万丰美食菜谱大全杏鲍菇鱼香肉丝的做法，杏鲍菇鱼香肉丝怎么做 ？
准备材料。
2. 将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。
3. 将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。
4. 热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。
5. 炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。
6. 将肉丝翻炒均匀。
7. 加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。
8. 然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。
小贴士
冬笋可以买保鲜装的，只要将笋心的白色钙化物质洗净即可，不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错。
干木耳泡发时加些干淀粉同泡，可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做，最好别用郫县豆瓣酱，这会使菜的口味变得很重，有酱香但却闻不到鱼香。
养伤的病人能吃鱼香肉丝么 ？
材料
杏鲍菇100克，猪肉丝100克，辣椒1个，油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量。
做法
1、猪肉切丝，加料酒、湿淀粉拌匀，腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝，葱姜切末。
2、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜，入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右。
4、加入肉丝翻炒，放盐和鸡精调味即可。
东北杏鲍菇咸菜的作法？ 15分？
材料：杏鲍菇200克、黑木耳100克、香菜50克
调料：色拉油1汤匙、食盐1/2茶匙、鱼香肉丝调料1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、辣椒油1汤匙
做法：
1.准备好原材料，杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料，鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀
2.烧热锅， 按1：1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合，下入手撕的杏鲍菇煸炒，煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝
3.一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒，倒入准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟，起锅前加入香菜梗翻炒均匀，装入盘中，摆上香菜叶即可
黑木耳都能炒些什么菜 ？
木耳炒鸡蛋
主料：泡发黑木耳、鸡蛋
辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
