生拌茼蒿的做法,生拌茼蒿怎么做好吃,生拌茼蒿的家常 ?
用料
主料
茼蒿1把
辅料
花生
30克
调料
食盐
适量
醋
适量
味精
少许
蒜
适量
香油
少许
生拌茼蒿的做法
材料图:
1.茼蒿洗净,择下茼蒿叶备用
2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁
3.花生米炸过去皮,捣成花生碎
4.蒜捣成蒜泥备用
5.材料准备好以后,将蒜泥倒入调味汁中搅匀,倒在茼蒿叶上,撒上花生碎调匀即可
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材料
主料:茼蒿250克,
调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克
做法
1.将茼蒿择洗干净,切成段;
2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
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1.茼蒿菜切段后洗净
2.胡萝卜去皮切丁
3.锅内水烧开后加入盐
4.加入茼蒿绰水后捞起
5.调汁,3调羹鲜酱油
6.鸡精适量
7.适量芝麻油
8.苹果醋适量
9.加入适量白糖调均匀
10.淋入菜中
11.装盆后撒上胡萝卜丁即可
茼蒿的做法,凉拌茼蒿怎么做好吃,凉拌茼蒿的家常做法 ?
食材
茼蒿 200克
笋干 6片
咸花生仁 1两
盐 3克
香油 1小勺
步骤
1.茼蒿洗净,沸水焯后用冷开水过凉,沥干水分,切碎。
2.笋干泡软后撕成细条,也煮一下,同样切细末。花生仁也切碎。
3.把以上材料装入大碗中,加香油,盐鸡精拌匀,依自己口味放辣椒油或者不放。就可以吃了。
凉菜的 生拌茼蒿怎么做 ?
茼蒿在开水里煮一下,姜蒜切末,呛油,放入调料.
生拌茼蒿菜怎么做 ?
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺:拌凉拌茼蒿的制作材料:主料:茼蒿250克调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,大蒜(白皮)10克:1. 将茼蒿择洗干净,切成段;2. 将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
如何做凉拌茼蒿怎么做好吃 茼蒿的做法大全 ?
食材明细
蒿子杆适量
白糖适量
精盐适量
生抽适量
凉拌醋适量
芝麻盐适量
红油适量
大蒜适量
酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度
凉拌茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净控净水,用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
2
蒜瓣用刀切薄片。
3
把蒜片切成细细的蒜末。
4
取干净小碗,倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
5
倒入适量凉拌醋。
6
调入少许的精盐,调匀成料汁。
7
把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上,拌匀。
8
倒入蒜末,根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
9
把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油,拌匀即可。
拌茼蒿的制作方法是什么,会有哪些特点 ?
拌茼蒿的制作【材料】:茼蒿250g。 拌茼蒿的制作【做法】:先将茼蒿洗净,入滚开水中焯过,再以麻油、盐、醋拌匀即成。 拌茼蒿的制作【特点】本菜辛脆,甘酸爽口,具有健脾胃,助消化的功效,对于胃脘痞塞,食欲不振者,有良好的辅助治疗作用 经过了小编在上面的这些关于拌茼蒿非常详细的分析和介绍之后,是不是还都可以给朋友们不错的一些启发呢?对于拌茼蒿,现在都了解了吧,希望小编在上面的介绍各位可以满意。
麻酱拌茼蒿怎么做 茼蒿的做法大全 ?
食材明细
茼蒿250g
麻酱2汤勺
葱花少量
香菜末少量
酱油少量
味精少量
芝麻油少量
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
麻酱拌茼蒿的做法步骤
1
茼蒿洗净,锅里烧水,放点盐、油,水开后放入茼蒿煮熟。
2
切点葱花,香菜末。加入2勺麻酱,几粒味精,适量酱油,盐,麻椒油(可不要),芝麻油,搅拌均匀备用。
3
将煮熟的茼蒿捞出,并切成小段,拌上刚才的调料,一份麻酱拌茼蒿就做好啦!
凉拌茼蒿怎么做啊! ?
茼蒿详细介绍
原料介绍 茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
营养分析
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。
相关人群
一般人群均可食用。
1. 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等;
2. 但因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者不宜多食。
食物相克
酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
相关人群
制作指导
1. 茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。
2. 氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
3. 与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
食疗作用
中医认为茼蒿辛、甘、平,归脾、胃经;
有调和脾胃,利小便,化痰止咳的功效;
主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。
其他相关
《神农本草经》载“主女子赤沃。止血养精,保血脉,益气,令人肥健嗜食”。
《医林纂要》载“补心,去瘀,续伤”。
《随息居饮食谱》载“清胃涤热,祛风,利口齿咽喉头目”。
凉拌茼蒿
主料:茼蒿250克
调料:香油10克 生抽10克 醋5克 芥末油5克 盐3克 味精3克 孜然5克 五香粉5克 大蒜(白皮)10克
将茼蒿择洗干净,切成段;
将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
食谱健康
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。