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家常菜谱,美食攻略

五花肉炒酸菜 酸菜炒回锅肉图片大全

五花肉炒酸菜的家常做法怎么做好吃 ?

食材用料

酸菜少量

五花肉适量

蒜适量相克食物

油少量

糖少量相克食物

酱油少量

鸡精少量

胡椒粉少量

五花肉炒酸菜的做法

1.将五花肉切片

2.酸菜切丝

3.锅中加一些油放入蒜煸香

4.然后加入五花肉,将五花肉炒至断生

5.然后加入酸菜

6.加入一些糖

7.然后放入一些水,不需要太多

8.最后加一些酱油,也不需要加太多

9.最后加入一些鸡精和胡椒粉

酸菜五花肉怎么做 ?

酸菜五花肉的做法:

酸菜五花肉
主料:五花肉150克,酸菜150克。
调料:食盐2克,酱油1勺,味精2克,葱1颗,姜1块,调和油20克。
制作过程:
1、切好的五花肉。

2、放入猪油,烧热。

3、倒入葱,姜,爆香再倒入五花肉翻炒。

4、倒入适量的酱油翻炒,放入切好的酸菜丝,翻炒。

5、加入高汤,加入适量的盐,味精,小火炖制20分钟,即可。

6、出锅。盛入盘里,即可食用。

酸菜炖五花肉肉还要炒一下吗 ?

主料:五花肉800克,东北酸菜1棵。
  调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片。
  猪肉炖酸菜的做法
  1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。
  2.酸菜洗净挤干水分,切去根部。
  3.取下一片菜帮。
  4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀。
  5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层。
  6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝。
  7.攥成团,挤出多余水份。
  8.煮好的肉取出后稍凉。
  9.切成大薄片。
  10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝。
  11.再下入猪肉片。
  12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上。

烤肉店酸菜五花肉的做法 ?

五花肉炖酸菜粉的制作材料:
主料: 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克
辅料: 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克,
调料: 味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克
教您五花肉炖酸菜粉怎么做,如何做五花肉炖酸菜粉才好吃:
1. 将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;
2. 将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;
3. 将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;
4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;
5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;
6. 在沙锅中添入高汤750克,放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;
7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时,放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;
8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味,加上胡椒粉、味精即可。

煎五花肉卷酸菜怎么做如何做好 ?

前言最近泡了很多的酸菜,每天都变着法去做,用五花肉炒最简单了,酸菜脆脆的,五花肉香香的,下饭真的一流呀!

五花肉炖酸菜的做法 ?

1、五花肉切片,捞干;2、酸白菜洗净,切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟;5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可。

酸菜炒肉怎么做才好吃 ?

主料
酸菜300g
猪肉150g
配料 油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
葱适量
姜适量

做法
猪肉切条,放料酒酱油腌制一会。
酸菜切丝,放清水泡一会,漂两遍(怕酸吃不下)。
葱姜切片备用。
锅内放适量油,放入肉翻炒,炒至肉变色盛出。
放适量油,放入葱姜爆香。
放入酸菜,翻炒一会,加适量酱油。
放入炒好的肉,加适量清水,焖10分钟左右,放适量盐炒匀出锅即可。

干怎么做好吃,五花肉酸菜干的家常做法 ?

主料
五花肉
1条
酸菜干
1颗
辅料
酱油
适量
白糖
2匙
步骤

1.准备主材料

2.五花肉切块

3.菜干切丁

4.干锅把五花肉爆掉一些油

5.把煎出来的油沥干后五花肉加酱油翻炒再加两匙白糖

6.锅底再加入适量油

7.倒入菜干

8.翻炒均匀

9.装碗隔水入高压锅出汽后小火煮15分钟即可

五花肉炖酸菜的营养价值 ?

大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。用特制的高汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉。肥而不腻,可口的香气绕屋脊。

东北酸菜炖猪肉怎么做 ?

主料:酸菜、猪五花肉 调料:盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法:   1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,继续煮约半个小时; 2、将煮好的五花肉放凉,切薄片备用;   3、酸菜切细丝,放入五花肉片,倒入肉汤,煮15分钟到半个小时,加盐调味即可。 制作提示:   1、五花肉尽量切薄片,这样煮出来的肉更润滑软嫩,肥而不腻;   2、要想把五花肉切得薄一点儿,可以把煮好的肉放入冰箱冻一下,再切就好切了。   3、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍,不要冲得遍数太多了,酸菜味冲没就不好吃了;   4、酸菜切丝的时候,要用刀横片一下,然后用手撕开,把片好的酸菜码在一起再切细丝;   5、做这道菜的时候,肉汤里可以加大棒骨一起煮,喜欢吃粉条也可以放点,酸菜可以先煸炒一下,自己家做随意就好了,没那么多讲究;   6、吃酸菜白肉的时候,一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单,就是把蒜捣碎倒入酱油,肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃,既香又解腻!绝对地道的东北味!

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