农家小豆腐的做法、怎么做 ?
豆腐的营养价值:1.蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。2.脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量最高,常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。3.零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。4.含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话,那么豆制品无疑就是第二。5.含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多。6.富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。虽好但不宜多吃制作豆腐的大豆,含有一种叫皂角苷的物质,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现膨胀、腹泻等不适症状。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质,经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降。此时,若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。农家小豆腐原料:热豆腐、青红辣椒、韭菜、香菜。农家小豆腐调料:盐、生抽、味精、香油。农家小豆腐做法:1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分;2、热豆腐切块,摆盘;3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎;4、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀,然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀;5、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。农家小豆腐烹饪小技巧:1、如果用的不是热豆腐,需要把豆腐提前在开水中焯一下;2、辣椒和韭菜最好切成细碎而不是乱刀剁,剁出来的辣椒容易出水,韭菜容易变味;3、拌菜时先拌入香油是为了让油更好地锁住蔬菜的水分;4、这凉拌菜要现切现拌并且马上食用,否则大量的水分析出,菜的鲜味和口感都会大打折扣。
小豆腐的做法,小豆腐怎么做好吃,小豆腐的家常做法 ?
家乡小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
口味:咸甜味 工艺:煨
家乡小豆腐的制作材料:
主料:大豆200克,小白菜200克
辅料:虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克
调料:大葱10克,香菜10克,酱油15克,香油2克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,花生油25克
家乡小豆腐的特色:
豆香味浓,营养丰富。
教您家乡小豆腐怎么做,如何做家乡小豆腐才好吃
1. 黄豆洗净磨碎;
2. 小白菜洗净、切碎;
3. 鱿鱼切成小粒;
4. 锅内倒油,加入葱花、黄豆煸炒,添水,慢火煨熟;
5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可;
6. 食用时带汁上菜。
家乡小豆腐的制作要诀:
黄豆宜选用当年的新鲜黄豆,炒制时间应长一些,菜的味道会更浓。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
小豆腐炒虾皮的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒
小豆腐炒虾皮的制作材料:
主料:大豆50克,虾皮15克
辅料:鸡蛋50克
调料:盐2克,鸡精2克,花生油40克,大葱10克,姜2克
教您小豆腐炒虾皮怎么做,如何做小豆腐炒虾皮才好吃
1. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆,再取出网罩内的豆渣待用;
2. 将葱、姜分别切碎成末待用;
3. 炒锅上火,加适量花生油烧热;
4. 先放入葱花、姜末煸香;
5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻,然后加入虾皮,打入鸡蛋,继续翻炒四五分钟;
6. 最后放入精盐、鸡精即好。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
农家小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味 工艺:焖
农家小豆腐的制作材料:
主料:大豆200克
辅料:萝卜缨300克
调料:植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克
农家小豆腐的特色:
小豆腐清香鲜软。
教您农家小豆腐怎么做,如何做农家小豆腐才好吃
1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁。
2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。
3.酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐。
鸡汤小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 老人食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
鸡汤小豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)200克,茼蒿200克
辅料:鸡蛋200克,香菜20克
调料:植物油20克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,酱油5克
鸡汤小豆腐的特色:
小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜,鸡汤味浓。
教您鸡汤小豆腐怎么做,如何做鸡汤小豆腐才好吃
1. 嫩豆腐剁成细泥;
2. 茼蒿带叶洗净,切成细末;
3. 鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀;
4. 滑锅内加植物油烧热,即加入葱花烹香;
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农家小豆腐的做法、怎么做 ?
豆腐的营养价值:1.蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。2.脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量最高,常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。3.零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。4.含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话,那么豆制品无疑就是第二。5.含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多。6.富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源。虽好但不宜多吃制作豆腐的大豆,含有一种叫皂角苷的物质,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多,不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现膨胀、腹泻等不适症状。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质,经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降。此时,若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。农家小豆腐原料:热豆腐、青红辣椒、韭菜、香菜。农家小豆腐调料:盐、生抽、味精、香油。农家小豆腐做法:1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分;2、热豆腐切块,摆盘;3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎;4、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀,然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀;5、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。农家小豆腐烹饪小技巧:1、如果用的不是热豆腐,需要把豆腐提前在开水中焯一下;2、辣椒和韭菜最好切成细碎而不是乱刀剁,剁出来的辣椒容易出水,韭菜容易变味;3、拌菜时先拌入香油是为了让油更好地锁住蔬菜的水分;4、这凉拌菜要现切现拌并且马上食用,否则大量的水分析出,菜的鲜味和口感都会大打折扣。
农家简单豆腐怎么做 ?
