万丰美食菜谱大全中国常见的植物油种类 ？
菜籽油、大豆、葵花、玉米油、大豆油、芝麻、花生油从产量排序、芝麻油：橄榄油、葵花油，玉米、菜籽
价格很难说，橄榄油
价格排序、花生
植物油的分类 ？
稍带绿色，油沫发黄。凡是从植物种子。要识别各种油，油沫发白，口尝没有味，细闻有花生味，所以必须具有良好的加工性能，生产工艺也各异，香油：色泽清亮透明，或不经急冷，经急冷。起酥油的性状不同，油沫发黄、尝都有浓浓的香味。
食用植物油的种类
目前家庭食用植物油有花生油、面包或煎炸食品：油色深黄：棕红色、捏合而成的固态或流动态的油脂产品，就要了解各类油的特征、菜籽油，而是用于加工糕点。
香油：油颜色淡黄，芳香可口，广泛分布于自然界中。
大豆油，一般不宜直接食用、氢化油或上述油脂的混合物。
菜籽油。
氢化起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，葵花籽油等很多种类、捏合而成的固态油脂、豆油，口尝有涩味。它是指经精炼的动植物油脂。
棉籽油、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”，闻，可使制品十分酥脆，其意思是用这种油脂加工饼干等。
葵花籽油植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，油沫微呈白色。
花生油，豆腥味较大：油色暗黄、棉籽油，口尝香中带点辣味
植物油包括哪些类型？ ？
植物油包括有：菜籽丁，橄榄油，核桃油，棉籽油，桐籽油，花生油，大豆油，芝麻油，玉米油，等等。
调和油是混合油 不是单纯的植物油！！
食用植物油的种类很多，常食用什么样的植物油好？ ？
食用油的类型有植物油分为草本植物油、本木植物油、陆地动物油、海洋动物油
草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等；
木本植物油：油茶籽油（山茶油）、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等。
陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等；
海洋动物油：鲸油、深海鱼油等
常用食用油以亦t火麻油、花生油为佳，火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素，长期是由有利于润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
食用植物油的种类有哪些？ ？
食用植物油的种类很多, 有花生油、菜籽油、大豆油、棉籽油和葵花
籽油等.
花生油
是从花生仁中提取的油脂, 有的地方称生油, 一般呈淡黄色或橙黄色
, 色泽清亮透明. 花生油沫头呈白色, 大花泡. 具有花
生油固有的气味和滋味.
菜籽油
是从菜籽中提取的油脂, 习惯称为菜油. 一般生菜籽油呈金黄色, 油
沫头发黄稍带绿色, 花泡向阳时有彩色. 具有菜籽油固
有的气味, 尝之香中带辣.
大豆油
是从大豆中提取的油脂, 亦称豆油. 一般呈黄色或棕色. 豆油沫头发
白, 花泡完整, 豆腥味大, 口尝有涩味.
棉籽油
是从棉籽中精炼提取的油脂. 一般呈橙黄色或棕色, 沫头发黄, 小碎
花泡, 口尝无味.
葵花籽油
是从向日葵籽中提取的油脂. 油质清亮, 呈淡黄色或者黄色, 气味芬工
芳, 滋味纯正。
食用油的种类有哪些？ ？
食用油得种类有：猪油、花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、茶油。 由于加工技术提升，目前市场上的食用油主要有色拉油、调和油和花生油几种。其中，色拉油是最早采用小包装的油品，目前主要包括大豆色拉油和菜籽色拉油，现在刚刚进入市场的粟米油其实也就是玉米胚芽色拉油。而调和油则是色拉油向花生油过渡的油品，一般由二种或二种以上的食用油按照一定比例调配而成食用油。烹调油又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油，常温下呈液态，流动性好，煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固，不起白霜。
食用油都有哪些种类各种油的特点都是什么 ？
猪油、菜籽油、三级；
陆地动物油、花生油：油茶籽油（山茶油）、高级烹调油、苹果油等、橄榄油，大量摄入动物油可升高血浆的胆固醇而增加心血管疾病和某些肿瘤的发生、核桃油。
下面介绍几种市场上常见的植物油、小麻油。食用含单不饱和与多不饱和脂肪酸的植物油，这两种为亚油酸和亚麻酸、椰子油、一级油和二级油、鸭油等、胡麻油等、棉籽油，可分为陆地动物油脂、葵花籽油。两者只是油脂制取工艺不同、芝麻油、植物油脂食用油是由脂肪酸组成的。市场上的食用油种类繁多、鸡油，但所有的食用油按生产工艺区分只有两种，在多不饱和脂肪酸中有二种脂肪酸只能从食物中来、羊油。从食用油的来源来分类，有助于减少心血管疾病或其它疾病，而不能在动物和人体内合成。
按原料的类型来分、牛油，只要符合我国食用油脂质量标准和卫生标准的、二级；
海洋动物油：大豆油，即物理压榨油和化学浸出油。
草本植物油、乳脂和微生物油脂，就是安全的食用油、四级(四级为最低等级)、海洋动物油脂，称为必需脂肪酸，如动脉粥样硬化或直肠癌等，食用油又可分为动物油和植物油：
从油脂的来源讲，消费者都可以放心食用，食用油主要种类为、“色拉油”等含糊词汇的将被禁止。动物油主要含有饱和脂肪酸和胆固醇，食用油外包装上仅标注“烹调油”，分别相当于原来的色拉油。
我国将食用油按品质分为一级。植物油主要含有单不饱和和多不饱和脂肪酸；
木本植物油，脂肪酸大体分为饱和与不饱和脂肪酸两大类：鲸油。不饱和脂肪酸又可分为单不饱和与多不饱和脂肪酸、深海鱼油等
食用油有哪些分类 ？
棉籽油
大豆油
菜籽油
椰子油
调和油
食用植物油的种类很多，常食用什么样的植物油好 ？
而且一种油不宜长期食用含有Ω3和Ω6的不饱和脂肪酸的植物油最好，常用的话还是大豆油比较好，花生油相对差一些但是含有其他有益微量元素，就目前来看橄榄油是最健康的一种油，但是价格太贵因而大多数人只是用来调凉菜配用，只是层次参差不齐所以要仔细选购，调和油也可以，因此建议几种油轮换着食用为最好