万丰美食菜谱大全请问沙县小吃中拌面用的面条是什么做的？ ？
是买的,你可以到专门做面条加工的店里看一下,一般都有的卖,而且价格也很便宜
我想开一家沙县小吃可就不知道面条是怎么做的 30分？
沙县小吃，在南京还是很受好评的，因为做法不同，口味新意，也不贵，所以南京人挺喜欢。其实沙县小吃是福建滴，一般老板都是福建滴。他家店其实不是分店连锁什么，应该算独立的。在全国各地都能见到他的身影，也算是福建人爱做生意的一个表现8。不过沙县小吃在福建可没有那么出名，也没有在这里开这么多。其实给大家介绍下，在我们福建吃面条一般喜欢吃线面，这是一种细细的，本身含盐的面，下面的时候都不用放盐，吃起来很不错，也很香。福建还有一种熟鱼，熟鱼，顾名思义摆在你眼前的时候就是熟的。很多人很奇怪，这是为什么呢，难道不是烧熟的么？的确，这种鱼不是烧熟的，是海水冲到沙滩上将这些鱼也大批的带上了沙滩，太阳将鱼烤熟的。所以海边拾起来的时候它就熟了。呵呵，这两种南京都还吃不到。不过沙县已经传递出了闽地区的美食，我和妈妈也喜欢。扁食就是馄沌。他家的肉打得功夫很到位，所以很有咬劲，也很嫩。打肉可是一个福建美食的特色之一，像燕皮，就是包肉燕的皮，就是肉打出来的，所以非常好吃。将肉打成包混沌的皮，呵呵，功夫吧。不管怎么说赞一个，福建滴老乡们加油哦
面条要搭配什么小吃 ？
花生米、小咸菜、香肠等
小吃店怎样做面条浇头 ？
首先选好面，这个卖面铺的老板通常会介绍的。味道方面，便宜点的用鸡精、麻油、酱油、食用油来捞面；贵点的通常超市有卖的浓汤宝、还有专门调味的调料；或者放鸡精、萝卜、蔬菜等煮出来的汤，不妨鸡精也行，绝对清谈好喝。
第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~
第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~
PS 煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。
正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。。。
街边小吃凉拌面的面条是什么面条 ？
就是面条
中国小吃，最宽的面条叫啥名字，在哪个城市 ？
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学面条小吃 现在什么小吃店赚钱 卖什么街头小 ？
这个我建议你去学校了解一下，我朋友就在这里学习的。
油炸小吃外面裹着像面条的是什么? ？
有自然粉，五香粉，麻辣粉
想开一家米线面条小吃店可不知汤怎么熬制 ？
这要看你买什么样的食材了。好一点的买几箱铜骨。回来自己吊高汤。差一点的就放点肉，买几只鸡放里面吊高汤。建议你还是买铜骨。味道好。还可以反复的用。