茼蒿择洗干净。
豆腐准备好。
蒜切成末。
茼蒿用刀切碎。
豆腐用手抓碎。
起油锅,爆香蒜末。
放入豆腐碎。
再放入茼蒿,加入鸡汁。
再放入盐、糖。
翻炒2分钟,至锅内出现白色汤汁即可关火。
小豆腐家常做法,正宗小豆腐怎么做 ?
家乡小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 口味:咸甜味 工艺:煨 家乡小豆腐的制作材料: 主料:大豆二00克,小白菜二00克 辅料:虾仁一00克,鱿鱼(鲜)一50克,青椒一5克,柿子椒一5克 调料:大葱一0克,香菜一0克,酱油一5克,香油二克,盐5克,味精二克,白砂糖三克,胡椒粉二克,花生油二5克 家乡小豆腐的特色: 豆香味浓,营养丰富。 教您家乡小豆腐怎么做,如何做家乡小豆腐才好吃 一. 黄豆洗净磨碎; 二. 小白菜洗净、切碎; 三. 鱿鱼切成小粒; 四. 锅内倒油,加入葱花、黄豆煸炒,添水,慢火煨熟; 5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可; 陆. 食用时带汁上菜。 家乡小豆腐的制作要诀: 黄豆宜选用当年的新鲜黄豆,炒制时间应长一些,菜的味道会更浓。 小帖士-食物相克: 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔二小时。 小豆腐炒虾皮的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:炒 小豆腐炒虾皮的制作材料: 主料:大豆50克,虾皮一5克 辅料:鸡蛋50克 调料:盐二克,鸡精二克,花生油四0克,大葱一0克,姜二克 教您小豆腐炒虾皮怎么做,如何做小豆腐炒虾皮才好吃 一. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆,再取出中国罩内的豆渣待用; 二. 将葱、姜分别切碎成末待用; 三. 炒锅上火,加适量花生油烧热; 四. 先放入葱花、姜末煸香; 5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻,然后加入虾皮,打入鸡蛋,继续翻炒四五分钟; 陆. 最后放入精盐、鸡精即好。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 农家小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味:清香味 工艺:焖 农家小豆腐的制作材料: 主料:大豆二00克 辅料:萝卜缨三00克 调料:植物油50克,盐三克,味精二克,大葱一0克,姜5克,酱油5克,香油5克 农家小豆腐的特色: 小豆腐清香鲜软。 教您农家小豆腐怎么做,如何做农家小豆腐才好吃 一.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成一厘米长的丁。 二.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。 三.酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐。 鸡汤小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 老人食谱 高血压食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖 鸡汤小豆腐的制作材料: 主料:豆腐(南)二00克,茼蒿二00克 辅料:鸡蛋二00克,香菜二0克 调料:植物油二0克,大葱一0克,盐三克,味精二克,胡椒粉一克,香油一0克,酱油5克 鸡汤小豆腐的特色: 小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜,鸡汤味浓。 教您鸡汤小豆腐怎么做,如何做鸡汤小豆腐才好吃 一. 嫩豆腐剁成细泥; 二. 茼蒿带叶洗净,切成细末; 三. 鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀; 四. 滑锅内加植物油烧热,即加入葱花烹香; 5. 放入蛋液豆腐翻炒成形,再加入浓鸡汤......余下全文>>
小豆腐的做法,小豆腐怎么做好吃,小豆腐的家常 ?
