万丰美食菜谱大全韩国的辣豆腐汤怎么做？ ？
做法一：辣豆腐汤
主料：火腿片10片约30克（切成2厘米正方）、奶酪1片。
副料：盒豆腐2/3盒，棒骨汤250克、葱花蒜末各3克，生鸡蛋1个。
调味料：辣椒粉10克，牛肉粉10克。
制作方法：首先在小石锅里加入辣椒粉，、牛肉粉、火腿、奶酪，再加入棒骨汤、盒豆腐烧至八成熟时（一分钟左右）去浮末，加入鸡蛋，放蒜末、葱花即可。
特点： 香辣开胃。
做法二：辣豆腐汤
主料：泡菜丝50克，五花肉片30克。
副料：盒豆腐2/3盒，牛棒骨汤250克，葱花蒜末各3克，生鸡蛋1个。
调味料：辣椒粉7克，牛肉粉5克。 制作方法：首先在小石锅里加入辣椒粉，牛肉粉、泡菜丝、五花肉片、再加入棒骨汤、盒豆腐烧至八成熟时（一分钟左右）去浮末，加入鸡蛋，放蒜末、葱花即可。
特点： 辣爽开胃。
做法三：辣豆腐汤
主料：牡蛎8个约40克。
副料：盒豆腐2/3盒，黄豆芽40克（熟黄豆芽）、海带汤250克、葱花蒜末各3克，生鸡蛋1个。
调味料：辣椒粉10克，海鲜粉10克。 制作方法：首先在小石锅珐加入辣椒粉，海鲜粉、黄豆芽，再加入牡蛎、海带汤、盒豆腐烧至八成熟时（一分钟左右）去浮末，加入鸡蛋，放蒜末、葱花即可。
特点： 鲜辣开胃。
以上是辣豆腐汤的详细做法！请楼主过目．我相信你按照这个做应该比你吃还要好！！！
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参考资料：上海会会餐饮管理有限公司
的做法，韩式豆腐汤怎么做好吃，韩式豆腐汤的家常做法 ？
主料
夹心肉150克
大葱1根
豆腐1盒
平菇2-3棵（袖珍菇）
金针菇2小把
鸡蛋2只
辅料
辣椒酱
4勺
盐
2勺
水
若干
韩国豆腐汤的做法1.
准备好所有食材，洗净沥干，把大葱和葱白和葱叶分开。如果家里有石锅尽量选用石锅
2.
在锅中烧水，烧开后加入2大勺6月鲜辣椒酱，如果锅子大可以多加一些，颜色为偏深红为宜，如果喜欢吃辣的可以再多放一点。
3.
然后加入葱白，等再次烧开后放入葱叶，粗的葱白可以1切2，这样更软更好吃。
4.
中火烧，放入袖珍菇（因为这个季节没买到平菇，可以用袖珍菇代替）
5.
放入金针菇（接下来几步动作要快哦）
6.
转小火，然後放入夹心肉
7.
同时准备豆腐，用勺子挖进锅中，不要求形状规整。随意点就好。想要入味的话在锅中用勺子再稍微搅拌一下，加入鸡蛋。（可以根据自己喜欢，来决定鸡蛋的成熟度，我喜欢吃稍微生一点的，所以这个时候再烧1-2分钟就可以关火了，喜欢全熟的朋友可以多烧一段时间。）
8.
