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家常菜谱,美食攻略

萝卜干红烧肉 茄子的做法大全

萝卜干烧肉怎么做好吃 ?

1.准备好所用食材。

2.将肉切成块。

3.准备好葱姜 八角 和辣椒。

4.将肉焯水后沥干水分。

5.锅中注入少量的油,下入焯水的肉块。

6.小火煸炒至微黄,加入葱姜 辣椒 八角继续炒香。

7.烹入料酒,加入糖 酱油翻炒均匀至上色。

8.加入萝卜干继续翻炒均匀。

9.加入热水,没过肉,大火烧开。加入盐。

10.转中小火,烧至 40分钟后收干汤汁即可。

白萝卜红烧肉的做法,白萝卜红烧肉怎么做好吃 ?

食材
主料
五花肉
500g
白萝卜
1根
辅料

适量
酱油
适量
生姜
1块
冰糖
10g
八角
1个
桂皮
1小块
小葱
2根

步骤

1.首先肉清洗干净,泡上15-30分钟,然后再次清洗掉血水切大块。
放入锅中炒到基本上见油不见水,将冰糖、生姜、大料下锅。

2.炒出香味,冰糖融化,加入酱油。

3.翻炒上色后加小葱炒出香味,倒入清水漫过肉。

4.盖上锅盖大火煮开后调中小火保持小沸腾煮到肉软烂,加盐调味。

5.然后将切成大块的萝卜下锅。

6.煮到萝卜熟透,这时如果汤汁还是较多,就要开大火收汁,但是不要收太干。
小贴士
1.如果有高压锅,加水将肉煮开后可转入高压锅加压10分钟,然后再倒回炒锅加萝卜炖,比较省时间。
2.不同酱油的咸淡不同,上色也不同,因此盐的用量要根据酱油决定

红烧肉的做法,白萝卜红烧肉怎么做好吃,白 ?

食材
主料
五花肉
500g
白萝卜
1根
辅料

适量
酱油
适量
生姜
1块
冰糖
10g
八角1个
桂皮
1小块
小葱
2根

步骤
1.首先肉清洗干净,泡上15-30分钟,然后再次清洗掉血水切大块。
放入锅中炒到基本上见油不见水,将冰糖、生姜、大料下锅。
2.炒出香味,冰糖融化,加入酱油。
3.翻炒上色后加小葱炒出香味,倒入清水漫过肉。
4.盖上锅盖大火煮开后调中小火保持小沸腾煮到肉软烂,加盐调味。
5.然后将切成大块的萝卜下锅。
6.煮到萝卜熟透,这时如果汤汁还是较多,就要开大火收汁,但是不要收太干。
小贴士
1.如果有高压锅,加水将肉煮开后可转入高压锅加压10分钟,然后再倒回炒锅加萝卜炖,比较省时间。
2.不同酱油的咸淡不同,上色也不同,因此盐的用量要根据酱油决定

罗卜红烧肉怎么做好吃 ?

萝卜红烧肉的做法

食材明细
五花肉200克、后腿肉200克、萝卜1个、辣椒10个、香菜1颗、花椒15颗、蒸鱼豉油1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、白糖1汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2汤匙

萝卜红烧肉的做法步骤

1准备材料,把肉切成麻将大小的块。

2花椒和辣椒洗净,辣椒切段。

3锅中烧开水放入五花肉焯水。

4水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。

5焯好的肉块,捞出冲净血沫备用。

6萝卜洗净去皮,切滚刀块。

7香菜洗净切段。

8锅放入适量的油和糖,小火炒糖色。

9炒至糖全部融化,颜色变成焦黄色(我的是黑色的锅看的不明显)。

10放入焯好的肉块翻炒。

11放入干辣椒和花椒,开中火翻炒。

12这个炒好糖色的肉块,没放酱油的哦。

13放入生抽和蒸鱼豉油。

14放入老抽,改大火翻炒均匀。

15倒入没过肉块的水煮开。

16煮开的肉转入砂锅,小火炖1个小时。

17炖好的肉倒回炒锅,放盐。

18放入萝卜大火15分钟。

19放鸡精,收汁。

青萝卜红烧肉怎么做好吃,青萝卜红烧肉的家常做法 ?

