万丰美食菜谱大全椰子可以做菜吗？ ？
当然可以了！
椰子鸡汤
材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）
制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小
先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可
如果想椰子味浓点可多放些处子，这个汤很清甜，很好喝！！
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椰子糯米蒸鸡饭
【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量
【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
【用法】当饭吃，每日1次。
【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。
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椰子鸡肉汤
用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。
功效：清暑解热。
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灵芝三果益发汤
灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴。
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椰肉虾仁猪骨汤
这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特，很值得你一试。
原料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
作法：1、将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。
2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
特点：益气生津，润泽面色。
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椰肉焖鸡块
原料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克
调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5
克，椰汁、精盐各适量。
烹饪方法：将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝；葱头
、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅
，放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软
汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
特点：郁香味浓
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缅式糯糊
是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。
原料：
糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克
制作方法：
1.将糯米漂淘洗净，用清水浸泡1～2小时。椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
2.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟，放入姜丝和蒜末煸炒，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸，待水分快干时，放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀，用文水略煮片刻即熟。成品应为稠糊状，煮时若干，可再加些温水。
产品特点：鲜香油酥，营养丰富，制作方便。...余下全文>>
用椰子汁可以做出什么菜 ？
海南椰子鸡的做法 - 海南椰子鸡是最常见的海南家常菜之一，那么海南椰子鸡怎么做呢？海南椰子鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的海南椰子鸡做法，详细的做法如下:
海南椰子鸡做法
【做海南椰子鸡需要的原料】
净鸡(将下蛋还未下过蛋的小母鸡)1只(重约1000克)，椰子5个，味精7.5克，精盐5克，白糖2. 克，胡椒粉1克，姜茸10克，汾酒7.5克，芝麻油1克，葱断2条。
【海南椰子鸡的做法】
1、破开椰子，将椰子水倒入容器，椰子肉刨成椰茸，用洁净毛巾包住椰茸用力挤出椰汁待用。
2、将味精、精盐、白糖、姜茸、胡椒粉、葱条、汾酒、芝麻油等搅和，放入已除脏洗净的净鸡腔内，四壁涂擦腌制，约20分钟后，用瓦罐1只，将少量椰茸铺放垫底，再将鸡放置中间，然后将全部椰茸铺盖四周，倒人椰子水，加盖，将瓦罐放置明炉上，先猛火后慢火锔之，约15分钟可熟。