等沸腾后，最后加入少许盐调节口味，搅拌一下，豆腐汤就完成啦～搭配一碗米饭，越吃越想吃
韩国嫩豆腐汤怎么做 ？
韩国嫩豆腐：
1。嫩豆腐整块放入石锅中，倒入高汤，用大火烧开后，转小火慢慢煮着。
2。放辣椒面辣椒酱（最好从超市买）调味。
3。最后根据个人喜好，放入牛肉片或虾仁，蛤蜊之类的东西，再撒上一层葱花，就可以端上桌了，趁着汤还在滚时打一个生鸡蛋。
制作感觉：
1。豆腐用小火煮的时间长一些比较入味。
2。也可以用中国的砂锅做，但是底容易沾，石锅在超市买比较便宜。
韩国嫩豆腐汤做法 ？
韩国嫩豆腐：
1。嫩豆腐整块放入石锅中，倒入高汤，用大火烧开后，转小火慢慢煮着。
2。放辣椒面辣椒酱（最好从超市买）调味。
3。最后根据个人喜好，放入牛肉片或虾仁，蛤蜊之类的东西，再撒上一层葱花，就可以端上桌了，趁着汤还在滚时打一个生鸡蛋。
制作感觉：
1。豆腐用小火煮的时间长一些比较入味。
2。也可以用中国的砂锅做，但是底容易沾，石锅在超市买比较便宜。
韩国泡菜豆腐汤的做法 ？
1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。5、倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。
韩式豆腐汤怎么做好吃 ？
韩式豆腐汤原料
盒豆腐1盒、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒，青辣椒各1个、大葱半根、酱油、蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。
做法
1、蚬子放入盐水中泡一会儿，然后充分洗净；
2、现把调料准备出来。在小碗里，把切好的红辣椒，青辣椒放里面；然后依次放入，半勺酱油，1勺辣椒面，小半勺香油，葱花，蒜末各一勺，搅拌；
3、在石锅中放入3大杯水，然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后，把蚬子捞出，汤留着做豆腐汤用；
4、在另一个不粘锅中，放入少许食用油，然后放入葱花，洋葱，辣白菜，猪五花肉炒一下；
5、把炒好的4，放入3的石锅中，炖汤；
6、等汤煮沸10分钟左右后，把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去，然后放入备好的2的调料后，再次煮沸5分钟左右；
7、最后放入蚬子，尝尝咸淡放入少许盐，最后关火后，放入一个生蛋黄，就完成了。
汤的做法，韩式辣白菜豆腐汤怎么做好吃，韩 ？
韩式辣白菜豆腐汤
材料
主料：南豆腐250克、辣白菜100克
配料：青、红尖椒 各1个
调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
做法
1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
韩式豆腐汤怎么做 ？
韩式豆腐汤的做法步骤
1
在砂锅炒制调料。在砂锅放入辣椒油和芝麻油、辣椒粉后在弱火炒制，如果用烈火炒制或炒制时间太长，辣椒粉就会烧焦，应注意。
2
炒猪肉。将用炒辣椒粉的调料调味的猪肉放入锅里炒。
3
加水后放入蛤蜊并炖煮。猪肉煮熟后加水，并放入解除淤泥的蛤蜊后炖煮。
4
放入嫩豆腐。 蛤蜊煮熟后开口，就放入大块大块的嫩豆腐，然后放入蒜泥、食盐后再煮。由于嫩豆腐本身水分多，无需再加水。
放上鸡蛋·小葱后盛出。若想使汤水与嫩豆腐相协调，就打鸡蛋后放进去。等鸡蛋半熟后放入葱丝，并熄火。
一盆豆腐汤做法大全 ？
豆腐汤是一道传统的汉族名肴，在诸多菜系中均有此菜。豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
基本做法
做法一
嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。豆腐汤
豆腐汤
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
豆腐汤有关图片(22张)
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米鸡蛋豆腐汤
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——
豆腐汤其他系列(14张)2大匙
做法瘦肉豆腐汤
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量
蛋皮豆腐汤
调配料：食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段；
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状；
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。蛋皮豆腐汤
做法五
韩式豆腐汤
材料
豆腐汤
淘米水 韩国大酱2大勺 韩国辣白菜200G
泡菜汁 西葫芦 土豆 大葱 辣椒 胡萝卜
内酯豆腐或北豆腐 高汤精 盐
做法
1、准备淘米水适量，第二遍的，较干净。
2、水开以后放入2勺韩国大酱。
3、大酱在水中拌匀以后，放入韩国辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的东西煮1，2分钟放入西葫芦，土豆，大葱，辣椒，胡萝卜；
5、最后放入内脂豆腐或者北豆腐，高汤精，几分钟后就可以出锅了。
做法六
一品豆腐汤
【菜名】一品豆腐汤
【所属菜系】川菜
【特点】 味鲜嫩，色黄白。
