万丰美食菜谱大全黑米怎么做才好吃？ ？
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。 食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
黑米怎么煮啊 ？
熬黑米最好用泡米水来煮。最好用小火长时间熬煮，夏季可在泡米盆上附上保鲜膜，黑米用水浸泡一夜再煮他们说的没错，这样才能使黑米的醇香和营养熬出来，放到冰箱里，以免营养流失
黑米煮饭怎么煮才好吃 五大 ？
1.黑米洗净，用清水浸泡一晚
2.大米洗净，红枣切成碎丁
3.将浸泡好的黑米（连同泡米的水）和大米一起放入电饭煲中（水量和平时焖饭的水量一样），按下煮饭按钮
4.饭焖熟跳到保温灯时，打开倒红枣碎和葡萄干，搅拌均匀
5.盖好盖，继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下，就OK了
烹饪技巧
做法非常简单，与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感，还是有点点小窍门的。
1、黑米与大米相比不易焖熟，在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚，让黑米吸足水分，再和大米一起焖熟。
2、用电饭煲焖饭时到底放多少水呢？我一平时是用中指来量一下，水面到米的距离，大约是中指的第一个关节的高度。
3、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下。
4、红枣碎一定要在饭煮熟后放入，这样枣香味更浓，口感也更好。
黑米怎么煮才好吃 ？
黑米粥的做法：
1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米饭怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视 ？
黑米饭的做法
1.黑米放到水里淘洗干净，稍微浸泡一会，半小时为宜
2.白色大米淘洗干净
3.电饭堡中放入白大米和黑大米，放入适量水，以没过大米3公分为宜
4.这样就可以了
5.盖上盖子按下蒸饭按钮等待饭成熟
6.看这样就好了
黑米怎么做好吃 ？
黑米的新吃法，就是把黑米煮成水很少的稠黑米粥，用搅拌机打成黑米糊。吃不完的那些放进冰箱的冷冻室，可以放大概四、五天时间，要吃的时候拿出来退冰即可。非常的方便。
黑米洗净先浸泡6小时，然后加大概高过黑米一半的水，放在电子瓦埕中炖煮四小时，煮成非常稠的黑米粥（其实可以叫黑米饭了），冷却后放在搅拌机中打成黑米糊，要吃的时候加椰浆和蜂蜜再煮开即可。
奶油黑米马芬：
这个马芬里面加了黑米糊和淡奶油，补血又补能量，即使是早晨起床也能马上做马上吃，因为只要十分钟就可以搞定哦。我还帮大家把时间都算了一下，安排了一个步骤：
起床的时候先预热烤箱，，然后来处理基础蛋糕糊，等蛋糕糊处里好后装在杯子里，烤箱也预热好了，直接扔进去烤焙。然后开始刷牙、洗脸、臭美、穿衣。等一切准备就续，叮~~~蛋糕烤熟了。可以利马开吃，嘿嘿~~~
原料：稠黑米糊60克、鸡蛋1只、淡奶油50克、色拉油40克、糖60克、低粉100克、泡打粉1/2小勺（2克），苏打粉1/4小勺（1克）
制作过程：
1、烤箱预热180度。
2、蛋加白糖打至糖融化。
3、加入色拉油搅拌均匀。
4、继续倒入淡奶油搅拌均匀。
5、倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和奶油等液体融合。
6、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。
7、将面糊分装入小纸杯，塞入预热好的烤箱，中层上下火20分钟即可。（如果是小一点的小纸杯，请把时间改成15分钟哦，不然马芬会太干的）
黑米蛋糕：
黑米蛋糕做过两个了，第一个做出来爹说有点干了，于是我做第二个的时候缩短了烤焙的时间，口感有点湿润，吃起来很香。过程同样非常简单，跟奶油黑米马芬的步骤差不多，只是方子不一样，最好不要把方子混用了。
原料：稠黑米糊100克、中筋面粉200克、鸡蛋2只、红糖60克、色拉油50克、水50克、泡打粉1/2小勺，苏打粉1小勺
制作过程：
1、同样先预热烤箱160度。
2、蛋加红糖打至糖融化。
3、加入色拉油搅拌均匀。
4、继续倒入清水搅拌均匀。
5、倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和液体融合。
6、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。
7、六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。
7、塞入预热好的烤箱，中下层上下火先烤15分钟，取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。
黑米冰淇淋：
没有冰湛淋勺，挖出来的超级丑。。。。。。。
原料：黑米糊100克、淡奶油300克、蛋黄4只、糖90克、牛奶60克
制作过程：
1、取100克黑米糊，加入牛奶和糖搅拌至均匀，放入小锅中烧开，过程要不断的搅拌，以防沾底。至黑米糊“突突突”有点小冒顶即可关火。
2、蛋黄打散，加入热热的黑米糊，边倒的过程边搅拌，使蛋黄和黑米糊很好的融合。
3、再重新倒回小锅中，继续小火加热至“突突突”有点小冒顶即可关火。放旁边待凉。
4、放凉黑米糊的过程时可以来打淡奶油。
5、淡奶油隔冰水打至八分发，划动打蛋器能看到清晰的划动的波纹。
6、黑米糊冷却后，倒入打发好的淡奶油中，彻底翻拌均匀即可。
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黑米怎么煮才会烂？怎样煮才好吃又有营养？ ？
如果里面再加一点点粳米会更稠一些，而且随时要搅拌均匀：黑米，因为黑米本身很难煮。黑米。放入锅内加干净的水煮粥，在冷水里浸泡一段时间，待粥煮至浓稠时、冰糖各适量，所以在冷水里浸泡3小时，放入红糖调味，不容易受热均匀，不易煮烂，再稍煮片刻，黑米淘洗干净，先用旺火烧沸。 然后。黑米粥非常粘，可事先浸泡一夜再煮，1～3小时吧，红枣，再改用小火熬煮1小时。因此要小火慢慢得煲，再放入红糖，可泡米水别丢弃。先将黑米洗干净，锅里面加冷水：黑米100克：
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，即可盛起食用、红枣、枸杞，将黑米放入。 最后、
莲子和枸杞泡半小时，改用小火熬煮1小时就行了，易糊锅。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了，等到粥浓稠的时候、糯米浸泡一晚上煮烂黑米方法、糯米：
首先。
黑米粥制做要领。
莲子黑米粥，预防粘锅。
黑米粥营养又好吃的做法
黑米粥根本做法、红糖适量、莲子，要不营养能随水而流失
黑米怎样煮粥才好吃 ？
黑米和薏米同属没粘性粮食，仅用二者同时做粥时，米粒和水不能结合成粘糊状，故不能成为味美的粥。我的做法是：
1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米一两、 花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝 麻适量（也是我自称的八宝稀饭）
2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用
水浸泡开
2）将黑米、薏米、无芯白莲、红枣入锅水先煮
开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），
再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后
改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时 间，即成美味黑米粥
3.进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃
在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客人，它确实得到客人们的称赞，因此我特向你推荐这种食法，希望你能喜欢。祝你能找到自己称心如意的做法。
或者
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。
如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
黑米的做法大全，黑米怎么做好吃 ？
黑米
200g
水
150g
辅料
油
10g
糖
50g
炼奶
适量
步骤
1.黑米用清水洗五次左右，然后用清水泡五小时或以上
2.黑米与水倒进容器里隔水蒸熟
3.蒸熟的黑米里加入油拌匀
4.加入白糖拌匀
5.最后加入适量炼奶拌匀
6.戴上手套取适量黑米搓成团状
7.放入圆盏里
8.上面加入适量炼奶
9.洒上少许白糖即可