田螺煲求图 ?
材料
田螺
骨头汤
黄花菜
姜,蒜,花椒,八角,紫苏叶
虾几只
做法
1. 田螺处理好后,用开水焯一遍
2. 油锅热后加入姜蒜,花椒,八角,倒入田螺,翻炒一会后加入骨头汤,虾熬制
3. 倒入黄花菜煮好就可以了
田螺煲的做法,田螺煲怎么做好吃,田螺煲的家常 ?
主料
田螺500g、笋条100g、肉100g、骨头汤500ml
辅料
葱花10g、盐15g、酒30ml
步骤
1.准备一锅骨头汤底
2.把田螺肉从田螺里取出,并在热水里泡一下
3.把田螺肉切细和猪肉一起,加入适量的盐和绍酒拌均匀
4.把拌好的肉一个个的码进田螺壳里
5.把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟
6.在汤里加入适量的绍酒和盐,撒上葱花即可起锅了
小贴士
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
田螺黄瓜煲的做法,田螺黄瓜煲怎么做好吃,田螺 ?
1.田螺洗净冷水下锅,水开后捞出,把盖子掀了,黄瓜切厚片备用
2.锅里加油下生姜,大蒜,豆瓣酱
3.田螺下锅,翻炒片刻下黄瓜片,加入生抽,白糖,米醋少许,料酒耗油翻匀再加水闷煮10分钟左右,使其充分入味
4.出锅钱加鸡精,少许食盐翻匀,出锅啦!
什么田螺有毒的图片 ?
为田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。全国大部地区均有分布。夏、秋季捕取。
[性味]味甘、咸,性寒。
[功用主治]清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
[临床应用]
1.治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化:田螺500克养水中2—3天,使其排尽污泥废物,然后将田螺尾部敲去少许,与鸡骨草50--100克,同煮汤服食。每日1次。
2.治小便不利、白浊:田螺250克洗净,去尾部,入热油锅内,略炒片刻,加入大蒜头少许,食盐调味,加水煮熟,用针挑出螺肉食用。
3.治黄疸:田螺肉100克,茵陈12克,溪黄草30克,田基黄30克,水煎服,每日1--2剂。
4.治菌痢:田螺500克,挑出螺肉,晒干,炒焦,水煎服,每次 10克,每日3次。
5.治湿热黄疸、小便不利、消渴病:大田螺15个,养于清水中漂去泥,取出螺肉加入米酒半小杯拌和,再放入清水中炖熟饮汤,每日1次。
6.治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石:车前子30克,红枣 10个,田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天,经常换水以漂去污泥,斩去田螺笃;红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子,与红枣、田螺一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,饮汤吃螺肉。
[用法用量]炖汤服,视病情适量用。
[宜忌]脾胃虚寒者忌食。
[成分与药用]
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。
田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。
具有丰富的营养和较高的饲用价值。据测定,鲜螺的蛋白质含
量高达50.2%,其中赖氨酸占2.84%,蛋氨酸含2.33%, 还含有
丰富的维生素B族等。此外,田螺壳矿物质含量高达88%,其中,
钙占37%,钠占4%。同时,还含有多种微量元素。 在饲养实践
中,可作为矿物质添加剂饲养畜禽。
但是, 值得注意的是淡水田螺常作为家禽吸虫病等寄生
虫病第一中间宿主存在,所以,在用作饲料时,应事先进行蒸
煮或烘干处理。螺、蚌等软体动物的内脏中,均含有较多抗硫
胺素,如果长期或大量用以生喂畜禽,亦可能引起饲养对象机
体内糖代谢紊乱。所以,在利用此类动物作为补充饲料时,均
应进行蒸煮或烘干加热,以分解其中的有害有毒成分,避免给
畜禽机体带来的危害。特别是雏禽,尤为敏感最易受其害。
一般情况下,田螺多生长在稻田、湖泊、池塘、沼泽、河
流、小溪等处,具有广阔的开发前景,是优质动物性高蛋白饲
料的一个重要来源。
田螺味腥,含有盐分,适口性强,率禽爱吃。目前,在动
物性蛋白质饲料紧缺的情况下,尤其是农村的饲养户,如能有
计划合理地开发利用田蛳作蛋白质饲料的补充来源,可达到降
低饲料成本,提高饲养经济效益的目的。同时,田蛳还可供食
用,也可作药用。
野生的水质不好的地方,那里的田螺是有毒的
田螺猪脚煲的做法,田螺猪脚煲怎么做好吃,田螺 ?