材料
嫩豆腐（250克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（60克）、味精（少许）、鸡蛋（3只）、精盐（少许）、水发竹荪（40克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（1碗）
做法
将豆腐搅烂成茸，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡茸，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和，加盐，味精，胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡茸粘住），面上用些有色彩的荤素用料（可自行酌定），做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸. 三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好
做法七
材料
主料：鸣户卷1/4条 中华豆腐1/2盒 芥菜120克
虾6尾 新鲜干贝3个 蛤蜊6颗 花枝75克
辅料：姜片 红萝卜片 水1000cc 海鲜火锅高汤粉1小匙
香油 白胡椒
做法
1、所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片。
2、干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。
3、煮一锅滚水分别氽烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干......余下全文>>
韩国海鲜豆腐汤怎么做 ？
今天学做<韩国豆腐汤> 特容易. 嫩豆腐一盒, 鸡汤 1杯半或适量, 一小带速冻的海鲜/买新鲜的虾和蛤利味道会更鲜 数量任意, 下锅用大火烧开, 然后马上把以下的材料放进锅里 蒜3半 切碎末, 3,4个葱白 切大块, 一小勺姜汁/一点细姜丝 2个青辣椒, 2个红辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放点, 不能吃辣就少放点) 用大火烧开, 再用小火稍微顿一会儿 加点酱油 大约4 table spoon (口淡的人少放点) 最后还可以在汤上打个鸡蛋, 盖上盖子等鸡蛋熟了就可以了 P.S. 加完辣椒,等锅开了以后, 先尝尝, 不够辣的话可以再多加点辣椒,辣椒粉 P.P.S 不吃海鲜的话, 可以在豆腐汤里可以加蘑菇, 猪肉,或牛肉 韩式豆酱汤 知道豆酱汤是从看了韩剧开始的，这在韩国是很家常的一道汤。大豆的营养人人都知道了，特别是女人更需要多补充一点；而对消化系统不良，胃口欠佳的人来说，也都有益健康。因为大众化，所以每家可能都有自己独特的做法和秘方。除了基本的材料，象豆腐、节瓜、辣椒、大葱等，也有人喜欢加萝卜、蘑菇、蛤蜊、鱿鱼、牛肉片等不同材料。其实Sissi认为只要是自己喜欢的材料，基本上都可以拿来煮汤。 Sissi的做法： 1）准备材料：盒装的煮汤豆酱两大勺、韩国红辣椒碎适量、豆腐一块切块儿、帝皇菇一个切条、小碗里用来炖汤底的小鱼干十几条和开洋一小把冲洗干净、青葱斜切段、蒜半头剥皮切开。图上少拍了牛柳和干海带丝，牛柳切片或切条，用生抽、黄酒和淀粉抓匀，稍腌片刻；干海带丝冲洗净。 2）小鱼干、开洋和干海带丝放入汤锅，注入清水烧开后，转中小火熬20分钟，即成鲜美的汤底。捞出鱼干、开洋和海带弃去不用。 3）豆酱舀入汤底里烧开，放入豆腐、辣椒、菇、蒜再度烧滚，下入牛柳拨散开，待滚熟后，调好汤的味道，撒上青葱段即可。 Sissi嫌韩国红辣椒不够辣，又加了一大勺油辣子，所以照片上看起来红亮亮的， 鲜美又简单的海鲜豆腐汤 一直都不是很喜欢吃豆腐。虽然没达到厌恶胡罗卜那种程度，但是平时还是很少吃的。为了让自己营养平衡些，在网上找了很久的菜谱。今晚尝试的这道海鲜豆腐汤真是对极了我的胃口。 我今晚用的是在超市买的冷冻蛤肉（但是其它的贝类，虾类，鱿鱼应该也行吧，但是我觉得贝类蛤类的味道更鲜一些）。化开后，除去黑黑的内脏和泥线，用料酒腌着。趁这个时候洗青菜大约一、二十分钟后，将腌好的蛤肉反复清洗掉泥沙，放入锅中，然后放入切好的葱段姜片。用大火烧开一分钟。然后放入豆腐和青菜，盐，料酒，再煮上十分钟就好了。我在关火前还放了一点点的胡椒粉和香油。网上的海鲜豆腐汤可能要复杂些。韩国风味的可能要辣些， 欧式风味的还要加鸡蛋。但我还是喜欢这种简单的做法。加了海鲜后的汤很鲜美，豆腐和青菜也因此不再枯燥无味 海参豆腐汤 原料: 原料： 海参450克，嫩豆腐1盒，葱3根，姜4片，鸡蛋1个。调味料 A 高汤4杯。 B 盐、麻油各1小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒、淀粉水、酱油各1大匙。 制法: （1）海参剪开腹部，去肠泥，洗净泥块；豆腐洗净切小块；葱洗净，一半切末，一半切段；姜洗净去皮，一半切末，一半切片；鸡蛋打散。 （2）热油1大匙爆香葱段及姜片，再倒入3杯清水煮开，放入海参氽烫，捞出沥干。 （3）另起锅倒入A料煮开，入海参、豆腐、葱段及姜片，小火焖煮8分钟。最后加入B料调匀，淋上蛋汁，撒上葱末及姜末即可。 特点: 嫩滑的口感与丰富的营养，经常食用有滋补与美容的作用。 海鲜豆腐汤 用料：嫩豆腐一件，虾仁四两，泥蜢鱼半斤，果皮四分一个，西兰花......余下全文>>
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