万丰美食菜谱大全玉兰片鱿鱼海参烧三鲜做法 ？
蝴蝶海参
基本材料
海参150克，虾仁20克，熟鸡肉25克，熟鸡蛋白25克，冬笋20克，火腿15克，菜心2棵，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.2克，香油3克，植物油40克，葱3克，姜2克，鸡汤300克，淀粉4克。
制作过程
1、海参洗净取中，破一刀，改成大蝴蝶片。冬笋切片，蛋白切片，火腿切稍小的片。菜心一分为二。鸡肉切片，虾仁上浆。
2、海参、笋片用水氽透。菜心用开水烫过。虾仁用温油滑透。
3、锅上火入油，煸葱、姜，放入高汤，下入海参及以上辅料，加调料尝味，开锅后打去浮沫。
4、勾芡汁放入香油，装入汤盘，撒上虾仁即成。
盐爆鱿鱼卷
基本材料
鱿鱼、香菜嫩梗。 调料：盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋。
制作过程
(1)将鱿鱼剞成花刀，用开水烫一下捞起，香菜切成段。将蒜片、葱丝、盐、黄酒、味精、醋、高汤放入小碗内调成小料。
(2)将鱿鱼放入油锅内爆一下捞起，烧热锅，放入油，将鱿鱼倒入翻动，再倒小料，翻炒几下装盘即可。
水煮三鲜的做法大全 ？
用料
虾 １００ｇ
鲜鱿鱼 ２５０ｇ
油蛤 ３００ｇ
黑木耳 １００ｇ
海带结 ｌ００ｇ
白菜，油麦菜 各少许
玉米 —棵
花椒，辣椒 各ｌ０克左右
做法
1
水煮三鲜的做法 步骤1
备齐蔬菜，切件
2
水煮三鲜的做法 步骤2
海带，木耳水发
3
水煮三鲜的做法 步骤3
油蛤，虾洗净，鱿鱼切件，
4
水煮三鲜的做法 步骤4
大火炒蔬菜断生出锅，放—大盘，再起油锅下水烧开，按顺序放入玉米，木耳，海带，待煮熟后加入鱿鱼，虾，蛤蜊，加入盐，少许白胡椒粉，倒入蔬菜锅
5
水煮三鲜的做法 步骤5
另起油锅，爆香花椒，辣椒 ，倒在三鲜上
6
水煮三鲜的做法 步骤6
成了
水煮三鲜怎么做好吃，水煮三鲜的家常做法 ？
用料
鱿鱼 适量
虾 适量
花蛤 适量
黄瓜 一条（辅料可以加豆芽、黑木耳、魔芋、藕片……
豆瓣酱 一大勺
花椒、姜、蒜、灯笼辣椒 适量
盐 适量（咸淡看个人）
香菜 少许
水煮三鲜的做法
黄瓜洗净切片
开水烧开加少许盐，下黄瓜汆烫一分钟左右捞起装盘铺底
分别把花蛤、鱿鱼、虾处理干净
同上鱿鱼切成圈状比较有口感
灯笼椒洗干净后滤干水用剪刀剪断去籽、姜、蒜也一样切细
热油下姜、蒜、辣椒下一半留些等下待用、豆瓣酱爆香后加清水烧开
把鱿鱼、花蛤、虾统统倒入锅里
大火烧开加盐调味待花蛤张开口、虾变色，继续烧开，时间要把握好不宜煮久，不然鱿鱼不脆虾过老，水开就好装大盘里，调料的话就无需鸡精一锅都是海鲜已经够鲜了。
铺上香菜
锅洗干净下油热把留剩下的辣椒爆香等油温变高时捞起辣椒
热油淋在香菜上面
小贴士
三鲜可以用别的海鲜代替，比如鲍鱼、虾菇等等，看亲们的喜好，里面的辅料也是一样可以用各种蔬菜代替。炒辣椒的时候火一定不能过大不然辣椒焦了的话汤头会有苦味
十锦三鲜三鲜的做法 ？
主料
虾
50g
鱿鱼
1只
花蛤
1斤
鱼羹
50g
黄瓜
1根
辅料
花椒
适量
蒜蓉
适量
干红椒
适量
老干妈
适量
油
适量
步骤
1.油蛤放淡盐水里吐沙1小时后洗净
2.鱿鱼从中切开，平铺在菜板上划十字刀花
3.将划好刀花的鱿鱼切块
4.准备好鱼羹，黄瓜切条，虾洗净
5.葱切葱花，大蒜切成蒜粒
6.锅里热油爆香花椒和大量干红椒
7.再倒入老干妈炒出红油
8.添入3碗水烧开
9.先放入鱿鱼和鱼羹（鱿鱼和鱼羹比较难熟）
10.烧开后再放入油蛤和虾
11.再次烧开后放入黄瓜，鸡粉和盐，继续煮2分钟关火
12.将水煮三鲜倒入盆中，把葱花和蒜粒撒在三鲜上
13.另起油锅烧滚油，将滚油淋在三鲜上即可
鱿鱼,海参虾仁三鲜汤的做法 ？
鱿鱼，虾仁可在锅中煸炒一下加调料加开水，然后再放入海参，约 开锅一分钟即可。
的做法，传统三鲜汤怎么做好吃，传统三鲜汤的家常做法 ？
食材
主料
鲜鱿鱼
3两
辅料
海参
一只
鱼丸
适量/爱吃可以多放
鸡蛋
2个
青菜
适量
葱、姜、盐、胡椒粉、香油
适量/按照自己的口味放
步骤
1.海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。
2.鸡蛋摊成鸡蛋皮，然后切细丝
3.把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一起下水煮开。
4.调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝，煮开。关火。
5.放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）。
小贴士
海参.鱿鱼.虾想做三鲜汤，知道的朋友，一起分享吧！ ？
我看到有人说“鱿鱼，虾仁可在锅中煸炒一下加调料加开水，然后再放入海参，约 开锅一分钟即可。”不知道对不对
海参虾仁鱿鱼三鲜馅饺子的做法 ？
就是把他们弄碎包一起就行啊
宫爆三鲜家常做法谁会做呀 ？
鱿鱼具有很高的营养价值，海参也是近些年来备受追捧的食材，将这两种食材加上新鲜虾仁爆炒起来，一个字鲜食材主料鱿鱼300g海参150g虾仁200g辅料油适量盐适量大葱适量鸡精适量步骤1.将虾去壳，海参去肠子，鱿鱼去皮洗净2.鱿鱼切掉头3.将头和身子分别切成大块，喜欢吃鱿鱼卷的先切花刀再改刀成块4.海参切块5.虾仁从背部切开，去除虾线，这样烹调起来更容易入味，也好看6.起油锅，加葱花爆香，放入鱿鱼翻炒，依次加入虾仁翻炒，海参。将三种食材炒匀至变色成熟。可稍微加点水烹煮一下，别家多了7.加盐，鸡精调味出锅
咖喱三鲜的做法，咖喱三鲜怎么做好吃，咖喱三鲜 ？
食材
主料
瘦肉
100g
鱿鱼
2条
杭椒
5根
辅料
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
1.鱿鱼切条
2.杭椒切段
3.瘦肉切丝
4.姜、蒜切丝
5.咖喱粉适量备用
6.锅中加油爆香姜蒜
7.加肉丝煸炒
8.加咖喱粉继续翻炒
9.加入杭椒翻炒
10.最后加鱿鱼条、醋翻炒
11.炒到鱿鱼卷曲加味精立即出锅小贴士
鱿鱼放在出锅前加，不要炒太久，卷曲就好了，醋加在鱿鱼之后，主要是给鱿鱼去腥的