万丰美食菜谱大全凉拌手撕鸡丝怎么做好吃，凉拌手撕鸡丝的家常做法 ？
主料
鸡肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
一品鲜
适量
香油
适量
蚝油
适量
步骤
1.鸡肉适量。
2.水烧开，放进鸡肉。
3.炒熟。
4.再备点辣椒，葱，蒜，姜。
5.鸡肉用手撕成鸡丝。
6.放进配料碗里加盐合匀。
7.淋上一品鲜。
8.拌匀后淋上蚝油和调味鲜。
9.再淋上香油。
10.和拌均匀。
小贴士
鸡肉放进开水里抄熟撕成丝加调料调味即可。
凉拌手撕鸡胸肉怎么做如何做好吃 ？
清新凉拌手撕鸡胸肉的做法
鸡胸肉放到锅里煮熟，煮的时候老姜切片一起放入锅中，加一点盐，注意把漂浮起来的泡沫捞掉
把大葱，嫩姜，灯笼椒，胡萝卜分别切成丝
手撕鸡怎么做好吃，凉拌手撕鸡的家常做法 ？
主料
鸡
半只
辅料
葱
10g
姜
10g
辣椒油
10ml
白糖
5g
盐
5g
生抽
10ml
白芝麻
少许
鸡精
少许
步骤
1.鸡放入锅中，锅中放入适量的水
2.焯水后取出
3.重新将鸡洗净后，放入水和葱姜
4.煮至断生即可
5.准备调料汁，鸡肉撕成丝。吃时搅拌好即可
手撕鸡拌什么配菜好吃 ？
原料：
鸡大腿1只，花生米、香菜段、姜片。
调味料：
盐、鸡精、白糖、料酒、白胡椒粉、椒盐粉、香油、辣椒油、辣酱油、生抽、花生酱。
准备工作：
整只鸡大腿洗净待用，花生米用小火炸香后放凉，再碾碎。
做法步骤：
1、锅里水开后下入鸡腿和生姜片，再次烧开后撇去浮沫等杂质。
2、加少许料酒并盖上锅盖，改用小火焖煮30分钟，煮至鸡腿能用筷子轻松穿透的程度。
3、捞出鸡腿迅速浸入冰水里冷却至凉透，沥净水再用手撕碎，放在炸花生米的油锅里，香菜段和花生碎也放在锅里。
4、用煮鸡腿的汤汁把花生酱调稀，加辣酱油、鸡精、白胡椒粉、椒盐粉、白糖、生抽、辣椒油、少许香油和适量盐调匀。
5、调好的味汁也倒入锅里，拌匀装盘。
手撕鸡肉丝怎么做好吃 ？
手撕鸡的做法
1.
把半只鸡处理干净
2.
用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中
3.
在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀
4.
把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁
5.
把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右
6.
腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟
7.
之后翻面再开煮5分钟
8.
煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可
手撕烤鸭凉拌做法 烤鸭怎么做成丝 怎样凉拌 ？
材料
主料：三黄鸡，油炸花生米
调料：花椒粉，鸡精，香油，生抽，糖，米醋，红油，干辣椒粉，香菜，葱花
做法
1、水开了汆鸡，无血水后出锅。中小火煮10-15分钟，放凉。
2、花椒粉、鸡精、香油、生抽、糖、少许醋、红油、干辣椒粉，调成汁。
3、鸡肉去骨，倒入料汁抓拌均匀。
4、最后放上花生米碎、香菜，淋红油即可。
鸡肉怎么做最好吃 鸡肉能做什么凉拌菜 ？
用料
＃主料＃
鸡胸肉 2块
黑木耳 15朵
胡萝卜 1根
＃煮鸡胸肉料＃
葱白 1～2段
姜 5片
料酒 10ml
＃调味汁＃
蒜头 2瓣
醋 60ml
鲜酱油或生抽 30ml
白糖 5g
麻油 适量
油泼辣子 适量
＃点缀＃
白芝麻 一撮
香菜碎 一撮
小葱 一撮
凉拌手撕鸡丝（香辣版&麻油版）的做法
锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉
胡萝卜刨丝
木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！
端上桌儿开吃。
: )
十三道减脂餐怎么做 ？
减肥必看！晚上吃这些，不但不会发胖还能减肉？！
用料
1、上汤娃娃菜
2、蚝油生菜
3、健康版蚂蚁上树
4、凉拌手撕鸡丝
5、双浇头金针菇
6、低脂蔬菜沙拉
7、高纤减肥餐
8、素豆腐包
9、金针菇炒蛋
10、耗油双菇
11、番茄炒西葫芦
12、响油白菜
13、金蒜小油菜
十三道减脂餐的做法
【1、上汤娃娃菜】
用料：
娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升
做法：
1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。
2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟
4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟
5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可
【2、蚝油生菜】
用料：
生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅
做法：
1.锅里水烧开（我用滴是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水）
2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里
3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦
4.浇上蚝油（此生最爱~表跟我抢）
因为怕咸，稍微淋了一点点煮开的水上去
【3、健康版蚂蚁上树】
用料：
魔芋丝 随意，反正卡路里趋于零 火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可） 4OZ 大约120克 豆瓣酱 大约50克 洋葱 半个 葱
做法
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，我这里用的是零卡路里的
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）
6.最后下魔芋丝翻炒均匀
7.出锅，撒葱，大功告成！这一大盘，只有大约200多卡路里，蛋白质却有二，三十克！放心的吃吧！
【4、凉拌手撕鸡丝】
主料：
鸡胸肉 2块 黑木耳 15朵 胡萝卜 1根 葱白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml 蒜头 2瓣 醋 60ml 鲜酱油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 适量 油泼辣子 适量 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小葱 一撮
做法：
1.锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟
2.用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉......
3.胡萝卜刨丝
4.木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝。
5.鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。
6.蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味。
7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱。
8.香辣版：在，麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可。
油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油200～250g。拌菜必备！
9.端上桌儿开吃。
【5、双浇头金针菇】
主料：
金针菇400克
辅料
朝天椒适量，姜2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，食盐1/2茶匙，蒜3瓣，葱1段，鸡粉少许
做法：
1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5......余下全文>>