家乡小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
口味:咸甜味 工艺:煨
家乡小豆腐的制作材料:
主料:大豆200克,小白菜200克
辅料:虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克
调料:大葱10克,香菜10克,酱油15克,香油2克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,花生油25克
家乡小豆腐的特色:
豆香味浓,营养丰富。
教您家乡小豆腐怎么做,如何做家乡小豆腐才好吃
1. 黄豆洗净磨碎;
2. 小白菜洗净、切碎;
3. 鱿鱼切成小粒;
4. 锅内倒油,加入葱花、黄豆煸炒,添水,慢火煨熟;
5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可;
6. 食用时带汁上菜。
家乡小豆腐的制作要诀:
黄豆宜选用当年的新鲜黄豆,炒制时间应长一些,菜的味道会更浓。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
小豆腐炒虾皮的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒
小豆腐炒虾皮的制作材料:
主料:大豆50克,虾皮15克
辅料:鸡蛋50克
调料:盐2克,鸡精2克,花生油40克,大葱10克,姜2克
教您小豆腐炒虾皮怎么做,如何做小豆腐炒虾皮才好吃
1. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆,再取出网罩内的豆渣待用;
2. 将葱、姜分别切碎成末待用;
3. 炒锅上火,加适量花生油烧热;
4. 先放入葱花、姜末煸香;
5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻,然后加入虾皮,打入鸡蛋,继续翻炒四五分钟;
6. 最后放入精盐、鸡精即好。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
农家小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味 工艺:焖
农家小豆腐的制作材料:
主料:大豆200克
辅料:萝卜缨300克
调料:植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克
农家小豆腐的特色:
小豆腐清香鲜软。
教您农家小豆腐怎么做,如何做农家小豆腐才好吃
1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁。
2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。
3.酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐。
鸡汤小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 老人食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
鸡汤小豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)200克,茼蒿200克
辅料:鸡蛋200克,香菜20克
调料:植物油20克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,酱油5克
鸡汤小豆腐的特色:
小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜,鸡汤味浓。
教您鸡汤小豆腐怎么做,如何做鸡汤小豆腐才好吃
1. 嫩豆腐剁成细泥;
2. 茼蒿带叶洗净,切成细末;
3. 鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀;
4. 滑锅内加植物油烧热,即加入葱花烹香;
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如何做小豆腐? ?
制作材料 主料:大豆200克 辅料:萝卜缨300克 调料:植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克做法 1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁。 2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。 3.酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐。
小豆腐怎么做 ?
家乡小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
口味:咸甜味 工艺:煨
家乡小豆腐的制作材料:
主料:大豆200克,小白菜200克
辅料:虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克
调料:大葱10克,香菜10克,酱油15克,香油2克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,花生油25克
家乡小豆腐的特色:
豆香味浓,营养丰富。
教您家乡小豆腐怎么做,如何做家乡小豆腐才好吃
1. 黄豆洗净磨碎;
2. 小白菜洗净、切碎;
3. 鱿鱼切成小粒;
4. 锅内倒油,加入葱花、黄豆煸炒,添水,慢火煨熟;
5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可;
6. 食用时带汁上菜。
家乡小豆腐的制作要诀:
黄豆宜选用当年的新鲜黄豆,炒制时间应长一些,菜的味道会更浓。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
小豆腐炒虾皮的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒
小豆腐炒虾皮的制作材料:
主料:大豆50克,虾皮15克
辅料:鸡蛋50克
调料:盐2克,鸡精2克,花生油40克,大葱10克,姜2克
教您小豆腐炒虾皮怎么做,如何做小豆腐炒虾皮才好吃
1. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆,再取出网罩内的豆渣待用;
2. 将葱、姜分别切碎成末待用;
3. 炒锅上火,加适量花生油烧热;
4. 先放入葱花、姜末煸香;
5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻,然后加入虾皮,打入鸡蛋,继续翻炒四五分钟;
6. 最后放入精盐、鸡精即好。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
农家小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味 工艺:焖
农家小豆腐的制作材料:
主料:大豆200克
辅料:萝卜缨300克
调料:植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克
农家小豆腐的特色:
小豆腐清香鲜软。
教您农家小豆腐怎么做,如何做农家小豆腐才好吃
1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁。
2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。
3.酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐。
鸡汤小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 老人食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
鸡汤小豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)200克,茼蒿200克
辅料:鸡蛋200克,香菜20克
调料:植物油20克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,酱油5克
鸡汤小豆腐的特色:
小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜,鸡汤味浓。
教您鸡汤小豆腐怎么做,如何做鸡汤小豆腐才好吃
1. 嫩豆腐剁成细泥;
2. 茼蒿带叶洗净,切成细末;
3. 鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀;
4. 滑锅内加植物油烧热,即加入葱花烹香;
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稀小豆腐的做法,稀小豆腐怎么做好吃,稀小豆腐 ?