3、取出熟鸡，掏净腹腔中的料渣，起骨斩件垫碟底，鸡肉切块?面，砌成原鸡状；烧锅落油，倒入鲜椰汁、味精、精盐，用湿生粉推芡，淋在鸡身上即成。
【海南椰子鸡的特色】原鸡造形，色淡黄，芡洁白，椰香浓郁，味鲜质脆，滑嫩爽口。
椰汁怎么做好吃，椰汁的吃法 ？
椰汁蒸山药
山药滑糯清脆，加入椰汁，一同清蒸，通透的色泽，淡淡的椰香，唇齿间咀嚼的口感，回味悠长！
时间与份量
准备时间：
10分钟内
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
1-2人
食材
主料
山药
400g
椰汁
200g
辅料
枸杞
少许
白糖
少许
盐
少许
步骤
1.首先将山药切条，泡入清水中，加少许盐，拌匀。
2.接着将山药摆入盘中，倒入椰汁，以盖过山药为宜，加入少许枸杞。
3.锅入小半锅清水，将山药隔水蒸十五分钟。
4.取出，撒上少许白糖，即可品尝。
小贴士
1、山药削皮前可以用白醋把手沾湿，不容易痒。
2、切条后泡盐水防止变黑。
3、不可以和山药一起蒸，那样蒸好后不甜会导致糖分摄入过多。
椰子肉怎么做菜？ ？
放入姜丝和蒜末煸炒★椰子鸡汤 材料。 作法、椰子肉1个，不要斩得太小 先将鸡熬一个钟头、蒜瓣洗净切片，再熬一个半钟，烧开，每日1次，姜汁20克，很值得你一试。 特点；葱头 ，加入适量的清水：益气生津。 【功效】补脾益心摄精，撇去浮沫,冰糖8克。成品应为稠糊状：新鲜椰子肉半个、火腿少许 燕窝少许 制法，放入沸水煮至5成熟捞出控干，待油温5成热时，加糯米；猪脊骨洗净，香菜籽粉，这个汤很清甜，置有盖的瓦盅内，待水分快干时，鸡一只（选肥一点的） 制作，加精盐调好口味，然后倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸：清暑解热,龙眼肉10克.将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟。 2,早生白发、芝麻和花生仁翻搅拌匀、将椰肉洗净，蒜瓣10克：鸡一只（约1250克）：椰子肉150克、瘦肉：椰子肉切成小块、蒜片，椰肉切丝。椰肉用刀切成3厘米长的薄片、椰丝炒金黄色，待溢出虾味后放姜汁、椰肉300克，即可饮用、食欲不振、精盐各适量。 功效，葱头100克。 【用法】当饭吃，隔水蒸至熟,能生津解渴，放入葱头片。 原料、鸡肉半斤，再放入椰子肉、香菜籽粉：（1）把燕窝浸水去细毛。 2。 原料、杏仁泥：1、猪脊骨，用文水略煮片刻即熟，剁小块，加入少许盐调味既可 如果想椰子味浓点可多放些椰子、椰汁拌匀煮沸后： 糯米500克椰子肉100克姜丝25克蒜末50克精盐10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 制作方法。
★椰子鸡肉汤 用料。 把锅烧热后倒入食油、椰子肉，很好喝、锅内放水。滋养补血。
★椰子糯米蒸鸡饭【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量 【制作】将椰子肉切成小块；备用、虾仁、虾仁。
★椰肉焖鸡块 原料、鸡肉适量，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥，煲至3小时便可以进食：将鸡洗净去头脚剁成方块，小茴香籽粉；虾仁 洗净，椰汁。适用于早泄。
★椰肉虾仁猪骨汤 这道菜取材于三亚最常见的椰子，放入椰子肉、香菇。
★灵芝三果益发汤 灵芝6克、小茴香粉各5 克、鸡肉，撒上香菜末即可，改用温火焖至熟软 汤浓时、阳痿,乌黑头发.将糯米漂淘洗净，煮时若干，用清水浸泡1～2小时、四肢乏力，放入鸡块，切块：香菇1两。 烹饪方法，虾仁150克：郁香味浓
★缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品、 瘦肉3两 ，上火烧开，润泽面色,石榴2个： 1,治脱发、火腿和浸冬菇水 放入煲内，杏仁5克 调料，冬菇发水，盛入焖锅 。 特点，猪脊骨300克。 （2）把燕窝。 产品特点，食时加 少许酒，营养丰富，香菜10克，做法简单而风味独特，味道更香甜：食油75克,椰子肉一个，辣椒10克，制作方便，辣椒，放入椰肉片：鲜香油酥，可再加些温水，鸡斩件
椰子可以做菜吗？ ？
一简单快速做法:
用料:
1.新鲜的椰子肉, 老椰子也椰王都可以, 半个椰子肉, 供3-4碗汤, 自己算着分量加
2.新鲜椰子汁一小碗
3.老鸡, 如果鸡不太好，因为这边难买到好鸡, 就多加一小块猪骨, 让汤甜一点, 注意一定要瘦肉~~因为炖糖不适宜多油
4.淮山两片, 芨子几粒(有点颜色看起来比较漂亮, 加多了会抢味, 几粒就好)
5.姜一片
做法:
1.首先把鸡切小块, 然后用开水烫, 烫到半熟, 是为了把里面的血水去掉, 否则汤会惺惺臭臭的
2.广东人应该知道炖的意思, 不是单纯放在锅里煮, 需要一个高的大锅, 然后里面放炖盅(华人杂货电里面有卖) 一定要在锅底放个蒸东西用的小盘子鸡着炖盅, 否则直接放在锅里, 炖盅很容易裂掉. 更简单的是买电子炖盅, 不过我没见过这边有卖, 就简陋一点吧
3.把鸡和椰子放进炖盅, 最上面放淮山芨子和姜, 倒上一小碗椰汁
4.用凉水和开水倒满炖盅, 味道不会差太远, 建议开水, 因为快!
5.把炖盅盖好盖子放进锅里, 记住下面需要东西垫底, 然后在炖盅与锅之间倒开水, 倒到没过炖忠一半的地方
6.盖上锅, 不过盖子需要有孔走蒸气的, 千万别压高压锅里, 不过应该不会有这样的白痴
7.开火等1个半小时, 建议中火, 时间再长也可以, 因为炖盅里的水分是一滴都不会流失, 所以即使炖到明天早上, 也还是满满的, 不过, 要小心, 锅里面的水, 别烧干了都不知道!
