分钟,收汁加盐调味即可。

鸡翅中炖胡萝卜土豆的家常做法大全怎么做 ?

鸡翅中炖胡萝卜土豆的家常做法
食材
主料
鸡翅中
500g
土豆
300g
胡萝卜
400g

辅料

适量

适量
酱油
适量
花椒面
适量
葱花
适量
料酒
适量
步骤

1.土豆去皮、胡萝卜洗净备用

2.土豆切块为保证土豆中的淀粉减少氧化将土豆块放入水中备用

3.胡萝卜切块备用

4.葱花备用

5.鸡翅中洗净备用

6.锅内热油

7.待油热后加入鸡翅

8.加入花椒面翻炒
9.加入料酒

10.加入葱花

11.加入酱油

12.待鸡翅炒至鸡皮发紧后加入土豆块翻炒

13.加入胡萝卜继续翻炒

14.加盐

15.加水小火炖入味后大火收汤出锅
小贴士
炒土豆大约10分钟后再加入胡萝卜块翻炒,添水小火炖15分钟即可大火收汤出锅

土豆块与鸡翅膀做法 ?

鸡翅洗净沥干血水黄酒盐腌制半小时 。土豆去皮切块。锅烧热下油,葱姜蒜爆香,加豆瓣酱炒香下鸡翅煸炒至皮紧缩。下土豆翻炒,加盐,糖,黄酒,酱油加水没过鸡翅,炖煮酥烂。可以按口味添加辣椒和香辛料

土豆泥鸡翅的做法,土豆泥鸡翅怎么做好吃,土豆 ?

主料鸡翅10个 辅料土豆适量青椒适量红椒适量黄椒适量黑胡椒适量盐适量淀粉适量面包糠适量鸡蛋适量
步骤
土豆泥鸡翅的做法步骤11.鸡翅膀洗净,用小刀子沿着骨头插入,旋转,将鸡肉和骨头分离。
土豆泥鸡翅的做法步骤22.将鸡胸肉翻过来,将骨头切掉。
土豆泥鸡翅的做法步骤33.倒入生抽。
土豆泥鸡翅的做法步骤44.放入盐。
土豆泥鸡翅的做法步骤55.倒入花雕酒。
土豆泥鸡翅的做法步骤66.倒入香油。
土豆泥鸡翅的做法步骤77.倒入白胡椒粉。
土豆泥鸡翅的做法步骤88.放入适量的盐。
土豆泥鸡翅的做法步骤99.搅拌均匀,腌渍一小时。
土豆泥鸡翅的做法步骤1010.土豆切片,蒸熟,用筷子插插,容易插透即可。
土豆泥鸡翅的做法步骤1111.用勺子压扁。
土豆泥鸡翅的做法步骤1212.青红黄椒洗净,切丁。
土豆泥鸡翅的做法步骤1313.将青红椒和土豆泥混合,挤入沙拉酱。
土豆泥鸡翅的做法步骤1414.研入黑胡椒粉。
土豆泥鸡翅的做法步骤1515.将土豆泥填入鸡翅中。
土豆泥鸡翅的做法步骤1616.裹淀粉。
土豆泥鸡翅的做法步骤1717.裹蛋液。
土豆泥鸡翅的做法步骤1818.裹面包糠。
土豆泥鸡翅的做法步骤1919.放油锅,炸至金黄色。
土豆泥鸡翅的做法步骤2020.捞出控干油即可。
小贴士
1、土豆切片,更容易蒸熟烂。
2、刮鸡翅膀时,用小号刀子,沿着骨头转一圈,将肉和骨头分离。
3、将鸡翅膀的肉翻过来,骨头切断。

鸡翅中炖胡萝卜土豆的做法,鸡翅中炖胡萝卜土豆怎么做 ?

食材
主料
鸡翅中
500g
土豆
300g
胡萝卜
400g

辅料

适量

适量
酱油
适量
花椒面
适量
葱花
适量
料酒
适量
步骤

1.土豆去皮、胡萝卜洗净备用

2.土豆切块为保证土豆中的淀粉减少氧化将土豆块放入水中备用

3.胡萝卜切块备用

4.葱花备用

5.鸡翅中洗净备用

6.锅内热油

7.待油热后加入鸡翅

8.加入花椒面翻炒

9.加入料酒

10.加入葱花

11.加入酱油

12.待鸡翅炒至鸡皮发紧后加入土豆块翻炒

13.加入胡萝卜继续翻炒

14.加盐

15.加水小火炖入味后大火收汤出锅

怎么做土豆炖鸡翅根啊? ?

把鸡翅根下锅用油爆炒,加葱姜、料酒、白糖、生抽翻炒5分钟,加水烧开放盐、切好的土豆炖十分钟加鸡精出锅

土豆炖鸡中翅简单做法 ?

一、把小鸡剁成块,洗干净,备用;
二、锅烧热,放入适量油,在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香,放入洗好的鸡块,略炒。依次放入酱油、料酒,在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块;
四、待鸡块快炖烂时,放入土豆块,依次放入盐、味精稍炖后,土豆、鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可。

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