主料:稀小豆腐300g辅料:油适量、盐适量、大葱半根、蒲公英拌菜适量
步骤:
1.食材小豆腐、大葱。
2.我采回来的野菜,蒲公英用水焯过后我做的拌菜(我是随意看家里有这个野菜也就随便放里一些。吃的时候还真挺好吃的),完全不用放菜都可以。
3.早上做豆浆剩下一点黄豆,也让我用上了。
4.蒲公英拌菜切碎、大葱白也切碎。
5.把装小豆腐的碗中倒入一些冷水调匀,成糊糊状即可。
6.锅中放入和小豆腐一样多的水,烧开后把调成糊糊的小豆腐倒入锅中,搅拌均匀,同时也把剩下的黄豆倒入锅中一起煮。要用勺子不停地搅拌,防止糊底。看看黄豆熟了就可以了。最后放入盐调味,放一点点的熟油,下入葱花和蒲公英搅拌就可以了。
小豆腐怎么做好吃 ?
家乡小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
口味:咸甜味 工艺:煨
家乡小豆腐的制作材料:
主料:大豆200克,小白菜200克
辅料:虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克
调料:大葱10克,香菜10克,酱油15克,香油2克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,花生油25克
家乡小豆腐的特色:
豆香味浓,营养丰富。
教您家乡小豆腐怎么做,如何做家乡小豆腐才好吃
1. 黄豆洗净磨碎;
2. 小白菜洗净、切碎;
3. 鱿鱼切成小粒;
4. 锅内倒油,加入葱花、黄豆煸炒,添水,慢火煨熟;
5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可;
6. 食用时带汁上菜。
家乡小豆腐的制作要诀:
黄豆宜选用当年的新鲜黄豆,炒制时间应长一些,菜的味道会更浓。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
小豆腐炒虾皮的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:炒
小豆腐炒虾皮的制作材料:
主料:大豆50克,虾皮15克
辅料:鸡蛋50克
调料:盐2克,鸡精2克,花生油40克,大葱10克,姜2克
教您小豆腐炒虾皮怎么做,如何做小豆腐炒虾皮才好吃
1. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆,再取出网罩内的豆渣待用;
2. 将葱、姜分别切碎成末待用;
3. 炒锅上火,加适量花生油烧热;
4. 先放入葱花、姜末煸香;
5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻,然后加入虾皮,打入鸡蛋,继续翻炒四五分钟;
6. 最后放入精盐、鸡精即好。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
农家小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味 工艺:焖
农家小豆腐的制作材料:
主料:大豆200克
辅料:萝卜缨300克
调料:植物油50克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,酱油5克,香油5克
农家小豆腐的特色:
小豆腐清香鲜软。
教您农家小豆腐怎么做,如何做农家小豆腐才好吃
1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁。
2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。
3.酱油、味精和葱末调匀,盛小碗中同上佐餐。
鸡汤小豆腐的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 老人食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
鸡汤小豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)200克,茼蒿200克
辅料:鸡蛋200克,香菜20克
调料:植物油20克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克,酱油5克
鸡汤小豆腐的特色:
小豆腐香醇清鲜,绿中见黄,半汤半菜,鸡汤味浓。
教您鸡汤小豆腐怎么做,如何做鸡汤小豆腐才好吃
1. 嫩豆腐剁成细泥;
2. 茼蒿带叶洗净,切成细末;
3. 鸡蛋打入盆内,加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀;
4. 滑锅内加植物油烧热,即加入葱花烹香;
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