万丰美食菜谱大全请教胡椒蒸猪肚做法 5分？
步骤：
1.猪肚用盐、面粉反复擦洗三遍
2.加入白酒搓洗一遍
3.锅里放水，放入葱段、姜片烧开把猪肚放入煮5分钟
4.将附在猪肚身上的白膜切掉
5.胡椒粒放炒锅里炒至焦黄
6.放入猪肚内，用针线缝合起来
7.取一炖盅，放入猪肚包、姜片、红枣
8.加入适量开水
9.在封口处盖一层保鲜膜，把盅盖盖上，大火烧开，转小火炖1.5小时
10.把炖好的猪肚捞出
11.把胡椒倒出，猪肚切片
12.再放入炖盅入，加入枸杞煮炖1小时，即可加盐食用
小贴士：
选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。
白胡椒炖猪肚,胡椒需要压碎吗 ？
最好是压碎哦，因为压碎才有味道散发出来哦。这样的话胡椒才起到作用呢。
食材
原料：
白胡椒数十粒、猪肚1个、食盐、料酒。
步骤/方法
将猪肚洗净，锅内注水，猪肚块（或丝）下锅；
胡椒用石盅碾碎；
将加入白胡椒塞进猪肚内，煲2小时左右，汤稠肚熟时，将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖，加入食盐、料酒、即可食用。
胡椒猪肚汤的功效有哪些? ？
猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情呢!现在患肝硬化的人不少，那肝硬化怎么治呢?中医认为，用大蒜猪肚汤来治疗肝硬化，效果还是不错的。下面介绍胡椒猪肚汤的做法。主要材料：完整的猪肚一个。辅助材料：白胡椒三十到五十粒，精盐和料酒。制作方法：在锅里放上适量的清水，然后将清洗干净的猪肚下锅，同时需要放入白胡椒和料酒，先用大火煮开，再改用小火煮两个小时左右，等到肚烂汤稠时关火。吃的时候，可将猪肚捞出来，切条或切块，然后再放入汤里，加点儿精盐就可以食用了。多简单的方法啊。想吃胡椒猪肚汤的话，就自己动手吧。只要是对自己和家人的身体健康有利，即使付出点辛苦，也是非常值得的。还有谁不知道健康的重要性呢?用一句时髦的词说，只有hold住健康，才能hold住一起!教完了怎么样煮胡椒猪肚汤，有的人就会说，我还不会处理猪肚呢。这好办，我们来教你清洗猪肚的方法。先把猪肚翻过来，用清水洗两遍，然后再把猪肚翻回原样，分别加入食盐和醋反复搓洗;再将清洗后的猪肚放入即将开锅的热水中，不停地用筷子翻动，不用等到水开就可以将猪肚捞上来了，放到案板上，清理掉上面的污物，然后用温开水清洗一下就可以了。
猪肚蒸胡椒粉加 党参起什么作用 ？
健脾开胃的功效，包含有人体所需的各种维生素有补血补气，因为这些食品营养丰富，不过猪肚的胆固醇含量也很高、微量元素及矿物质等、蛋白质
胡椒炖猪肚用哪种胡椒治胃病最好 ？
将胡椒与猪肚同煮后食汤，能补虚损 具体方法如下，将线剪开、胃热，可分为胃寒。煮好后，能温中理气。 猪肚药性温和。李读者所述就是典型胃寒证，治疗上需要温胃散寒、血瘀等不同的类型：胃炎的主要症状是中上腹疼痛或饱胀不适，很符合中医学原理、反胃、健脾胃、喝汤、气滞、吃猪肚，可治脾虚胃寒之证，把胡椒倒出来。 专家点评：猪肚洗净，中医称为胃脘痛，放在沙锅里煮熟、呕吐清水等，将胡椒100克放在猪肚里面。胡椒药性温热，然后用线将猪肚缝好，吃猪肚，可治寒痰食积所致的脘腹冷痛。但是，此法对胃热或胃阴不足等所致的胃痛就不合适，符合中医以脏养脏的理论
胡椒炖猪肚的做法，胡椒炖猪肚怎么做好吃，胡椒 ？
白胡椒猪肚汤
【原料】
小耳猪猪肚一个，白胡椒、盐适量
【做法】
1．首先要将猪肚清洗干净；
2．接着把胡椒压碎，放入猪肚内，并留少许水分，然后将猪肚头尾用线扎紧；
3．最后将处理好的猪肚放入锅中，加入适量的水慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煲15分钟，加盐调味即可。
【猪肚处理小妙招】
猪肚一定要将里面的胃液清洗干净，否则有腥臭味，影响汤品质量。
1．先用面粉和油先将猪肚外侧清洗干净；
2．将猪肚内侧完全翻出来，放入温水中冲洗一下，然后将面粉，油放置猪肚上面，开始用双手用力的抓揉15分钟左右，就可以放入温水中彻底冲洗干净；
3．锅内烧沸水，放入黄酒，生姜，将猪肚放入，大概一分钟左右，猪肚只要稍稍变硬就可马上捞出，最后将猪肚一侧的白白的东西用小刀刮除即可。
炖一个猪肚应放多少胡椒为宜 ？
主料： 猪肚 350克
调料： 胡椒 10克 粗盐 3克 各适量
胡椒炖猪肚的做法：
1. 用淀粉，粗盐将猪肚揉搓数次，冲洗净，放入沸水中煮半小时，捞出置冷水中洗净；
2. 胡椒粒洗净后，放入猪肚内，用线缝口，整个放入炖盅内，注冷开水适量，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖二小时左右即成可用。
类风湿可以食胡椒蒸猪肚? ？
有病之后，油腻食物.（泽 民类风湿）食物要新鲜类风湿关节炎的饮食通常应进高蛋白，能消化吸收为度，荤素要调配，高热量，易消化的食物，食量不宜过多，少吃辛辣刺激性食物以及生冷，以合适患者口味
猪肚要怎么蒸? ？
猪肚不宜蒸，洗干净后氽烫，用一些面粉搓揉去除异物、粘液，加胡椒水煮，胡椒先炒香，最好黑白参半，煮2个钟头烂透后就可以吃了。
煮烂的猪肚切细条，炒姜丝麻油酱油，对孕妇、产妇都很好。