虾仁腰果怎么做 ?
料:虾仁500g
辅料:腰果200g,毛豆100g,胡萝卜1根
做法:
将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟,毛豆煮熟后过凉水沥干水份;
腰果热锅冷油中放入,用锅铲不断翻动它,颜色转黄时即要关火;
炸好的腰果放吸油纸上吸吸油,倒掉锅里的余油;
锅内不用放油了,直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下;
再放入虾仁,撒些盐跟椒盐粉翻炒,虾仁变色后即可关火装盘。成品,虾仁鲜嫩,腰果香脆,红绿相间,勾人食欲。
腰果炒虾仁怎么做? ?
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;
3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着;
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;
5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
腰果虾仁的做法 ?
1、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。3、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。5、锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。6、最后将腰果放入,淋入香油即可。 1、如虾仁较老,可放些食粉进去,反之,则不需要。2、腰果采用温油锅氽炸效果较好,3、如腰果存放的时间较长,色泽较差可先入热水中泡一会儿在进行炸制,这样炸出的色泽就可以了。
腰果虾仁的做法 ?
腰果虾仁
食材:腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量;
做法:
1、腰果洗净备用;
2、虾仁去沙线洗净;
3、然后放入水淀粉中腌制,放适量盐,料酒;
4、黄瓜洗净去皮;
5、切成小方块;
6、炒锅油热放入腰果;
7、小火炒制颜色如同关火;
8、把腰果捞出备用;
9、去沙线洗净把葱姜放入锅里小火煸炒;
10、煸好后捞出葱姜,放入虾仁煸炒;
11、炒好后放入腰果;
12、放入黄瓜丁,少许盐,糖,鸡精关火,出锅盛盘。
腰果虾仁的做法 怎么做腰果虾仁 ?
食材用料:
腰果适量
虾仁适量相克食物
黄瓜,水淀粉适量
葱姜,鸡精,料酒适量
油,盐,糖适量
菜谱做法:
1.腰果洗净备用
2.冷淡虾仁放凉水中自然解冻
3.解冻后去沙线洗净
4.然后放入水淀粉中腌制,放适量盐,料酒
5.黄瓜洗净去皮
6.切成小方块
7.炒锅油热放入腰果
8.小火炒制颜色如同关火
9.把腰果捞出备用
10.把葱姜放入锅里小火煸炒
11.煸好后捞出葱姜,放入虾仁煸炒
12.炒好后放入腰果
13.放入黄瓜丁,少许盐,糖,鸡精关火
14.出锅盛盘
腰果虾仁怎么做? ?
美食材料:
虾仁200克,腰果仁50克, 油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
美食做法:
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线;
2、绩白打发,加盐、酒、淀粉调和,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;
3、锅内加油,先炸腰果,捞出发,放在一边,凉着;
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出。沥净油;
5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。
藁城宫面是河北省富有地方特点的传统风味食品,是以精粉、精油、精盐 为原料,经独特工艺而制成,条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中,半汤半面,汤清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作,故耐火而不糟,回锅而不烂,较有口劲,食用简便,富有营养,深受国内外市场欢迎。淘宝“懿德名特坊”店,做名特健康美食。
腰果虾仁的做法,腰果虾仁怎么做好吃,腰果虾仁的家常做法 ?
食材用料:
腰果适量
虾仁适量相克食物
黄瓜,水淀粉适量
葱姜,鸡精,料酒适量
油,盐,糖适量
菜谱做法:
1.腰果洗净备用
2.冷淡虾仁放凉水中自然解冻
3.解冻后去沙线洗净
4.然后放入水淀粉中腌制,放适量盐,料酒
5.黄瓜洗净去皮
6.切成小方块
7.炒锅油热放入腰果
8.小火炒制颜色如同关火
9.把腰果捞出备用
10.把葱姜放入锅里小火煸炒
11.煸好后捞出葱姜,放入虾仁煸炒
12.炒好后放入腰果
13.放入黄瓜丁,少许盐,糖,鸡精关火
14.出锅盛盘
虾仁的做法,腰果虾仁怎么做好吃,腰果虾仁的家常做法 ?
1.虾仁加盐、料酒腌一会儿
2.黄瓜洗净~削皮
3.切菱形片
4.准备腰果
5.锅烧热,小火,放腰果炸制上色即可
6.捞出
7.放虾仁煸炒
8.放腰果煸炒
9.放黄瓜片煸炒
10.加适量的清水、盐搅拌均匀即可
腰果虾仁的做法一般都是给什么人吃 ?
腰果虾仁的做法
主料
虾仁
300g
腰果
50g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量白糖
适量
枸杞白酒
适量
步骤
1.备好腰果。
2.整理好虾仁。
3.葱姜蒜备好。
4.先上油锅把腰果炒至金黄色捞出待用。
5.接着再把虾仁下锅翻炒,放葱姜蒜和料酒。
6.再放生抽、白糖少许,随后放入炒好的腰果。
7.最后放入用白酒泡好枸杞的白酒,出锅。
的做法,腰果虾仁儿怎么做好吃,腰果虾仁儿的家常做法 ?
腰果虾仁,是粤系名菜。此菜成菜后的形态较小,色泽粉白杏黄。清汁,虾仁鲜嫩腰果脆。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物(收起)
食材
主料
虾仁
200g
腰果
100g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
步骤
1.准备好材料,虾仁清理去除虾线 腰果(熟的 我用的盐焗香酥腰果)
2.冰糖开水软化 加醋 老抽 淀粉 番茄沙司 调匀 备用
3.锅放油 炒青椒
4.仁胡萝卜片倒入 继续翻炒 加适量 盐 调味料
5.加入调好备用的汁儿,放葱花 翻炒
6.锅前放入腰果 快速翻炒 起锅
7.装盘
小贴士
腰果酥香 虾仁嫩鲜 略带酸甜的口感 。。。如虾仁较老,可放些食粉进去,反之,则不需要