万丰美食菜谱大全香菇鸡丁米线卤的配料有什么 ？
● 菜名都一样 味道各有各的不同 你做出来的只要有特色 不一定和 人家的香菇鸡丁米线 味道一样 照样会受欢迎 ＼
想知道香菇鸡丁米线做好的法 ？
香菇鸡肉米线做法和步骤
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【熬高汤】 材料：鸡腿三只，猪中排（脊椎骨）500g，葱姜几片，八角2个。
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因为要做香菇鸡肉米线，所以先做高汤。其实用鸡架+鸡油做单纯的鸡汤也好。不过我实在是受不了鸡油那个黏糊劲，就只用了三只鸡腿的鸡骨加几块猪中排熬了高汤。此高汤也属家庭必备品，做水煮鱼或水煮肉都少不了，煮个丸子，煮馄饨用高汤味道更好。
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做法很简单，先把3只鸡腿剔骨，肉备用。鸡骨与500g中排先过水焯一下，然后重新加足量水大火烧开，加葱姜和八角中小火炖2小时以上，汤就好了。汤一次用不了的话，可以凉后分袋装，入冰箱冷冻保存。存多久也没问题。
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【香菇鸡肉酱】材料：鸡腿肉三只，香菇七八朵，豆干几块，豆瓣酱2汤匙，老抽1汤匙。油3汤匙，葱姜蒜少许，高汤200ml。小油菜几颗，榨菜一小块，高汤适量。
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鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。
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加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。
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米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可。
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此酱万能，直接夹馒头吃，拌面，拌饭，或者拌米粉。
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做上一盒放在冰箱里，可储存两周之久。没空做饭或者懒于做饭时，就煮点面和青菜，加上酱一拌，一切搞定。关键是，此酱不仅万能，且味道非常好。很值得一试。
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香菇鸡肉米线，味道相当不错。
香菇鸡丁米线的卤是怎么做的，去哪能学习香菇鸡丁米线？ ？
米线是人们喜欢吃的一种食物。米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
同学原来在安阳悠悠香小吃培训学校。
香菇鸡丁米线是用泡菜和麻辣油以及肉酱等十几种调料。使其汤味鲜美，肉质香嫩
自己做的香菇鸡丁米线一碗估计多少卡？大概卡数？很多鸡肉和香菇没有花生，给分！！！ ？
好吃，看着就好！没事，鸡肉和香菇都不增加热量，放心，不会胖的！
香菇鸡肉米线的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.青菜洗净 香菇米线泡发备用
2.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
3.鸡脯肉切丁 香菇切丁 姜切片 香菜洗净
4.热锅加油放姜豆瓣酱鸡丁香菇丁翻炒放水煮熟
5.炒好的香菇鸡丁倒出备用
6.鸡汤烧开加米线煮熟放青菜放十三香鸡精味精蚝油生抽调味
7.米线捞起碗里加汤鹌鹑蛋炒好的香菇鸡丁最后放香菜 美味的米线做好了 开吃吧
晚上吃一碗鸡丁香菇米线会胖吗，很大一碗， ？
不会的啦，平常心就好。记得多运动一下，出去散个步，你一定会很健康的，加油！
香菇鸡丁凉,拌面的做法 ？
百度下吧，知道太慢了
云南鲁甸吃米线放的那种香菇丁是怎么做的 ？
放肉里面炖。
鸡肉米线的鸡脯肉卤怎么做 ？
食材明细
鸡腿肉三只 高汤200ml
葱姜蒜少许 油3汤匙
老抽1汤匙 豆瓣酱2汤匙
豆干几块 香菇七八朵
小油菜几颗 高汤适量
榨菜一小块
香菇鸡肉米线的做法详细步骤
1、鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。
2、锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。
3、加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。
4、做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。
5、米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可。
大梁鸡丁米线的做法，说一下鸡丁的做法？[email protected] 10分？
鸡丁米线采用祖传秘方，选料精良、制汤考究、汤鲜味美、营养滋补；精选农唬土鸡配上枸杞、良姜、党参及二十多味中药及调料，文火慢炖制成高汤，再选用优质三黄鸡腿肉熬制成乳，放入木耳、香菇、鹌鹑蛋等，并配上优质米线，制成的麻辣鸡丁米线风味独特，口味纯正