煮八宝粥的材料可以直接煮米饭吗 ?
可以的,在煮之前泡一水就行。
怎样做八宝米饭 ?
1、 需要准备原料,糯米500克,白糖200克,猪油75克,豆沙125克,密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量,猪板油少许。
2、 把糯米淘净,放在冷水中浸五六小时,捞出沥干,松松地放入笼屉(笼内垫有薄布),用旺火蒸熟成糯米饭,倒入适当的容器中,加入白糖、熟猪油、开水,拌和待用。
3、 取小碗5只,碗底抹上猪油,把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后,放入少许糯米饭,再入豆沙,最后把糯米饭填满至碗口,揿平,上笼屉用旺火蒸约1小时时,使糖油渗入饭中。蒸好后倒覆于盘中即成。如蒸好后不马上进食,可冷放,食时回蒸。
在超市买的八宝粥米可以做成米饭吗 ?
需要泡一下,因为有豆子,豆子熟的比较慢,泡一段时间更容易熟,有的有冰糖,如果不喜欢要挑出来,
八宝米饭有什么佐料 ?
自己也可以自制八宝米饭的。 配料:大米、小米、绿豆、红小豆、大枣、黑米、冰糖、腰果或板栗。
传统八宝饭,到底是先蒸熟米饭还是后蒸米饭 ?
材料:糯米 300g 糖 花生 莲子
枣 罐头 肥猪肉
做法:1
糯米泡一晚或者四个小时以上。
2在泡米的时候,将肥猪肉切成小块,炼成猪油,放到冰箱冷藏备用。
3莲子,花生,大枣,在锅内煮熟,提早备好。
4泡好糯米在锅里煮一下,煮到还有白芯捞起。
5糯米饭捞起,撒白糖搅匀。
6取一个大碗,先抹一层猪油,再按自己的喜好用果脯,罐头摆上造型。
7先铺放一层白米饭。
8 把红枣、莲子、花生放到剩下的米饭里搅匀。
9将米饭倒入碗中压实。
10.上锅蒸熟。
11碗倒扣在盘子上。
12拿走碗,完美脱模。
八宝饭那八宝 ?
莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子 仁
莲子是八宝图中的和合转化而来,象征婚姻和谐和好;
桂圆象征团圆;金橘象征吉利;红枣象征早生贵子;
蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;
薏米仁系仙鹤转化而成,象征长寿、高雅、纯洁;
瓜子仁是鼓板的变体,象征生活有规律,平安无灾祸;
红梅丝与龙门同色,含有鼓励进取、祝福顺利的意思;
绿梅丝象征长寿。
后来八宝饭的用料日趋简化,用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。后来又增添了桂花等香料,寓意“金(所用桂花必须是金桂)玉(糯米呈玉脂白色)满堂”。
绵阳八宝糯米饭做法 ?
八宝糯米饭做法
食材用料:
糯米200克相克食物
豆沙200克
蜜枣少许
桂花酱少许
蔓越莓
葡萄干
莲子相克食物
水200克
白糖30克相克食物
油10克
菜谱做法:
1.糯米洗净后放在盘子中,再加入适量的水。
2.中火蒸20分钟至熟。
3.煮好的米饭加入白糖。
4.搅拌至白糖化开。
5.取一个容器,用刷子刷油,这样取出米饭的时候不会粘容器。
6.在盘子里放入对等的蜜枣,蔓越莓,葡萄干等。
7.将一半的米饭放入容器中。
8.用手按平。
9.再加入豆沙。
10.再把剩余的米饭放入按平。
11.再次放入蒸笼上,中火蒸15分钟。
12.蒸好后,倒扣在盘子中,上面淋上桂花酱少许。
买来的八宝米怎样做八宝饭? ?
煮粥配料:
大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
粥的制作:
1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;
2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。
粥的功效:
八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进,假如
有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好。
在超市买的八宝粥米可以做成米饭吗 ?
如果是买的做八宝粥的生米,是可以做成米饭的。但米熟豆没熟,把豆挑出先煮又很费劲。
八宝饭可以像焖米饭一样吗 ?
少放水就变成焖饭了,但是吃起来口感有点太黏。还是粥好喝。