青萝卜红烧肉的做法
1.将五花肉切成小段放入开水中煮熟,捞出后加入生抽,生姜片,香菜,大葱等辅料腌制片刻,入味。

2.
将洗好的青萝卜切成小块,大小要适中,不能太小,因为要炖。

3.
将腌制好的五花肉放入热油锅中翻炒几下,然后加入生抽或味极鲜,加入一颗黑糖,这个可依照个人口味。

4.
将肉继续翻炒几下,加入青萝卜块,开水,香菜,食盐,开始慢炖。

5.
慢火炖45分钟左右,大火收汁,片刻后即可盛盘出锅。

红烧萝卜五花肉怎么做 ?

食材明细
五花肉
200克
后腿肉
200克
萝卜
1个
辣椒
10个
香菜
1颗
花椒
15颗
蒸鱼豉油
1汤匙
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
白糖
1汤匙

1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
料酒
2汤匙
微辣
口味

工艺
一小时
耗时
普通难度
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:1 1准备材料,把肉切成麻将大小的块。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:2 2花椒和辣椒洗净,辣椒切段。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:3 3锅中烧开水放入五花肉焯水。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:4 4水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:5 5焯好的肉块,捞出冲净血沫备用。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:6 6萝卜洗净去皮,切滚刀块。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:7 7香菜洗净切段。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:8 8锅放入适量的油和糖,小火炒糖色。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:9 9炒至糖全部融化,颜色变成焦黄色(我的是黑色的锅看的不明显)。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:10 10放入焯好的肉块翻炒。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:11 11放入干辣椒和花椒,开中火翻炒。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:12 12这个炒好糖色的肉块,没放酱油的哦。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:13 13放入生抽和蒸鱼豉油。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:14 14放入老抽,改大火翻炒均匀。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:15 15倒入没过肉块的水煮开。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:16 16煮开的肉转入砂锅,小火炖1个小时。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:17 17炖好的肉倒回炒锅,放盐。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:18 18放入萝卜大火15分钟。
回归质朴——萝卜红烧肉的做法步骤:19 19放鸡精,收汁。

红烧肉烧红萝卜对人有好处吗 ?

红萝卜烧肉用的是家乡安徽淮南特有的萝卜,不是白萝卜,也不是青萝卜,而是红萝卜,这种萝卜外皮是红色,里面是白色的。特别是秋冬的新萝卜拿来炖肉吃,用最简单的方法,最简单的调料:葱、姜、酱油、糖和盐,就可以炖一锅让你吮吸手指的美味红萝卜烧肉。那里面的萝卜比肉还要抢手,肉与萝卜相互渗透吸收,自然清香不油腻。
有人也叫胡萝卜为红萝卜,但这是完全不同的两种类型。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别,营养价值和药用功效也有着很多不同。

生萝卜和红烧肉一起吃为什么会拉肚子 ?

一般生东西和肥肉起吃就是容易导致肚子的,所以建议还是不要这么吃

电饭煲做萝卜红烧肉 ?

你好,有关美食菜谱推荐游金地,关于电饭煲做萝卜红烧肉:
红烧肉做法:
1)将肉放清水中浸泡1小时左右,血色变浅。
2)肉切成块,均匀的码在电饭锅里,盖盖加热。
3)大约3分钟左右打开电饭锅,听到滋啦滋啦的声音,将肉翻一面,盖盖继续加热。
4)准备好葱段、姜片,桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
5)3分钟左右,电饭锅调到保温模式,将肉取出,把葱姜片铺在锅里。
6)再将肉均匀的码在葱姜上,调到加热模式。
7)待出葱姜香味后,加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。
8)加入水,没过肉1指高,放入包好的料包。
9)电饭锅盖上盖子,但不要盖紧,留一点缝隙,继续加热
10)大约1.5个小时左右,汤汁与肉平齐时加盐,轻轻翻拌几下,继续盖上盖子收汤即可。
而关于萝卜,建议先处理蒸软,之后随红烧肉的加调料的步骤时加入即可。
就是酱紫,希望有帮到你。

用红萝卜炖红烧肉可以降血压吗 ?

不降
喝路丁茶降血压

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