烤玉米选什么玉米 ?
市面上贩卖的烤玉米主要有两种加工方式;一是传统碳烤,二是用石头闷烤。
传统烤玉米
先将木碳烧红,用水煮过包叶的玉米放在烤架上熏烤,并注意翻转,可以避免玉米表面烤焦,同时去除多余的水分,烤一段时间再除剥除叶子涂上沙嗲酱,继续翻烤反复涂酱到全熟。
石头烤玉米
首先将黑石头(麦饭石)烧烫,将包叶的玉米放进石头堆里闷烤到熟,达到均匀受热的效果,去除多余的水分并保留玉米的甜味不会流失,再来放上烤架翻烤涂酱即可。 这是一种新的料理方式,由于花费的碳烤时间比传统方式的少,能降低致癌风险,而受到消费者欢迎,不少的店家改用石头闷烤以符合消费者的健康需求。
其他口味
依烧烤方式或者是酱料调配的不同,衍生出各种新奇的口味,让消费者有更多的选择,例如有奶油烤玉米、法式烤玉米、麻辣口味、咖哩口味、芥末口味、黑胡椒口味等等。
特色烤玉米龙坤加盟费多少 ?
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木炭烧烤烤玉米的做法 ?
材料
玉米2根,调味料A:1大匙,盐少许,调味料B:1大匙,猪油1/3大匙,沙茶1/2大匙,辣椒粉4匙,糖1小匙
做法
(1)将玉米洗净沥干备用。
(2)取玉米1根用筷子固定,另一根用铝箔纸包起,并加入调味料A,包密后放入烤架上烧烤,至熟透约须5分钟左右,也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
(3)将调味料B,搅拌均匀备用。
(4)将烤网洗净放在碳火上,放入由竹筷固定好的玉米,先烤三分熟后,再涂上调味料B,继续烤,并须翻动玉米,以能让玉米能入味,烤至熟透并微焦香,即可食用。
七种口味的烤玉米,大家见过吃过么 ?
是哪七种口味啊?
烤玉米,吃多了好吗? ?
玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。烤的食物吃多了对身体不好,还是煮着吃吧
如何烤箱烤玉米 ?
1、玉米先洗干净,水不用擦干,再一个一个的包上锡泊纸,放进预热好的烤箱180度15分钟左右即可。
2、烤玉米的做法:
用料:水果玉米 2根、椒盐、蒜茸辣酱、黄豆酱、黄油
做法:
1)水果玉米2根,剥去外皮和玉米须。
2)取紧贴玉米的外皮三五片洗净,嫩玉米须洗净,同玉米一起煮开,再煮8—10分钟捞出。
3)准备黄油一小块,蒜茸辣酱适量、黄豆酱适量。
4)煮好的玉米擦除表面多余水分,放在裹有锡纸的烤盘上。
5)将黄油隔水溶化,用刷子均匀的刷在玉米表面。
6)并撒适量椒盐,烤箱预热220先烤15分钟。
7)取出后,再刷适量黄豆酱、蒜茸辣酱、撒少许椒盐继续烤15分钟左右。
8)烤制时注意翻转,均匀受热。
烤玉米的玉米是不是要老一点的烤的才好吃 ?
爆米花要老,但烤玉米我自己还是希望中等点的,太老了烤的外面硬里面也硬,太嫩不好吃,不够甜,中等点的,
烤玉米机的烤玉米机特点 ?
不锈钢精制:环保、卫生、别致、美观、方便。多功能烤制:玉米棒为主、羊肉串、鸡脚、翅膀、香肠等肉串类。卫生、清洁:该产品取代了木炭烧烤,全透明钢化玻璃密封,解除了顾客油烟污染后顾之忧。投资少利高:每小时可赚数百元,效益可观,几天可收回成本。时尚外观:造盘转、串也转:均匀、味香、保持并超越了传统的风味,烤制过程直观可见,增加食欲的趣味性。环保健康:新型无油烟、真正无污染,是保护绿化环境及营业场所最佳更新换代的产品。质量保证:该产品为专利产品。半年内免费维修。实用性光:适用于旅游区、车站码头、宾馆酒家、舞厅茶座、娱乐休闭区、商场超市、学校闹市区、夜市等等,随时操作、随时赚钱,前景十分光明。
街边的烤玉米一般多少钱一个 ?
100克鲜玉米的热量是106卡(不包括不可食的),但100克的鲜玉米有46克是不可食的(大部分市场上的熟玉米棒都是鲜玉米).即吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量,1克脂肪