万丰美食菜谱大全怎样储存花生 ？
怎样贮藏花生
花生应带壳贮藏，但若贮藏不当往往因高温、潮湿而引起发热、
霉变、浸油酸败，丧失生活力等，特别是产生黄曲霉后，既不适合留
种，也不宜食用。
要想贮藏好花生，必须了解花生贮藏特征和贮藏技
术。
贮藏特征
花生的安全贮藏含水量应小于
9%
，当含水量大于
10%
、温度大
于
17
℃
时便会发霉。
花生仁含有丰富的蛋白质，
因而干燥缓慢且易受
冻。
贮藏技术
适时收获，及时晾晒。花生适宜收获的标志是：上部叶片呈黄绿
色，下部叶片脱落，茎蔓上布满黑色条斑；荚果网纹清晰，果仁饱满
并具有该品种色泽。
收获后，
将花生植株倒放
2
天
-3
天，
晒干后摘果，
接着再晒几天，使其充分干燥冷却后入仓。
入仓时要严格控制水分和温度。无论是散装、围装和袋装，花生
水分含量都要降到
9%
以下，温度控制在
17
℃
以下，这样不会发霉。
花生入库初期，呼吸强度大，散发热量和水分多，要注意通风，
以排湿降温，否则会造成闷仓、闷垛，严重影响质量。
留种的花生荚果最好用麻袋装，
并预先剔除破损粒和秕粒。
堆垛
要稍低一些，并定期进行检查。如果是散装的，最好在种子表面盖一
层粗席，再在席上盖一层麻袋片，这样既可隔热防潮，又可防止花生种子因踩踏而受损伤。另外，花生一般不宜用隔年种子。
生花生储存方法 ？
花生被誉为“植物肉”、“素中之晕”，可与鸡蛋、牛奶、肉类等食品相媲美。生食有助于防止动脉硬化、高血压、冠心病等。其红衣有止血作用。
如果不喜欢生食的话，我建议你把花生在煮之前，提前5个小时泡一下，水开以后放入，用小火煮30-40分钟，根据你个人的口味加盐。如果喜欢可以放一点花椒、大茴香即可。别的不要放。
如果储藏的话，千万别煮，洗干净之后，晒到里面的米七八成就可以放在袋子里了。这样的话，放在通风处，能储藏半年以上。
花生最好剥壳生食、煮食。忌炒、炸。
参考资料：21世纪人类健康家庭必备——选自（皇帝内经）
新鲜花生怎么保存 ？
工具/原料
晒太阳；装袋；保存等等
方法/步骤
刚摘下来的新鲜花生，因为上面还有灰尘和泥土，看看最近的天气如何，如果看天气预报几天不会下雨的话，就最好把花生放在清水里轻轻揉搓，洗干净，洗完后，注意千万不要放在避风的地方，要放在有风的地方。小编就上过一次当，当天晚上洗过的花生，放在厨房，第二天一看，上面就有的长毛了。
另外，不管清洗或者没有清洗的新鲜花生，要清理一下里面的杂物，小石头啊，或者没有花生米的花生，接着要及时晒太阳，越猛烈的阳光越好，并且晒的时候要全部摊开，如果挤在一个篮子里面，太厚重了也不行，因为里面的下面的花生晒不到。像夏末时候的太阳，基本上个把星期，花生里面的水分就会不见了，晒的干干的。
把晒了的花生，剥开花生壳，吃吃看，如果感觉花生水分很少，吃起来硬硬的，几乎接近炒熟的花生的状态，就可以停止晒太阳了。因为这个时候花生含水量已经低于10%，然后就可以把花生装起来储存了。一般选择透气的袋子，其实塑料袋也可以，像那种麻布袋也可以，注意不要有洞。
为了避免花生长虫子，因为花生是非常容易长虫子的，可以在里面放上几支烟，或者放一些味道种的茴香花椒辣椒等等。而且也可以放在冰箱里面放上十几个小时，让里面的虫子被冻坏，也利于花生的保存。
装袋的花生一定要放在干燥又通风的地方。不可以让它受潮，一受潮就前功尽弃了。而且在半年到一年内及时吃掉。因为放久了还是容易变质长虫子的。变质的花生千万不能吃，有毒的。而且在外面买花生的时候，最好也先尝尝，发现有异味的，尽量不要贪便宜买回来。
炒好的花生该怎么储存 ？
要放在通风,干燥的地方,要避免阳光直晒。如果长时间不吃可以用保险膜包好放在冰箱冷藏里面,吃前再取出,在锅里翻炒一下
晒干的花生怎么保存好？ ？
晒干的花生可以用大容量的安扣密封盒存装好，再放到干燥通风阴凉的地方就可以了，希望能帮到你。
花生米怎么存放？ ？
用100摄氏度的开水浸烫花生15-20分钟，然后捞出控干后，晾2-3天即可。不要暴晒哟
新鲜花生如何保存 ？
(1)花生米晒干，待凉后用塑料袋装起，在袋中放l小包花椒。将袋密封好装于阴凉、干燥处；
(2)用清水洗花生米，再用开水冲烫15分钟。将花生米捞出来凉干(不可曝晒)后，贮存起来；
(3)在盛花生米的容器内，放l一2支香烟，封严口。这样花生米可保存三年。
刚买的熟花生怎么储存？ ？
如果是水煮花生，可以放在通风处风干后，入袋摆冰箱里。如果没有冰箱，直接放上几天也没有问题。如果是炒熟的，装袋后放冰箱会更香脆，没有冰箱的话，装袋或是密封罐，一定要密封好。
花生要如何保存.如何才不会受潮 ？
最好是抽真空。
怎样保存花生米家庭保管花生米有一种简易的方法，即先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。每袋装１—１．５公斤。密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。这样封好后放置在干燥通风处，可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的。另一种方法，就是将花生米放入开水中烫一下，迅速取出晒干。这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果。
或者是保存在密实盒内，加上干燥剂（就是买食物如紫菜等都有一小包）。