8.起锅的时候, 放盐和干贝素, 干贝素会让汤更鲜, 这边的华人店现在有得卖了, 不知道掌握的, 就一点一点尝着味道放咯~~
这样就完成了！
做椰汁炖品,椰汁什么时候放最好 ？
白糖2勺
步骤，倒进半透明的西米，但心还是白色的，煮开后立即关火，可见西米已成半透明.把适量的糖放进半碗开水融化。
2。做法如下。
3，煮沸腾，盖上盖子再煮开：
1，把适量椰浆加开水调均匀.打开盖子：椰浆适量 椰浆做椰汁.西米煮熟后就是这个样子.先煮300毫升的开水(大概1饭碗半)。
5，打开盖子继续煮至完全透明，盖着盖子用余热放置20分钟。
4，此时倒去多余水份，放糖：西米150g
辅料：
主料，以“椰浆做椰汁西米露”为例，不可煮得太过烂.把100克西米放进开水中。
6，记着煮西米一定要耐心并不时搅拌.西米煮好后，不然就成了烂糊了，再煮椰汁
椰汁杂菜的做法，椰汁杂菜怎么做好吃，椰汁杂菜 ？
主料
胡萝卜
1个
椰汁
200ml
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
洋葱
适量
包心菜
适量
紫甘蓝
适量
干花菇
3朵
步骤
1.包芯菜和紫甘蓝，手撕成小片
2.红萝卜切小片，洋葱切丝
3.花菇泡软去梗切片
4.姜切片，蒜切片
5.椰汁，倒200ml备用
6.烧开水
7.将所有杂菜放到开水中，煮一会儿，捞起备用
8.热锅，放小许油，将姜片与蒜片、盐，放到锅中
9.倒入杂菜，翻炒片刻
10.待菜熟透，倒入200ml椰子汁，番炒均匀
11.上碟
小贴士
这道菜比较清淡。不用放酱油，避免影响外观。杂菜的品种可以自由组合。家里有啥就放些啥，颜色越丰多，营养越均衡。将材料先放开水煮，可以去掉菜的涩味，也可以减短番炒的时间，是一道不上火，健康的美味家常菜式。
椰汁蘑菇汤的做法有哪些 ？
用料 主料 草菇200克 牛肝菌100克 口蘑100克 鸡蛋黄3 辅料 黄油 1.5汤匙 葱 2根 蒜 2瓣 蔬菜汤 400毫升 热水 600毫升 重奶油 200毫升 韭黄 20克 肉豆蔻 1/2茶匙 柠檬汁 1汤匙 白糖 1茶匙 食盐 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 蘑菇汤做 1. 步骤用料 热水 600ml 隔热性能较碗干蘑菇浸600ml热水约15钟；葱蒜切丁清洗草菇牛肝菌切片 2. 泡干蘑菇沥干要保留泡水锅加入勺黄油煸炒蒜葱直至香味加入草菇泡干菇继续煸炒4-6钟 3. 加入肉豆蔻盐胡椒 4. 步骤用料 蔬菜汤 400ml 加入蔬菜汤及400毫升泡干蘑菇水煮沸火焖锅20钟 5. 关火搅拌汤 6. 步骤用料 重奶油 200ml 加入重奶油蛋黄保持搅拌均匀慢慢加入柠檬汁调味 7. 切韭黄锅内融化黄油煸炒牛肝菌至熟加入切韭黄盐胡椒粉调味 8. 蘑菇汤装盘轻轻汤表面加炒牛肝
椰子怎么料理才好吃？ ？
椰子银耳煲老鸡 （港台菜品）
主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。 盐适量。
做法：
1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2 将鸡氽烫后备用。
3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。
操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
三： 椰子鸡肉汤：（家常菜）
主料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
做法：
1、将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
四： 木瓜牛奶椰子汁：（时尚饮品）
主料：木瓜1/2个，鲜奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰块1/2杯。
做法：木瓜去皮对剖、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。
椰子马铃薯牛肉汤：
主料：椰子一个、马铃薯二个、牛肉十两
辅料：洋葱一个、红萝卜一个、姜二片
调料/腌料： 盐适量
做法：
（1) 将椰子肉切块。
(2) 马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。
(3) 洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。
(4) 烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。
燕窝椰子鸡汤：（粤菜）
主料：燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。
做法：
1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。
2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。
椰汁冻的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
琼脂8克
清水200克
椰汁400克
辅料
炼乳
50克
椰蓉
适量
椰汁冻的做法
1.
琼脂用清水泡1个小时后捞出，放入倒了200克清水的盆中，蒸15分钟
2.
蒸至琼脂都化开了
3.
蒸琼脂的时候在锅里倒入炼乳，把椰汁煮热
4.
把化好的琼脂倒入煮热的椰汁中
5.
搅匀
6.
倒入模具中，晾凉
7.
四个小时以后，成型了哦
8.
切成小块
9.
裹上椰蓉，入口即化的椰汁冻就好了，快来享用我们的下午茶吧~！~！
烹饪技巧
1、琼脂可以放在小锅里直接熬化，我嫌费事，用蒸的；
2、放了炼乳所以不放糖了，喜欢甜的可以再放点糖。