万丰美食菜谱大全用电饭锅可以煮茶叶蛋吗? ？
可以的，先用熟饭模式将鸡蛋煮熟，然后用保温方式维持较高的温度，经过一个较长的福间，味道就能渗入鸡蛋。不过用电饭锅做茶叶蛋，内胆会沉积茶叶的色素，变得很难看。
如何用电饭煲煮出好吃的茶叶蛋 ？
【准备的材料】红茶叶、八角若干、胡椒粉、花椒、盐、糖、酱油、若干鸡蛋。
鸡蛋洗干净放入电饭煲的内胆中,倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米样子,开锅后用小火煮15分钟捞出;
捞出的鸡蛋放入冷水中,用小勺挨个把鸡蛋表面敲出裂纹,为了更好的入味。
电饭煲将水煮开后先放入茶叶,等茶叶泡开后放事先准备好的材料(根据个人口味放),最后放入带有裂痕的鸡蛋,煮一个小时即可。
如何用电饭煲做茶叶蛋的做法 ？
电饭煲式茶叶蛋
[材料]鸡蛋桂皮茴香糖酱油水
[制作]鸡蛋洗净放入电饭煲，以水盖没鸡蛋为好，煮至水沸后续煮3分钟，取出鸡蛋以冷水冲洗，边冲边弄碎蛋壳，并剥除部分蛋壳，将破壳的鸡蛋放入电饭煲，加入适量酱油与小碗清水，半没破壳蛋，加入桂皮，茴香，糖适量，煮至水沸后续煮3分钟，补充少许清水入保鲜盒完成
豆腐干你就自己看着放吧
电饭煲煮茶叶蛋煮了一夜会不会跳保温 ？
肯定会 但是不需要一直煮的·· 保温还好点·· 我经常做啊··
求教茶叶蛋做法，如果用电饭锅煮的话，是不是先用煤气灶把蛋烧到7成熟，然后敲碎，敲碎后把蛋放在电饭锅 ？
煮熟就好，关电，泡一夜。
煮茶叶蛋用什么锅 ？
茶叶其实不限的
不过红茶最好
关键在烹制中
茶叶蛋的做法 先把鸡蛋煮熟，浇冷水，用筷子敲裂，注意鸡蛋不可用农家蛋，农家蛋味道过分浓烈，不嫌麻烦可以用鹌鹑蛋，风味一绝
用盐，红茶绿茶各半与熟鸡蛋一同煮约一小时，鸡蛋浸泡2日，鹌鹑蛋浸泡隔夜即可食用。如果已经入味可以把茶叶蛋捞起放冰箱，食用时隔水蒸热，以免太咸或味道过烈，入味程度视个人喜好而定。
说真的，只要茶叶好，不用放什么花椒八角之类的香料都很好吃。
每次夹完鸡蛋要重新煮沸，以免变质
茶叶蛋的做法
原料：茶叶，八角，盐，洗净的鸡蛋。不用八角也可以。不可以放花椒，不用放酱油或老抽。茶用红茶，比如立顿红茶，也不用好的茶叶，一般的超市里最便宜的那种就好。不要因为是茶叶蛋就把茶叶放的很多，不用放太多的，（如果平时你喝浓茶的话，用你泡浓茶的量就可以啦）这个量的茶叶你可以煮差不多十个。家里有的龙井也可以（不过可惜了这么好的茶叶啦，哈哈）
做法：先把鸡蛋洗净煮熟,蛋白差不多熟了时要用筷子搅动，让蛋和蛋之间碰撞把蛋壳碰裂；或者用工具把蛋壳敲裂；茶叶蛋才会更入味更香。同时加入茶叶和适量的盐,注意:太少了会没味,多了隔夜之后会很咸。然后继续煮。
收尾：有两种：1，煮到最后把水烤干，不用隔夜的，这样味道纯正浓郁。2，不烧干，煮好后不直接吃，在汁里浸泡至少一天，让汤汁慢慢的渗入到里面去，小火慢慢的炜着想吃就拿一个。
茶叶蛋正宗做法]
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些。。。。。
到了第二天，超好吃的茶叶蛋就ok了哟。美味的早餐ready！
如何用电饭锅能做出有弹性有很有味道的茶叶蛋呢？ ？
不能伤到蛋白）。然后拿一张毛巾摊开在案板上，然后再放入你备好的茶叶料中煮这还不简单，把刚煮熟的蛋在摊有毛巾的案板上轻碰（记住，等蛋煮熟捞出。碰至蛋成蜘蛛网状，只能使蛋壳碎！。呵呵！你要的美味茶叶蛋就在你眼前咯，经小火煮1——2小时，把蛋放入你烧至水温50度左右的电饭锅里！
茶叶蛋怎么做？ ？
准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些。。。。。
到了第二天，超好吃的茶叶蛋就ok饥哟。美味的早餐ready！
参考资料：mfl.mop.com/...6.html