万丰美食菜谱大全脱脂牛奶有什么好处 ？
牛奶是不可以减肥的,你可以选择脱脂酸奶,酸奶减肥的效果非常明显.而且酸奶减肥不会伤害身体.
脱脂牛奶适合什么人喝 ？
脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量，适合于肥胖人群，
以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群,但对于青少年、心脑血管健康的人群来说，
应该首选全脂奶。这类人群可通过控制食用油、糖类，肉类和淀粉类食物的摄入量来控制脂肪和总热量的摄入。
如何识别脱脂牛奶？ ？
低脂、脱脂及普通牛奶区别在于牛奶中所含的脂肪量不同而已。
普通牛奶就是把新鲜牛奶经过科学消毒与杀菌等程序，保留了牛奶原有的营养成分和脂肪。鲜奶中含3.8％的脂肪。
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿。
工业生产上常用离心等方法将牛奶中的脂肪取出，制成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。也可将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层即形成一层奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是低脂牛奶。
脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下，较适合成年人饮用，特别是一些需限制和减少饱和脂肪摄入量者，因为成年人喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙剂等。而加入钙剂的脱脂牛奶，更适合中老年人服用。家庭自制时，需将鲜奶静置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。
脱脂牛奶的好处 ？
有的人平时很少喝甚至不喝牛奶，他们担心的是牛奶中的“脂肪多”，热
量较高，喝了会发胖，对减肥不利。其实，喝牛奶不仅不会使人发胖，反而还
能控制体重，有益减肥。
近年来国外多项研究表明，喝牛奶不会导致发胖的根据主要有以下几点：
其一、肥胖与激素分泌有关，牛奶中的钙质有间接抑制体重的作用。医学
研究证实，身体需要定量的钙，血液里若没有钙的稳定供应，身体就会释放出
一种荷尔蒙（激素），使体内产生更多（和更大）的脂肪细胞，而且不会分解
已经存在的脂肪细胞，这样人体就容易发胖。牛奶含钙丰富且易被人体吸收，
每天从中摄入足够的钙可以抑制那种荷尔蒙的释放，这有助于抑制体重过快增
加。美国波士顿大学医学院经研究还证明：一天喝两杯（每杯为225毫升）
牛奶能有效减少青少年肥胖症的发病率。
其二、牛奶并非属高脂肪食品。牛奶中乳脂肪含量不高，一般占3．4％
左右，它能给人体提供一定的热量。经测算，1克脂肪被人体完全吸收能释放
9千卡热量。如果每人每天喝上250克牛奶（全脂），则能为人体提供70
千卡左右的热量。事实上，大多数脑力工作者（比如坐办公室）每日需热量在
2000千卡左右，体力劳动者也介于2000—3000千卡之间。这说明
通过饮用牛奶获取的热量是微乎其微的。有专家认为，中国老年人每天喝25
0克全脂牛奶不会引起发胖。青少年因生长发育需要，可每日喝500克牛奶
，同样不用担心会发胖。
其三、肥胖兼高血脂者适量喝牛奶有好处。原因是：牛奶中含有一种耐热
的低分子化合物，可抑制胆固醇的生物合成，牛奶中含有乳清酸可影响脂肪代
谢，加之牛奶中的钙质也有减少胆固醇的吸收作用。正因为牛奶中各种成分间
具有协调作用，所以喝牛奶不会升高血脂，还有一定降脂效果。此外，喝牛奶
易产生“饱腹感”，有助于抑制食欲、帮助你控制食量，对减肥也是有利的。
总之，完全没有必要担心喝牛奶会对体重构成威胁。况且，单纯的热量摄
入并不是造成发胖的根本原因，不良的生活习惯，比如：暴食暴饮、少运动等
导致脂肪无法消耗，才是问题的关键所在。睡前喝主要可以帮助睡眠。牛奶含脂量不高，不会导致发胖。但是最近看到有文章说每天喝大概500ml牛奶的人易生粉刺，可能与牛奶中某种荷尔蒙有关。（不过个人认为主要原因还是日常饮食及生活习惯）另外，20岁以后要注意补钙，尤其是对于女性而言，这对预防骨质疏松非常重要，日常饮用牛奶是最简单有效的方法。
高脂、低脂和脱脂牛奶有什么区别 ？
不一样
普通液态牛奶，也称为全脂液态牛奶，而低脂奶、半脱脂奶和脱脂奶都是相对锭全脂奶来说的，它们在制作过程中去除了全部或部分脂肪。一些爱美怕胖的女士们肯定会毫不犹豫地选择低脂或脱脂牛奶。但由于脂肪的去除，牛奶中部分维生素也会随之丢失，而且奶的香气也会大大降低，从营养角度出发，若不是必须喝脱脂奶，还是喝全脂或半脂的牛奶吧。
注：全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂奶的脂肪含量大约是15%，全脱脂奶的脂肪含量低到5%。高脂奶，脂肪含量可高达40%以上。
什么叫全脱脂牛奶 ？
脱脂牛奶对于成人来讲，并不仅靠牛奶来供应能量，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成为脱脂牛奶。脱脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工业上生产外，家庭中可用上述的静置过夜或煮沸去奶皮的方式，连续3次，使脂肪减至最少量。脱脂牛奶并不适合婴儿饮用。相反，往往在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中老年人服用。
近一段时间以来，各种低脂、脱脂牛奶产品纷纷摆上了商场、超市的货架。但是据超市的销售人员介绍，这种低脂、脱脂牛奶并没有获得消费者的广泛认可，虽然已经上市有一段时间，价格也与全脂牛奶相近，但销量并不大。
消费者不习惯低脂、脱脂牛奶，主要是因为消费者在品尝过脱脂牛奶后，觉得它口感不好，像水一样，不够香浓，怀疑脱脂牛奶在营养成分上有欠缺，不如全脂牛奶有营养，有的消费者甚至认为厂家是“把牛奶中的奶油提炼出来做奶酪单卖钱，再把提炼剩下的残奶以脱脂奶名义卖给消费者。” 与国内消费者对低脂、脱脂牛奶的态度形成对照的是，英国《泰晤士报》日前刊登消息称，考虑到健康问题，从今年9月开始，英格兰的学校将禁止为在校学生提供全脂牛奶，届时年龄在3到18岁的儿童和青少年在幼儿园或是学校里将只能喝到低脂或脱脂牛奶。这一规定适用于学校提供的正餐以及加餐中的牛奶以及在校园售货机里出售的奶制品，已经得到了英国食品标准管理机构的批准，并已列入学生营养标准中。
脱脂奶和纯牛奶有什么区别? ？
全脂牛奶和脱脂牛奶分别适合什么人 ？
全脂牛奶：热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。
脱脂奶：适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用。
在国外、特别是发达国家，成年人通常喝脱脂牛奶或低脂牛奶，营养学家也建议成年人食用脱脂或低脂牛奶，奶制品企业也在不断推出低脂奶制品，例如低脂奶酪、低脂酸奶、低脂冰淇淋等。
对于我国消费者，建议婴幼儿可以饮用全脂牛奶，健康成年人应喝脱脂牛奶或低脂牛奶。患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病、肥胖等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。
什么是脱脂牛奶 ？
脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
牛奶中的低脂、脱脂和全脂分别什么意思 ？
全脂就是没经处理，脂肪含量高，低脂就是脂肪含量较低，脱脂就不含脂肪