飞利浦空气炸锅怎么炸鸡翅 ?
把鸡翅调好味道腌制好,不用放油直接放进去,按图片上的指示直接设置好时间和温度就行了
空气油炸锅炸鸡翅的时候要不要放油 ?
空气炸锅很好用,炸了鸡翅、猪排都不用放油,还会吹出许多油来。炸薯条、油条之类(从超市买的速冻品)稍微刷一点点油,就可以了。当然口味和真的油炸还是有点区别。
炸锅炸鸡翅的做法,空气炸锅炸鸡翅怎么做好 ?
空气炸锅无油香酥炸鸡翅的做法
原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克
做法:
1、在鸡翅两面分别划两刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分
2、鸡翅放入一器皿中,加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味),加入20克清水,带上一次性手套,用双手不停按摩鸡翅,然后放入冰箱冷藏4小时以上
3、淀粉里加入泡打粉,混合均匀,将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉,空气炸锅先180度预热5分钟,将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中
4、炸锅185度工作11分钟,拿出鸡翅看一下,已经出了一部分油了,表面已经开始酥脆,颜色金黄,但是感觉还是稍微有点生(可以翻个面,也可以不用翻,我就没有翻面,比较懒,实验证明不翻面也可以)
5、炸锅175度继续工作5分钟,这次鸡翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出来就可以吃了
小贴士:
1、炸鸡翅好吃,不论用啥锅,腌制是一切前提,腌制入味的鸡翅即使不炸,怎么做都好吃,自己腌制不出快餐店那个味道,买一包腌料就搞定,保证和外面一模一样,奥尔良味我的最爱
2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧,就是不能裹面糊,否则面糊会顺着底部的空洞漏出,但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果,泡打粉是关键中的关键
空气炸锅炸鸡翅怎么做 ?
主料
鸡翅
6个
辅料
料酒
适量
蒜头
3个
姜片
适量
姜黄粉
适量
辣椒酱
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.鸡翅,表面划两刀,放入料酒、蒜头、姜片、生抽、辣椒酱,腌渍半小时。
2.用小锅,倒入橄榄油,加热,爆葱小段。
3.腌渍20分钟到后,倒入葱油,拌匀。
4.空气炸锅500度预热5分钟,炸栏取出,最好铺一层锡纸,放上腌渍好的鸡翅。
5.放入空气炸锅180度,20分钟,一声“叮”,就完成了就这么简单!
6.香喷喷的炸鸡翅出炉了,做这个菜的那天,有人在大门外就闻到香味了,真的很香!!
小贴士
空气炸锅温度控制在180度左右,20分钟,即可。
飞利浦空气炸锅,炸鸡翅时可以铺一层锡纸吗 ?
10个左右吧。要看你锅
空气炸锅烤鸡翅的做法,空气炸锅烤鸡翅怎么做 ?
空气炸锅无油香酥炸鸡翅的做法
原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克
做法:
1、在鸡翅两面分别划两刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分
2、鸡翅放入一器皿中,加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味),加入20克清水,带上一次性手套,用双手不停按摩鸡翅,然后放入冰箱冷藏4小时以上
3、淀粉里加入泡打粉,混合均匀,将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉,空气炸锅先180度预热5分钟,将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中
4、炸锅185度工作11分钟,拿出鸡翅看一下,已经出了一部分油了,表面已经开始酥脆,颜色金黄,但是感觉还是稍微有点生(可以翻个面,也可以不用翻,我就没有翻面,比较懒,实验证明不翻面也可以)
5、炸锅175度继续工作5分钟,这次鸡翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出来就可以吃了
小贴士:
1、炸鸡翅好吃,不论用啥锅,腌制是一切前提,腌制入味的鸡翅即使不炸,怎么做都好吃,自己腌制不出快餐店那个味道,买一包腌料就搞定,保证和外面一模一样,奥尔良味我的最爱
2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧,就是不能裹面糊,否则面糊会顺着底部的空洞漏出,但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果,泡打粉是关键中的关键
空气炸锅炸鸡翅 成品能和肯德基一样么 ?
其实肯德基用的不过是普通的电炸锅和棕榈油而已,只是配料很独特,用的是小麦粉和特供的啦调料。
空气炸锅鸡翅怎么腌制 ?
方法/步骤
1
清洗 将鸡翅放入凉水中清洗干净
2
煮 将洗干净的鸡翅倒入沸水中焯一两分钟,撇去上面的血沫,然后捞出鸡翅放凉。
3
划 将鸡翅的正反面用刀划开几个口子,以便下一步腌制时入味。
4
腌 将鸡翅放入容器中,并放入切段的大葱、姜、酱油、料酒、黑胡椒、盐、糖、味精,并用手抓匀,充分入味。
5
冷藏 用保鲜膜封好,将腌制好的鸡翅放入冰箱冷藏三四个小时左右。
6
炸 将空气炸锅200度预热3分钟,然后放入冷藏过的鸡翅,设置时间15分钟。然后将鸡翅翻过来再200度12分钟。美味的鸡翅就出锅了。
如何用空气炸锅做鸡翅 ?
用料酒,酱油,BB烤肉酱均匀抹了,用小刀划开几个花口,方便入味,然后放空气炸锅里,一般有自动选择烤啥的温度档,跟着调就OK了,不过空气炸锅的口感一般没有烤箱的那么好吃,肉会有点老,做过很多次的吃货表示~
版炸鸡腿的做法,空气炸锅版炸鸡腿怎么做好 ?
空气炸锅版炸鸡腿
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空气炸锅
自己炸的放心好吃...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟
主料
鸡琵琶腿8个
辅料
油适量 盐适量
五香粉适量 盐适量
料酒适量 蛋液适量
生粉适量 耗油适量
面包糠适量 一品鲜酱油适量
空气炸锅版炸鸡腿的做法步骤
1.鸡腿切斜刀。
2.放入酱油.盐.耗油.五香粉,抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一宿。
3.蛋液中放入生粉,搅匀。
4.鸡腿滚入蛋液。
5.沾满面包糠。
6.摆入炸筐中,刷少许油。
7.预热好的空气炸锅,200度,15分钟。
8.表面金黄酥脆,内部软嫩多汁。