食材
主料
田螺
500g
猪脚
500g
辅料
酸笋
150g
花生油
适量
精盐
少许
生抽
少许
老抽
少许
干辣椒
3颗
草果
1个
香叶
3-5片
八角
1个
丁香
2颗
姜
适量
蒜
适量
花椒
少许
芋头适量
料酒
少许
辣椒油
少许
步骤
1.猪脚洗净,砍块。
2.放入锅中焯3分钟捞出。
3.猪脚沥干,涂上生抽上色。
4.锅内放油,加热到6成,放入猪脚炸
5.待炸至金黄色。捞出沥干油。待用。
6.芋头削皮,洗净,切厚片。
7.待油锅烧至6成热时,放入芋头油炸。
8.炸至金黄色出锅,待用
9.田螺剪尾,洗净,待用
10.酸笋洗净,切断。
11.锅洗净,开火,不放油。直接倒入酸笋,炒干水。盛出待用。
12.姜,蒜洗净,切粗丝。
蒸田螺的做法,蒸田螺怎么做好吃,蒸田螺的家常做法 ?
放入锅中蒸十五至二十分钟加点油拌匀即可上桌、薄荷叶
3、大蒜白酒、辣椒.加入盐.田螺隔天用淡盐水泡好敲去尾部洗净装碟
21
田螺煲猪骨汤补什么? ?
田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。
田螺筒骨煲的做法
主料
田螺(500克)猪腿肉(100克)筒骨(1根)
调料
葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)
厨具
炒锅、瓦煲
1 田螺烫熟 2 挖出螺肉
3 把螺肉剁碎
4 猪腿肉剁成糜
5 焯过水的筒骨,备用
6 肉糜跟剁碎的螺肉
7 放入盐,料酒,鸡精,白胡椒粉,生抽,葱姜末搅合上劲,再塞入田螺壳中
8 塞好肉的田螺
9 炒锅烧烫下油爆香葱姜,下田螺煸炒一会,入料酒
10 放入焯过水的筒骨,加入清水烧开,
11 换入砂锅小火慢炖一小时左右,至骨酥肉烂,加盐,鸡精,白胡椒粉调味,撒上葱花
田螺煲里的那个白豆腐是什么豆腐 ?
般用石膏豆腐就行.把笋条和田螺加入骨头汤里用大火烧十五分钟
6。
田螺煲做法步骤
1.准备一锅骨头汤底
2,并在热水里泡一下
3.把田螺肉从田螺里取出.在汤里加入适量的绍酒和盐.把田螺肉切细和猪肉、豆腐一起,加入适量的盐和绍酒拌均匀调味儿
4.把拌好的肉一个个的码进田螺壳里
5
田螺煲汤怎么样 ?
味道不错的。
田螺汤
材料:田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
做法:
(1) 把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2) 在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3) 放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
(4) 煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。
(5) 放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。
甜螺煲的做法,甜螺煲怎么做好吃,甜螺煲的家常做法 ?
准备好葱 和小米辣椒
5.接着把螺丝里的肉弄出来 切几刀 放在带有生抽的碗里 让肉更加进味
6主料
大甜螺
28个
猪肉
1块
小米辣椒
4个
葱
4根
辅料
生抽
2勺
鸡精
适量
生粉
2勺
步骤
1.买回来的甜螺先放入水中养3天 去沙子 要勤换水 最好是放入淘米水 去沙子快些 当天吃在杀
2.用钳子去掉屁股
3.在把肉放回螺丝壳里在在外面酿一些肉 如图
8.油烧热后倒入酿好的螺丝 慢慢的翻炒
9.煮1分钟后在加入生抽2勺 盖上锅盖接着煮
11.猪肉切块剁成肉泥备用
4.放入小米辣椒后在翻炒片刻后加入水盖过螺丝用小火煮
10.猪肉放入碗里加入2勺生粉和一个鸡蛋里的蛋清和少量的盐搅拌均匀备用
7.煮3分钟水干到一半加入适量鸡精和葱
12