万丰美食菜谱大全清炒青南瓜的做法，清炒青南瓜怎么做好吃，清炒 ？
1.青南瓜切薄片，蒜瓣切末。
2.锅里热油，加入蒜末爆香。
3.加入青南瓜快速翻炒。
4.加入少许水。
5.盖上锅盖焖煮至水干。
6.最后加入少许盐调味。
7.成品。
的做法，清炒老南瓜怎么做好吃，清炒老南瓜的家常做法 ？
主料
小南瓜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
姜蒜
适量
步骤
1.切成一块一块的南瓜，去掉中间的瓤
2.然后把南瓜切成一片一片的
3.锅中放油，加入蒜沫
4.把南瓜放进去，用大火爆炒
5.大火要炒一分钟左右，再可加入点蚝油提鲜
6.放盐和味精调味，清炒南瓜就好啦
清炒小南瓜怎么炒好吃 ？
食材明细
小南瓜
1个
青椒
2个
盐
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清炒小南瓜的做法步骤
清炒小南瓜的做法步骤：1 1小南瓜和青椒
清炒小南瓜的做法步骤：2 2南瓜洗净后，切成二半，用勺子把里面的瓢挖掉
清炒小南瓜的做法步骤：3 3然后切成丝，用少许盐腌5分钟清炒小南瓜的做法步骤：4 4青椒也切成丝
清炒小南瓜的做法步骤：5 5油锅烧热，先炒青椒
清炒小南瓜的做法步骤：6 6稍炒几下，加入南瓜丝
清炒小南瓜的做法步骤：7 7快速翻炒后，就可出锅
小窍门
1.南瓜丝炒前用盐腌过，炒的时候就不用放盐了。
2.小南瓜很嫩，大火稍炒就可出锅。
清炒南瓜丝怎么做好吃 ？
放一点青椒丝爆炒一下就行了
清炒南瓜藤的主要功效 ？
南瓜藤具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效。
清炒南瓜藤的注意事项 ？
1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。3、不要炒久了炒黄炒老了就不好吃了。
番茄炒南瓜好不好吃，这样混着会不会不好 ？
前阵子在糖果家吃了她给我炒得南瓜片觉得很好吃,回来也自己做了一个清炒南瓜,煮得软软的拌上米饭吃很不错~清炒南瓜,一道简单营养又美味的菜~
材料
油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐
做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~3.然后加水，小火煮一下~4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~
素炒嫩南瓜块怎么做 ？
素炒嫩南瓜块用料
嫩南瓜
油
干辣椒 两个，依口味酌情增减
花椒 少许
盐
酱油 一茶勺
葱 一小截
素炒嫩南瓜块的做法
嫩南瓜切滚刀块，干辣椒切丝，葱切葱花
锅加热后倒油，小火，放入花椒。花椒煸香后放入干辣椒丝，至出香味。
放入切好的南瓜块，大火翻炒。放入葱花，加酱油。继续翻炒。
翻炒至酱油挂在瓜心时，点水。继续翻炒至水收净。
加盐，味精少许。出锅
清炒南瓜藤怎么做 ？
食材
主料
南瓜藤
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.南瓜藤用淘米水泡去小飞虫。
2.洗净捞出。
3.大蒜拍散。
4.锅里放油。
5.下大蒜爆香。
6.放入南瓜藤翻炒。
7.淋入几滴清水。
8.放盐翻炒均匀。
9.出锅盛盘。
小贴士
佳宁心得：
1、南瓜藤的水分比较少，要放点水才能炒软。
素炒南瓜苗怎么做 ？
食材
南瓜苗500g
熟猪油10g
盐适量
鸡精3g
蒜蓉5g
步骤
1
这是南瓜苗，北方多称谓南瓜秧。
2
如图所示，先将南瓜苗的叶茎与主干分离，并摘除此间的花蓇朵。
3
从藤茎的端头，用指甲轻轻嵌入，掰离藤茎的外皮，边掰边退，摘出3~4厘米长的小段。
4
边掰离，边摘段，如此办法，可以摘到3~4个茎段。到了最末端，就不用掰离外皮啦，那苗头，已经没了老筋了。
5
对分离的叶柄也按摘藤茎那样办法处理。
6
对“瓜苗须”，过老起筋的，剔除，嫩的，就保留。
7
这是已经择好后的南瓜苗。
8
清洗南瓜苗时，要用双手对瓜苗中的嫩叶、瓜苗末端轻轻揉搓，这样能够去除它们表面上的绒毛。
9
清洗后的南瓜苗，要把茎段、瓜苗末端、嫩叶，分开放置。
10
大火，至锅温7分热，下熟猪油化开后，再下蒜蓉爆香。
11
把步骤9中的茎段先下锅翻炒至软（约6分熟）。如果锅温过高，可沿锅边溅入2汤匙开水（或者高汤），继续翻炒片刻。
12
再下嫩叶和瓜苗末端。
13
放入盐、鸡精。
14
翻炒至食材断生后，即可出锅。
15
出锅装碟，稍加整理即成。
16
这是南瓜苗另一做法：豉汁南瓜苗。
17
南瓜苗又一做法：南瓜苗炒腊肉。
小贴士
菜中的食材较吃油，建议本菜用熟猪油炒制。用植物油炒南瓜苗的口感及味道，比不上用熟猪油炒的。