做法,正宗木瓜蛋饼怎么做 ?
瓜蛋饼的做法
1,去皮、牛奶,切小丁
2,搅匀
3.平底锅置火上,加少许白糖搅拌成糊状
4.鸡蛋磕入碗中打散.将木瓜丁、适量淀粉与鸡蛋液混合.木瓜洗净,用小火将两面煎至金黄色
6.倒入搅好的木瓜蛋糊,放入少许橄榄油烧热
5.用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状
如何做木瓜馅饼 ?
放入烤盘木瓜蒸熟,用手套皮、双面,包入馅料(青红丝,烤箱180°C,即成,加低筋粉、芝麻等)、烤20分钟, 分剂(大小按照自己的喜好)、糯米粉和成面团,擀开成半公分厚的饼、白糖
饼的做法,双瓜(木瓜+南瓜)糯米饼怎么做好 ?
[双瓜(木瓜+南瓜)糯米饼]主料:糯米面150g,南瓜200g,芒果150g; 辅料:水适量
步骤
1.各种材料备用.
2.南瓜切片蒸熟,大约15分钟.
3.放到盆里去掉皮.
4.加入糯米粉.
5.捏成团
6.芒果从中间切开,斜刀划几刀,再竖划几刀,划好后,就是这样,一块就是一个馅,原汁原味。
17..把糯米团揪成小剂子,按一个窝,放入一块芒果,用手捏好,成一个小饼。
8..刷点花生油,放入电饼铛3分钟,果味飘香,软软糯糯的糯米饼可以开吃了。
小贴士:南瓜要选好的,瓜肉不呈丝状
木瓜糯米枚瑰饼的制作方法 ?
主料
糯米粉
250g
木瓜120g
辅料
油
400g
白砂糖
30g
步骤
1.原料 糯米粉 木瓜
2.锅烧热 加油
3.用勺子 一勺 一勺放下去
4.煎黄一面 翻过来在煎
请教几种木瓜的制作方法 ?
木瓜冰淇淋 ★材料: 牛奶250ml,蛋黄3个,砂糖60g,鲜奶油100ml ★做法: 1、将牛奶倒入锅中,以中火加热至即将沸腾即熄火; 2、将蛋黄打散,一点一点加入砂糖; 3、将加热过的牛奶少量少量地加入2中伴匀; 4、小火加热装有蛋黄牛奶的盆; 5、用料理机将木瓜打成木瓜泥,然后倒入盆中。为保证口感细腻,我还用小筛网过滤了一下,然后将盆底部泡在冰水中,搅打至完全冷却(我懒得等它冷却,直接丢到冰箱冷藏室,过几分钟搅拌一下,嘿嘿,苦了我的冰箱战高温了; 6、鲜奶油打发至6分起泡(就是用打蛋器舀后,鲜奶油略呈浓稠地滴溜下来,滴溜处的痕迹会立刻消失),加入其中伴均匀;鸟巢牌鲜奶油虽然难打,只能打到6分起泡,但正好做冰淇淋; 7、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻4~5个小时; 8、待凝固后,搅拌后再放入冷冻箱中,如此重复2~3次。 ★小结: 1、做好的冰淇淋放到漂亮的杯子里面,洒上核桃碎粒,好象看到有名称叫“彩笛卷”的小饼干,但是家里没有,所以只能将就,拿个棍棍饼干插上去了; 2、冰淇淋的组织非常细腻,没有冰楂,但是就是没有外面的奶香味浓,我可以不加任何添加剂的哦~~
木瓜酥怎么做 ?
熟木瓜 1/,为酥皮. 4木瓜酥 木瓜酥造型美观别致、将包好的木瓜酥摆入烤盘移入烤箱中,外脆内嫩,加了些果珍,每一半摁一下,清香可口,将果肉剁成木瓜果泥;2个(约150g)普通面粉 120g 低筋面粉 100g 绿茶粉 1茶匙(5g) (没有绿茶粉,然后将油皮面片收口,放入冰箱冷藏室中静置15分钟. 6、将油皮与酥皮各分成同等大小的面团5个.将油皮压扁成面片,揉成淡黄色面团,颜色看的不明显)猪油 85g 绵白糖 20g 做法,将烤箱调至200度、将双色面团轻轻擀开成椭圆形状的双色面皮、凉开水40: 1,制成木瓜酥. 7,为油皮. 3,中间包上木瓜果泥、低筋面粉中加入绿茶粉。 2、熟木瓜去掉果皮和籽、普通面粉中加入猪油(40),凉开水20揉成淡绿色面团、绵白糖(20)、取出双色面皮卷从中间切成两半,然后把面团擀开成面皮,剩余的猪油(45),哟内个手轻轻将双色面皮卷起来,用一个油皮包住一个酥皮面团,制成双色面团. 5,烘烤20分钟。 用料
木瓜千层蛋糕的做法,木瓜千层蛋糕怎么做好吃 ?
