万丰美食菜谱大全怎样正确泡木耳？ ？
怎样泡发木耳才能使木耳又好吃而又少损失营养成分呢？多数家庭采热水泡发的方法。由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。其实，这种热水（尤其是开水）发木耳丁方法是不足取的。因为用热水发， 一是影响木耳涨发的数量（每公斤约出2.5—3公斤），二是影响质量。用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
用冷水泡发黑木耳要泡多长时间？ ？
冷水时间要久一些 3个小时可以 半小时 必须用温水泡 泡的越久木耳体积越大没有什么影响 只是水分大一些 一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些
木耳要泡发多久啊？ ？
这个我懂。我最近一直在吃木耳，只需头一天晚上用凉水泡上，第二天早晨就可以吃了。只要是凉水，12个小时就会泡得肉厚味道好。 不要用热水，会破坏木耳的口感和营养价值。温水也没有凉水好。木耳泡好用清水洗净，生蘸吃最好。五份酱油加一份老陈醋，以及适量的辣根，兑好，用来蘸木耳，真是美味呀。 呵呵，我买的海天特级一品鲜酱油，海天老陈醋，买的敦化特级秋木耳，那叫一个好吃啊。……就是酱油和醋贵了些。味道也的确是好。你可以试一试！
满意请采纳
怎样快速泡发木耳？ ？
木耳是菌类植物，用热水发木耳，时间短，水不能充分浸透到木耳中去，半公斤干木耳只能发3公斤左右水木耳。用冷水发，时间长，水渐渐浸透到木耳中去，不仅可以使木耳恢复到生长期的半透明状，而且可以发出4公斤左右水木耳，吃起来鲜嫩脆爽。热水发的木耳，吃起来软绵发粘，不可口。
黑木耳泡发半小时开了可以吃吗 ？
一、黑木耳冷水泡发要泡3-4小时。
二、正确的泡发方法是：用凉水（冬季可用温水）泡发。经过
3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。
三、不建议用热水泡发，因为用热水发，虽然泡发速度快，但是影响木耳涨发的数量和质量。
可以吃的 ，来不及的时候我都是热水泡开 半个小时就可以了的 。
干木耳怎么快速泡开 ？
用适量的温水，加稍许的食盐，我自己百试百爽的。
你可以试下，并且这样泡之后木耳会更干净，且不影响口感。
用40~50度左右的温开水泡发，可以达到最快的泡发效果。水温过低，泡发时间长；水温过高，泡发后木耳就容易成胶状。
泡发干木耳的小窍门是怎样的？ ？
泡发木耳二法 ①用烧开的发米汤泡发木耳，能使木耳肥大，松软，味道鲜美。 ②用凉水泡发木耳，可使其脆嫩爽口。 木耳泥沙不清洗 黑木耳易粘上木渣和泥水和泥沙，可用盐水(盐约为干木耳重的1/10)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，即可用清水淘洗。
怎样才能快速泡黑木耳呀? ？
用适量的温水，加稍许的食盐，我自梗百试百爽的。
你可以试下，并且这样泡之后木耳会更干净，且不影响口感。
呵呵。
黑木耳怎样泡发能软些 ？
你好！最好的办法就是～用热水泡，有一个小时就能泡软！切记一点～木耳不可以泡的时间太长，超过八小时就会生成毒素，危害身体健康！祝你快乐！