1. 泡发黑木耳150克、
2. 鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
3. 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；
4. 锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；
5. 锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；
6. 加入胡萝卜片先煽炒；
7. 再加入黄瓜片翻炒；
8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒；
9. 炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；
10. 加盐调味；
11. 快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。
厨房用来炒菜的酱料大全，可以给我看看么？谢谢 50分？
盐。最重要原则不要过量。如果是盐焗类。当我没说。
糖。江浙类用来烧菜提鲜必备。小到酸辣土豆丝，到鱼香肉丝，红烧菜肴。糖多寡不一。北方做红烧容易咸。南方恰到好处一点。
花椒。常见菜肴，酸辣土豆丝。爆点锅下个素菜都可以。
花椒粉。米线汤常用。麻味必备。
花椒油不用的。直接爆油浇凉菜。黄瓜龙。呛莲菜。
白胡椒粉。粥汤。全家的鸡肉粥都是靠白胡椒粉提味。
黑胡椒粉。用耗油酱油烧牛排烧杏鲍菇。加点糖盐。李锦记黑椒汁比较现成。也可以做意面。
八角，桂皮。烧肉烧土豆。加个生抽老抽糖盐。
罗勒，欧芹。煎鸡蛋喜欢加
新鲜罗勒酱可以用来做意面。好吃。贵。
芝麻酱。凉菜凉面利器。加点辣油酱油腐乳还可以做火锅蘸料。
生抽。南昌听说家家户户用的都是自酿的。买的千禾零添加。确实甩海天一品鲜一条街。
调凉菜凉面必用。烧菜做汤。煲仔饭。
黄咖喱。日系加奶糖盐烧土豆肉。上海喜欢做咖喱汤。比如咖喱牛肉汤。见小杨生煎。
蜂蜜。煎鸡排牛排。
冰糖。糖雪球，炖梨，红烧。
咸亨火腿腐乳。或王致和玫瑰腐乳。南乳猪蹄必备。老干妈红油腐乳。应该是绝味鸭脖，周黑鸭那种辣味卤味做的，有时间研究一下。老干妈红油腐乳。应该是绝味鸭脖，周黑鸭那种辣味卤味做的，有时间研究一下。
番茄酱。做茄汁类必备。炒饭，松鼠鱼，做得一手好酱汁必备。意面或者罗宋主力个人偏高用新鲜番茄。
蛋黄色拉酱。秒速调色拉。
郫县豆瓣。鱼香类必备。
剁椒。剁椒鱼头，豆腐。
黄豆酱。基本不用。自己生抽老抽调糖盐调的。
小米辣。酸辣土豆丝点睛之笔。
徳和猪肉酱帽子罐头。感觉比老干妈好吃 。调面条米粉米线。
五香粉。茶叶蛋用。饺子包子馅料用。
黄灯笼辣椒酱。酸汤类酸汤肥牛用。
酸菜。酸菜鱼。酸菜豆腐。不喜欢这个菜系。
辣酱油。上海用来蘸炸猪排。希望帮助你
适合住宿舍学生党的健康食谱有哪些 ？
比较难的有电饭锅红烧肉,鱼香肉丝,寝室简易电饭锅整个番茄饭(香肠版),芹菜牛肉末「下饭神器」,电饭煲糖炒栗子,洋葱遇到杏鲍菇,红枣银耳莲子羹. 最简单的就是煮面条，熬八宝粥，米粥等等。
我以前没做过饭 想学几种家常菜 谁有比较好的菜谱啊 不需要太复杂 谢谢啦 ？
醋溜白菜，白菜 梆子片成片 葱爆过，先下梆子加盐，然后加叶子，炒到梆子 稍稍变色 加醋 ，再炒两下 加 味精 ok了，如果讲究的话，出锅前 加干淀粉可以吸水
西葫芦炒虾仁，
