万丰美食菜谱大全黄金炒饭怎么做好吃，黄金炒饭的家常做法 ？
黄金蛋炒饭的做法
现煮米饭，煮出来的米饭要口感软硬适度，没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。
取3个鸡蛋，只要蛋黄。蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。
炒锅大火烧热，倒入较多的油，晃动炒锅，让油尽量沾润整个炒锅并且烧热，然后将油倒出。
转小火，下米饭，用炒勺迅速划散炒热。一定不要用炒勺的边缘去切去剁，那样饭粒碎的多。就用那个边在锅里划圈就成，要么就用勺底轻轻将米饭压散。
倒入蛋液，快速将鸡蛋和米饭划匀，一定要快。让蛋液均匀地黏在米粒上面。
稍微加大火力，继续快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭。
加盐、白胡椒粉划匀（建议用手捻着均匀撒下去，要放葱现在就可以放），掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，稍将蛋液的水分收一下。
装盘出锅！我们的目标是……锅底光滑油润，没有锅巴！
黄金炒饭的做法和由来？ ？
原料： 米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克。 辅料： 葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。 做法： ①鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。 ②锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大火快炒，最后调入盐、白糖、鸡精炒匀即可。 Tips： ①想炒出来的饭没有黏糊之感，最好将米饭放入冰箱冷藏，炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，这样炒出来的饭就颗粒分明了。 ②蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。
黄金炒米饭的做法，黄金炒米饭怎么做好吃，黄金 ？
步骤
1.米饭一碗。
2.两个蛋黄打散备用。
3.热锅凉油，加入洋葱爆香。
4.洋葱爆香后加入米饭，翻炒片刻，使米饭都能沾到油。
5.翻炒片刻后加入蛋黄，快速翻炒，使每一粒米都沾上蛋黄。
6.炒到有米粒在锅中噼里啪啦的蹦起来时，加入适当的盐。翻炒一下即可出锅。
7.黄金蛋炒饭出锅，粒粒金黄。
黄金蛋炒饭怎么做的啊 ？
黄金蛋炒饭
贝太
菜谱简介 在作法2中，要搅拌均匀到让每一粒饭都沾满蛋黄液才行喔！
材料
蛋黄3个，盐1小匙，冷白饭180公克
做法
1.蛋黄打散，拌入盐调味备用。
2.将冷白饭弄松，倒入作法1的蛋黄液并搅拌均匀，静置5分钟。
3.热锅，放入少许油，转中火，倒入作法2的饭快速翻炒，炒到饭粒呈现粒粒分明的干松状即可。
三色黄金炒饭
材料
调料：花生油，精盐
食材：鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许
做法
1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。
2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。
3、锅内放入少许油，把米饭煸炒香，加入少许食盐，这时关火打入一个鸡蛋，并且搅拌均匀，然后开火并不断翻炒。
4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香，当米饭金黄金黄滴，蠢蠢欲动的时候就ok了。
5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋，翻炒。
6、撒上葱花起锅。金黄的香喷喷的炒饭就做好啦！烹饪鸡蛋拒绝味精、拒绝酱油
黄金铁板炒饭的做法 ？
铁板下油，下冷饭炒热炒散，鸡蛋打碗里，筷子打匀，下炒饭快速炒匀炒散，要求每粒米饭都要沾上蛋浆成“金包银”，阁盐葱花，翻炒匀，盛碟。
黄金土豆片炒饭的做法，黄金土豆片炒饭怎么做 ？
步骤
1.土豆去皮切成大约2厘米厚的片片
2.锅内放油，爆香姜蒜，加入1勺鲜剁椒爆香
3.放入土豆片翻炒均匀，加1碗半清水，加半勺老干妈搅拌，开始煮
4.土豆片煮熟后，放盐收汁，未干放入米饭，翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花
黄金青菜炒饭的做法，黄金青菜炒饭怎么做好吃 ？
黄金青菜炒饭的做法
1.
剩米饭放入容器
2.
将鸡蛋打进去
3.
用筷子将鸡蛋和剩米饭一起拌匀，让米饭充分吸收蛋液
4.
锅里放油，烧热后将米饭到进去，底部稍微凝固后，用锅铲翻动下，直到所有的米饭都凝固好。
5.
将上海青碎加进去，倒入少许盐，一起翻炒均匀
6.
出锅
怎么做出金黄色炒饭，金黄蛋炒饭做法 ？
先炒饭，后放打好的鸡蛋，然后一起炒，鸡蛋就均匀粘在米饭上了，就是黄金炒饭了。。