万丰美食菜谱大全蘑菇饼的做法，蘑菇饼怎么做好吃，蘑菇饼的家常做法 ？
主料
蘑菇
100g
面粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.把蘑菇洗衣净
2.剁碎
3.大葱剁碎
4.把葱花放到蘑菇盆内，打上鸡蛋，放上小许盐
5.倒上适量的水
6.搅匀
7.再把面粉倒上
8.搅成蘑菇面糊
9.电饼铛加小许油烧热，倒上面糊
10.把面糊摊匀摊平，看到面饼涨鼓起来就翻过来，两面烙至稍有金黄即可
11.宝宝不吃蘑菇，但烙成小饼还挺喜欢吃的
蘑菇饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
蘑菇
100g面粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.把蘑菇洗衣净
2.剁碎
3.大葱剁碎
4.把葱花放到蘑菇盆内，打上鸡蛋，放上小许盐
5.倒上适量的水
6.搅匀
7.再把面粉倒上
8.搅成蘑菇面糊
9.电饼铛加小许油烧热，倒上面糊
10.把面糊摊匀摊平，看到面饼涨鼓起来就翻过来，两面烙至稍有金黄即可
11.宝宝不吃蘑菇，但烙成小饼还挺喜欢吃的
蘑菇鸡蛋饼怎么做 ？
步骤
1.把面和好饧10分钟
2.撒剂子擀皮
3.电饼铛抹一层油
4.把鸡蛋打进去呈三角状
5.把面片在鸡蛋上，
6.拼成米老鼠的头涮一层油
7.盖盖4分钟就可以了
分蛋蘑菇饼怎么做 ？
用料
鸡蛋 3个
双孢菇 10个
香葱 4根
盐 适量
糖 2克
白胡椒 5克
料酒 5ML
分蛋蘑菇饼步骤 1
蘑菇洗净切片
步骤 2
开水中放入盐，倒入蘑菇煮2分钟
步骤 3
用两个鸡蛋，分出蛋青和蛋黄，分别放在两个碗中
步骤 4
蛋青碗中加入沥干水分的蘑菇
步骤 5
蛋黄碗中磕入另外一个鸡蛋
步骤 6
蛋黄碗中加除香葱以外的调料，用一半的量即可，搅拌均匀
步骤 7
蛋青碗中加入香葱和剩余的一半调料，搅拌均匀
步骤 8
炒锅加热，倒入少量的油，以锅壁沾上油，锅底不留油为好
步骤 9
关成小火，倒入蛋黄液，转动锅，使蛋液转成圆饼
步骤 10
蛋饼底部基本定型后，上面倒入蛋青，盖上锅盖，使上面的蛋青定型
步骤 11
蛋饼的边缘自动翘起，翻面加热一分钟即可出锅
步骤 12
蘸上番茄沙司或蛋黄酱味道更好
香菇豆腐饼的制作方法 ？
1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用；2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。制作提示1.盘边可用胡萝卜丝和蒜苗片作装饰，另附小碾糖醋作为蘸料。2.本品有油炸过程，需备植物油约500克。3.如宴请客人，以整块豆腐饼盛盘较美观，如在家中小酌，可将蒸好的豆腐切块后蘸面糊下锅，较好炸。
牛肉香菇饼的做法，牛肉香菇饼怎么做好吃，牛肉 ？
1、将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，我是用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。
2、菜椒切成小丁，放入容器，加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。
3、牛里脊切成大块或大片或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。
4、锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟或者放入烤箱烤熟。
5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒色拉，再将玉米饼卷起就可以吃了，我还在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱，喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米饼卷着吃，光想想就已经很有食欲了吧。
这道菜还带一点墨西哥风味，里面的肉可以替换成你喜欢的，比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁，感觉都会很不错。还可以像我们吃春饼一样吃，我还做了点加鸡蛋虾仁的卷饼，也很好吃。
猴头菇饼干的做法一君之 ？
1. 把所有材料准备好，分别将鸡蛋、融化的黄油、稀奶油、绵白糖放进打蛋盆中，用打蛋器打发。
2. 将打好的蛋液和猴头精粉混匀加面粉混合揉成光滑的面团。
3. 将面团擀薄至3mm左右。
4. 用模具压出不同的花型。
5. 将压好的饼片装盘，表面和盘底都要涂一层食用油（使其香脆），放入烤箱烤制7分钟，取出，翻面继续考7分钟。
6. 这样就新鲜出炉了，好味道，更有好疗效哦！赶紧试一试吧！
越南斋菇饼怎么做都有什么食材，以及步骤 ？
鱼饼做法制作技巧
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1、淀粉不能多，因加热后，会成粘糊状，使空气在鱼茸内减少，直接影响鱼饼加热后的涨发；加盐不能少，少了鱼茸不能吃够水，而影响鱼饼胀发，加水应3 至4 次，否则鱼茸水。加蛋后，要用劲搅打，并发澎澎的响声，使蛋液充分溶入，而使鱼茸含气泡，油炸时，鱼茸内的气泡遇热膨胀。
2、鱼肉适宜用青鱼、草鱼、桂鱼，重量在1000 克以上，吸水充分。
3、炸鱼饼掌握好火候、油温，鱼茸不能过早下锅，早了表面蛋白质不能及时凝固，但过了六成会凝固硬壳，影响膨胀。
4、因有过油炸制过程，需准备菜油1000克。
烹饪方法
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青椒炒鱼饼
材料：鱼饼、青椒、葱、酱油、鸡精、盐、油、糖
做法：
1.先将青椒切块，葱切丝，鱼饼切条。
2.再将锅中加油，放葱丝青椒下去爆炒，炒出香味，加入鱼饼
3.最后快出锅时加入调料即可
金针菇饼怎么做 ？
用料
金针菇 150g
普通面粉 150g
鸡蛋 2个
水 适量
盐 适量（我加了3g）
孜然 适量（不喜欢的可以换成黑胡椒或不加）
金针菇饼的做法
金针菇清洗干净开水里罩一下去草酸，去根部切小段，加入鸡蛋搅拌一下，再加入面粉，缓缓加入水边加边用筷子搅拌直到面糊可流动的状态即可，加盐，咸淡调匀后可舌尖尝试下。
平底不粘锅热油，中火，倒入面糊摊出薄薄的饼，薄的饼会口感好，摊饼动作要快，不然面糊受热的部分摊不动的。调小火摊出金黄色略有糊糊的感觉会好吃些，反面同上。
怎么用调和蛋白糖霜做蘑菇饼干 ？
饼干种类
饼干类型 产品特性
甜饼干 韧性饼干 凹花印模，外观平滑，有针孔，口感松脆，断面有层次
酥性饼干 凸花印模，断面多孔无层次，口感酥松
甜酥性饼干 造型方式多样，断面孔隙清晰，口感酥滑
发酵饼干 咸味梳打 外观光滑，有针孔，断面层次结构清晰，口感疏松，有发酵香味
甜味梳打
夹心饼干 在饼干间有风味馅，口味多样
花色饼干 威化饼干 由面坯多层夹心组成，面坯极其松脆，而且入口即化
蛋元饼干 由含蛋面交淡同成，结构疏松，口感松脆
蛋卷 由含蛋面浆制成的多薄片卷制而成的多层筒形产品，口感酥脆