葱姜爆过，下虾仁稍微翻炒一下，加西葫芦，加水和淀粉 勾芡，搞定
西红柿海鲜汤
蛤蜊白水煮汤，坐清（虾、海虹、鲍鱼、扇贝都可）
西红柿先切小块，下热锅加盐，炒到变黏糊，加蛤蜊汤，烧开，打入蛋花，烧开，加入蛤蜊肉，搞定
柿子椒炒肉 或火腿
秘诀，柿子椒不进味，要先下柿子椒加盐，酱油后，再加其他，肉要切薄片
土豆泥
土豆切小块，白水煮到用筷子可以轻轻捅过，水蓖掉，锅内加油黑胡椒粉将土豆倒入，弄成泥，加一包牛奶，如果有奶酪更好，少许盐，少许糖，炒到变的很粘稠了，搞定
太空旅游的早餐吃什么 ？
苏联早在20世纪60年代初就开始研发太空食品。最早的太空食品以吸食为主，曾让宇航员感到吃不饱。据此，之后的菜单加进了牛舌、鲱鱼馅饼和鸡排，还有多种果汁、水果泥和蔬菜沙拉。
到现在，俄罗斯宇航员享受到的美食可谓丰富多彩，吃的几乎同地面上完全一样：黑面包、蜜饼、火腿、鹌鹑、波兰梭鱼、俄罗斯奶酪、鲟鱼等美食应有尽有。宇航员再也不用从软管中吸食，食品都用特制的器皿包装，可以用勺或叉子取食。
美国宇航员的食物多以简便快餐为主，包括香肠馅饼、辣味烤鱼、土豆烧牛肉、奶油面包、豆豉肉汤、金枪鱼沙拉等各种各样的佳肴，他们甚至可以喝到自己爱喝的可乐。美国人喜欢在感恩节享用火鸡，随着技术的发展，他们甚至能在太空吃上火鸡大餐。
日本的太空食品也具有本国特色。日本宇宙航空研究开发机构曾对外展示多达29种的太空食品，大部分为日本料理，有日本传统饭团、番茄鱼、咖喱面、山菜糯米小豆饭和甜食等。
对于中国宇航员来说，近10年太空餐的发展是迈向更丰富、更美味的美食之旅。2003年，杨利伟在太空停留的时间仅一天，吃的食物只有二三十种。而2012年“神九”航天员的第一顿早餐为什锦炒饭、干烧杏鲍菇、雪菜肉丝、榨菜、叉烧酱、浓香奶茶，7大类共70余种中式食品为航天员提供热量，菜谱还囊括了鱼香肉丝、松仁玉米、木须肉等各具特色的地方菜。
今年的“神十”菜单上，太空食品的种类已增加到80余种，月饼、冰激凌都榜上有名。时逢端午节，宇航员王亚平还在太空舱内吃了豆沙粽，虽然不能在地面上和家人团聚，但美味的太空香粽能缓解相思之情。
猫仔生癣照红外线灯可以吗 ？
食材：莴笋、猪肉、食盐、淀粉、干辣椒、花椒、葱、白糖、醋、花椒粉、豆瓣酱、老抽。
制作：
1.莴笋去皮切丝；
2.放入食盐腌制出水分；
3.猪肉切丝，放少许淀粉拌匀；
4.花椒粒、干辣椒切段；
鱼香肉丝
5.腌制好的莴笋用清水冲洗干净，稍微用手挤出多余水分；
6.提前调好糖醋汁碗中放入淀粉、花椒粉、白糖、醋、葱段和少许水调匀；
7.锅中油烧热，将肉丝倒入锅中炒至变白；
8.放入豆瓣酱和老抽，翻炒均匀；
9.倒入莴笋丝,大火快炒；
10.倒入芡汁，大火炒匀即可[8] 。
做法6
食材：猪瘦肉、水发木耳、杏鲍菇、红萝卜、大葱、姜、野山椒、蒜泥、甜面酱、鸡精、芡粉、食用油、醋。
制作：
1.用手抓捏肉丝至起滑粘感。加入1勺水，继续抓捏至水分吸收发干，再多次重复加水、抓捏、发干过程，直到感觉水分不再吸收，倒出多余的水，加入芡粉，抓捏均匀后备用；
2.杏鲍菇、萝卜、木耳切丝装盘，葱切花装碗；
鱼香肉丝
3.姜、野山椒切碎末，与蒜泥、甜面酱、鸡精一并装碗；
6. 炒锅烧热，不放油。将菜盘中的杏鲍菇丝、木耳丝、红萝卜丝下锅翻炒约2分钟，变软断生后装入菜盘备用；
7. 炒锅放油，烧至六成热（150℃），将肉丝倒入，迅速划散炒约1分钟，变色发白即滤油出锅；
8. 已装入的杏鲍菇丝、红萝卜丝、木耳丝，肉丝放在上面就行；
9. 余油留锅内，倒入调料碗内的调料，小火炒约2分钟；
