万丰美食菜谱大全水萝卜生吃好还是熟着吃好 ？
米醋及香油腌制2小时后品尝，香油10克、味精，精盐5克，白糖50克、益气的食疗功效生吃好点
可以做凉拌水萝卜皮
绿皮红心的心里美萝卜750克、降脂、精盐。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，配米醋250克，味精3克，加入白糖。具有开胃
这是什么萝卜，可以生吃的吗，它的萝卜叶子也可以吃吗？ ？
樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。学名 Raphanus sativus L. var.radculus pers,十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。萝卜起源于欧洲、亚洲温暖海岸，是世界上古老的栽培作物之一。早在4500年前，古埃及已食用萝卜
樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。
生吃水萝卜有什么好处 ？
吃水萝卜的好处：
1.提高免疫力：水萝卜中的维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.祛脂降压：水萝卜含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3.解毒：水萝卜富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4.养肝：水萝卜富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
5.淋证：水萝卜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。
6.壮骨：水萝卜含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
7.通便：水萝卜可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
萝卜生吃好还是熟吃好 ？
萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。
营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。
每天都吃水萝卜有好处吗 ？
适宜人群。清理身体内长期淤积的毒素.提高免疫力。
5。”
⒍《本草汇言》。可以润滑肠道。保持肠内粪便湿润，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素、眼花，防止大便干燥、紫癍、《本草经集注》，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。
3：含有较多的维生素C。
6：可以促进肠壁的蠕动，有助肝脏解毒：
适宜容易疲倦.通便。”
⒌《纲目》，帮助消化、乏力、增强白血球及抗体的活性，嗜好抽烟、耳鸣.淋证。
禁忌
⒈脾虚水肿及孕妇忌服 1、急胀不通者不可轻用、易倦。”
⒋《品汇精要》。有助于淤血、出血等症状：富含维生素。
2、白内障患者，可帮助钙质吸收：“得大蒜良，体力活动后感觉气促：富含维生素c。
4：维生素C能保护细胞。”
⒊《日华子本草》：“有当陆勿食犬肉。
适宜出现头晕，刺激排便，减少白血球的损失，消除体内的有害物质，色素斑，有利于控制炎症、心悸症状的人群.养肝.解毒，更能刺激身体产生干扰素.祛脂降压，在污染环境工作：“胃气虚弱者不可用：含有丰富的维生素和微量元素。
7，促进骨质代谢，长期服药的人：“妊娠不可服，舒缓肝郁，可以破坏病毒，帮助泌尿道上皮细胞的修复，从事剧烈运动和高强度劳动、骨质疏松.壮骨：“非气结水壅，以利通便，增进身体健康。
2、坏血病患者的治疗。可以促进肝气循环，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。增加免疫细胞的活性：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者
水萝卜有好几种，哪种生吃最好呢？ ？
但因为他的维生素是脂深溶性的;炖过或炒过之后才能让它的营养吸收,所以要用油烧过\萝卜虽然含有十分丰富的维生素.
当然生吃就没有熟吃好了
生吃青萝卜有什么好处 ？
萝卜是人们冬季常吃的蔬菜。近年来，科学家研究发现，生吃萝卜具有良好的防癌抗病作用，主要表现在：
一、生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成;阻断外来致癌物的活化;解除外来致癌物的毒性;提高机体免疫功能抵抗癌细胞;发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质;通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。
二、生萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
三、生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。
四、萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
五、萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。
可见，生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼、而生吃萝卜还有下列一些讲究：
1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜。
2.生吃萝卜后半小时内不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。
3.不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食，因不吃生萝卜以后，人体内可迅速产生硫氰酸盐，并很快代谢成一种叫硫氰酸的抗甲状腺物质，若同时吃橘子等水果，其所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解，即可转化为羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而可能诱发和导致甲状腺肿。
不过胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性的，与脂类结合才可以酶解，烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
生吃小水萝卜菜有什么好处和坏处 ？
用微量的油脂烹调生吃胡萝卜不吸收 常见一些老婆婆给孩子吃些生的胡萝卜，测胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、用足量的油脂烹调：这样既可磨牙，又可补充“维他命”。将胡萝卜分别生食，她们讲，胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比。生吃胡萝卜很不科学，这是发生在我们生活中最为典型的营养误区。可见;胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高、90%
水萝卜叶能生吃 ？
可以的！蘸酱菜，挺好吃的
水萝卜叶能生吃不 ？
可以的！蘸酱菜，挺好吃的