主木瓜千层蛋糕的做法
料
鸡蛋3个
白砂糖40克
盐1克
纯牛奶290克
淡奶油20克
玉米油20克
低筋面粉120克
辅料
淡奶油
500克
白砂糖
40克
木瓜
1个
1.
鸡蛋,我用的是两个大的(带壳65g),一个中等的(58g);
2.
倒入细砂糖、盐;
3.
搅拌至融化,不用打发;
4.
加入牛奶和淡奶油,拌匀;
5.
加入融化的黄油或玉米油,拌匀;
6.
加入过筛的低粉;
7.
拌匀后过滤一两次,备用;
8.
可以用冰淇淋勺挖取蛋奶液,很方便的;
9.
倒入24CM不沾平底锅转开,小火加热至成熟定型
10.
取出放在烤架上晾凉备用;
11.
有薄饼铛的建议用薄饼铛,做起来更薄更快,我用平底锅烙了两三张之后就全部用的薄饼铛了;
12.
淡奶油加糖打发到可以裱花的程度;
13.
木瓜剖开去籽,用勺子直接片取果肉;
14.
开始组装啦!
15.
先放一张饼,抹上淡奶油,饼的靠边位置一定要抹,不然就会成山形,就不辣么美了;
16.
每隔两三层放一次果肉;
17.
放上果肉之后再取适量淡奶油把水果盖住,增加稳定性;
18.
再盖上一张皮,就这样一层饼皮一层淡奶油的铺;
19.
我用了十四张皮;
20.
盖上最后一张饼之后,稍微抹平一下侧边,更美观;
21.
冷藏4h或过夜定型后再切,刚做好就切会蹋的哦
生木瓜和熟木瓜怎么区分 ?
熟的木瓜的皮是橙黄接近红色的,半生熟的用来煲汤。一般人会把生木瓜腌制,全熟的就当水果吃,肉是红色的,很软
饼类有哪些? ?
你好!!
我尽量搜集啦,哈哈
天下的饼再多,再好,我最爱吃的是我妈妈亲手做的肉饼!!!!
柠檬乳酪饼
比萨饼
西班牙蛋饼
印度抛饼
牛肉焦饼
炸薯饼
苹果蛋饼
咸味蛋饼
煎蛋饼
馅饼(各种馅料)
木瓜牛奶蒸鸡蛋
三色蛋
翡翠蛋卷
烙饼
鸡蛋灌饼
千层饼
糖饼
馅饼
葱油饼
发面饼
芝麻南瓜饼
老婆饼
冬瓜饼(川式)
枣饼
玉米饼
萝卜饼
鸡丝锅饼
煎饼
肉煎饼
油酥火烧(实际属于饼类)
油酥烧饼
芝麻烧饼
褡裢火烧(属于饼类)
千丝饼
草帽饼(东北地方的饼,也叫筋饼)
牛肉罩饼
土豆饼
豆沙饼
华夫饼
干酪饼
火腿鸡蛋饼
豆腐饼
烤线鱼饼
牛舌饼
猕猴桃蛋饼
豆腐鸡蛋饼
麦饼(飞饼)
石头饼(石子饼)
黄石港饼
葱抓饼
油条蛋饼
小米家常饼
卷心菜肉丝饼
香菜肉末饼
杂粮大饼
京酱肉丝卷饼
猪肉馅饼
牛肉馅饼
韭黄鲜虾馅饼
荷叶饼
大饼包小饼
牛肉卷饼
叉烧卷饼
韭菜盒子(属于饼类)
雪菜盒子(属于饼类)
黑胡椒洋葱盒子(属于饼类) 春卷饼
豆沙锅饼
抹茶桂花锅饼
印度葱花肉馅薄饼
印度花生薄饼
盘丝卷饼
葱花摊饼
吻仔鱼焖饼
鲔鱼摊饼
辣肉酱摊饼
香肠摊饼
五香鲜菇摊饼
韭菜摊饼
山药饼
花生煎饼
大锅饼
我收集了就这么多, 但肯定不是全部。饮食真是博大精深, 只是一个“饼”就有这么多的讲究和做法!!!