10. 调为大火，葱花下锅炒至半透明，约半分钟；
11. 倒入菜盘内的肉丝和配菜，炒至亮油，约2分钟；加入10毫升醋，翻炒均匀后起锅。[9]
做法7
食材：猪肉、泡椒、木耳、冬笋、葱、姜、蒜、干淀粉、食盐、油、酱油、香醋、料酒、白糖、水淀粉。
鱼香肉丝制作(10张)
制作：
1. 猪肉先横向切成片，再切成火柴棍大小的肉丝；
2. 肉丝中加入半小勺盐和一小勺淀粉，搅拌均匀；
3. 冬笋和黑木耳切丝；
4. 泡椒剁碎，姜蒜剁碎，葱切碎；
5. 一汤匙酱油，一汤匙香醋，一汤匙料酒，一汤匙半白糖，两汤匙水淀粉，调成鱼香汁；
6. 笋丝、木耳丝过滚水烫熟备用；
7. 大火将锅烧热，下比平时炒菜稍多一点的油，烧到六成热下肉丝滑炒；
8. 滑炒到肉丝变白，加入泡椒和姜蒜，翻炒约两分钟，炒出红油；
9. 将笋丝、木耳丝放入翻炒几下，倒入鱼香汁和葱末，翻炒均匀即可出锅。[10]
给点家常菜菜名 ？
菜谱我的菜谱我收藏的所有菜谱菜谱导航发布新菜谱最常见的家常菜红烧肉可乐鸡翅水煮鱼寿司红烧茄子电饭锅蛋糕披萨饺子鲫鱼汤鱼香肉丝包子炖排骨炸酱面煎饼炒面地三鲜鸡蛋饼排骨汤回锅肉蛋炒饭红烧排骨鸡汤葱油饼炖鸡酸辣粉馒头农家小炒肉南瓜饼辣子鸡红烧茄子奶茶麻辣烫剁椒鱼头红烧鸡翅糖醋排骨馄饨酱牛肉羊肉汤酸菜鱼红烧鱼宫保鸡丁凉面东坡肉鸡蛋羹糖醋排骨烧茄子疙瘩汤饭团手撕包菜拔丝山药曲奇饼干冰激凌炒年糕红烧狮子头大盘鸡沙拉肉丸水煮肉片酸辣土豆丝土豆泥花卷打卤面啤酒鸭乌鸡汤意大利面自制凉皮油条蛋挞西红柿炖牛腩鱼香茄子辣白菜发糕木须肉水煮肉片糖醋里脊家常豆腐骨头汤粉蒸肉西红柿炒鸡蛋生日蛋糕酸辣汤奶昔煎蛋荷塘小炒红烧豆腐干煸豆角玉米饼紫菜包饭双皮奶京酱肉丝蚂蚁上树茶叶蛋白灼虾红烧猪蹄四川泡菜毛血旺糖醋鱼烤鱼锅包肉清蒸鲈鱼香辣虾葡萄酒醋溜白菜臭豆腐咖喱饭南瓜粥红烧带鱼萝卜汤泡芙炒饼手抓饼吐司海绵蛋糕麻婆豆腐银耳汤虎皮青椒酥饼卤肉饭汉堡麻辣香锅韭菜盒子佛跳墙皮蛋瘦肉粥回锅肉冬瓜汤叉烧肉香菇油菜泡椒凤爪红烧牛肉口水鸡香辣蟹东北乱炖辣椒油小鸡炖蘑菇木耳炒肉梅菜扣肉烧卖苹果醋鲫鱼豆腐汤提拉米苏蛋包饭慕斯蛋糕豆沙包卤牛肉方便面牛肉汤鸡蛋灌饼醋溜土豆丝皮蛋豆腐鱼头豆腐汤粉蒸排骨春卷肉皮冻牛肉面拔丝地瓜椒盐虾油焖大虾豆腐脑炸茄盒蒜泥茄子馒头片拍黄瓜石锅拌饭鸡蛋糕皮蛋瘦肉粥戚风蛋糕糖醋鲤鱼芝士蛋糕腊肉罗宋汤扬州炒饭四喜丸子千层肉饼锅塌豆腐奥尔良烤翅酸辣白菜叫花鸡拔丝苹果腊八粥派冰糖炖雪梨薯片盐焗鸡上汤娃娃菜青椒土豆丝凉拌木耳麻辣小龙虾孜然羊肉白菜炖豆腐窝窝头糯米藕铜锣烧凉拌黑木耳咖喱鸡蒜蓉西兰花脆皮炸鲜奶芒果布丁阳春面蒜泥白肉酱爆鸡丁牛肉炖土豆炸耦合酱油炒饭辣子鸡丁巧克力蛋糕牛肉酱意大利面松仁玉米朝鲜冷面凉拌海带丝三杯鸡炒莴笋冰皮月饼红烧冬瓜土豆炖牛肉麻辣豆腐葱花饼青椒炒肉丝可乐饼味增汤照烧鸡小鸡炖蘑菇猪肝汤九转大肠松鼠鱼牛奶炖蛋珍珠丸子山药排骨汤炒西瓜皮宫保豆腐尖椒土豆片虎皮凤爪自制酸奶自制豆腐爆炒腰花紫菜蛋花汤芹菜炒香干上校鸡块肉饼蒸蛋板栗烧鸡冬瓜排骨汤关东煮可乐鸡翅酸梅汤黄瓜炒鸡蛋手撕杏鲍菇青椒炒鸡蛋水晶虾饺龟苓膏甜甜圈酸奶蛋糕清蒸大闸蟹红焖羊肉红烧鸡爪奶香馒头鸽子汤棒棒鸡老醋花生铁板鱿鱼苦瓜炒鸡蛋麻辣千张豆角焖面熘肝尖固元膏辣椒酱糖不甩八宝粥肉片炒青椒肉夹馍咸蛋黄焗南瓜蒜蓉油麦菜四物汤莲藕排骨汤鸭血粉丝汤葱爆羊肉西芹百合盐水虾奶黄包韭菜炒鱿鱼全麦面包香椿鱼儿把子肉锅贴麻辣肉片韭菜炒香干赛螃蟹苏打饼干香菇油菜银耳莲子羹肉龙肉松面包毛毛虫面包宫保虾球爆米花肉末酸豆角香辣烤鱼清蒸武昌鱼大列巴蒜薹炒肉白灼菜心