万丰美食菜谱大全炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒土豆丝的做法 依. 将削过皮的土豆切丝，并放入清水中漂去淀粉。 贰. 黄瓜洗净后切丝。 三. 将蒜切末，炒锅内倒入油烧热，放入蒜末煸炒出味。 四. 放入土豆丝，炒至半透明后，分别加入盐（5克）、鸡精（依0克）、胡椒粉（三克） 5. 倒入黄瓜丝，翻炒均匀后即可出锅
土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒土豆丝的做法
1.
将削过皮的土豆切丝，并放入清水中漂去淀粉。
2.
黄瓜洗净后切丝。
3.
将蒜切末，炒锅内倒入油烧热，放入蒜末煸炒出味。
4.
放入土豆丝，炒至半透明后，分别加入盐（5克）、鸡精（10克）、胡椒粉（3克）
5.
倒入黄瓜丝，翻炒均匀后即可出锅。
炒土豆丝的做法大全，炒土豆丝怎么做 ？
食材
主料
土豆
500g
干辣椒
2个
香菜梗
3g
辅料
大蒜
5g
盐
3/4小勺
大葱
5g
味精
1/4小勺
陈醋
1大勺
步骤
1.所有原料准备好，清洗干净。
2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。
3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。
5.放入土豆丝。
6.加入盐。
7.再加入陈醋。
8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
小贴士
关键：
1、 土豆丝洗净后再浸泡一段时间，炒制后会更脆爽。
2、 炒干辣椒时，火力不能太大，以免炒糊。
3、 锅内放入土豆丝后要开大火快速翻炒，急火快炒这道菜才味美。
4、 土豆丝炒到8成熟就要出锅，装盘后菜的余温会继续使土豆丝熟制，如果炒到全熟，吃的时候口感发面而不脆。
怎样做炒土豆丝视频 10分？
酸辣土豆丝 还是什么
请说明噢
菜椒炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视 ？
菜椒炒土豆丝的家常做法：
将土豆均匀的切成丝，用冷水浸泡，防止土豆丝氧化变色和去除土豆丝表面淀粉，以便炒制时土豆丝不发粘，很脆爽。
将甜椒切成丝。
起锅，锅热注油，放适量葱花，姜末，蒜片，爆锅香味一出立即倒入土豆丝，翻炒片刻。
再倒入甜椒丝，翻几下，点入精盐，喜欢的可加些醋，翻拌均匀
加味精和少许香油，翻几下就可出勺装盘。
单炒土豆丝怎么做如何做好吃 ？
家常菜，好吃。
食材
主料
土豆
300g
辅料
葱花
适量
盐
适量
味精
适量
蒜末
适量
豆油
适量
步骤
1.将土豆去皮切丝，放在清水中泡5分钟，捞出沥干
2.葱花，姜切块备用
3.蒜末备用
4.炒锅放入豆油，葱花，姜末炝锅，放入土豆丝翻炒5分钟，放入盐，味精，蒜末调味，出锅
小贴士
土豆丝用清水浸泡一会儿，口感脆爽。
怎样炒土豆丝好吃图解 ？
炒土豆丝的做法步骤
1
土豆去皮擦丝。
2
用凉水泡洗去淀粉。
3
盛出备用。
4
热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味（小心别炸糊，我怕太辣只掰开了一个）。
5下入葱丝蒜末花椒炒香。
6
之后放入过了水的土豆丝，大火不停的翻炒，调入少许酱油，最后放入盐和醋翻炒后出锅。
丝怎么做好吃，尖椒炒土豆丝的家常做法 ？
尖椒炒土豆丝的家常做法
主料
土豆
280g
尖椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
白醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备食材。
2.将去皮土豆切成薄片，然后再切成细丝。
3.反复用水冲一下，洗去土豆丝表层的淀粉。
4.将洗后的土豆丝捞出沥水备用。
5.青椒去蒂去籽去掉辣筋。
6.将青椒切成细丝，葱蒜切片备用。
7.锅中放适量油，加入花椒一起烧热
8.加入蒜片葱花一起炸香。
9.葱与蒜片呈现金黄色时与花椒一起捞出，只留锅中的油。
10.放入土豆丝。
11.快速翻炒至略透亮，加入青椒丝。
12.快速翻炒，滴入少许白醋。
13.加入适量盐再次快速翻匀。
14.关火后，加入少许鸡精调味道翻匀即可。
土豆丝的做法，土豆丝怎么做 ？
1.孜然椒盐小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
怎么炒土豆丝好吃,炒土豆丝的技巧 ？
但是，要炒出好吃的土豆丝其实并不容易，你还需要掌握炒土豆丝的技巧。只有掌握了如下技巧，你才能做出人人爱吃的炒土豆丝。 1、切土豆丝要规格整齐，长短，粗细一致，要避免切而不断的连刀。 2、土豆丝切好以后，要将其放入清水中浸洗两三遍，直到把表面淀粉质洗净，洗白为止，这是关键窍门。土豆丝越洗越白，并溶解了变色物质，炒时不但白嫩，而且香脆。 如果不洗干净，炒出来的土豆丝很粘，口感不脆，颜色也不白嫩。但注意不要浸洗得太久而致使水溶性维生素等营养流失，这样就得不偿失了。 除了浸泡外，还可以用水焯，但一定要水开了再放土豆丝，半分钟左右迅速捞出冲凉水。 3、炒土豆丝的第二大关键是大火快炒，火小了容易粘锅，而且导致土豆丝不脆。火要旺，油要热，最好是急火，翻炒快而匀，及时出锅。急速煽炒至白色，并边淋水，边加盐，醋调味品等。淋水也是关键，它是防止把土豆丝炒干，炒老，炒软的重要措施。 4、要让炒出的土豆丝口感更脆爽，可以放入适量的醋。放醋的最佳时机是土豆丝没有完全熟透的时候，然后继续翻炒一会儿，熟透即可吃了。记住，一定要没熟的时候就放醋，不然不脆了。 5、炒土豆丝时还可以放少许白糖，因为白糖可以提鲜。放糖的最佳时机也是出锅前，而且不要加太多，否则菜会发甜。 健康提示：凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。