青菜肉馅大馄饨的做法,青菜肉馅大馄饨怎么做好吃,青菜肉 ?
食材
主料:碎猪肉650g,青菜750g,鸡蛋2个,馄饨皮子1000g
辅料:油适量,盐适量,料酒适量,先抽适量,芝麻油适量,姜适量,葱适量,胡椒粉适量,鸡精适量,糖适量,虾米适量,紫菜适量
步骤
1.准备好食材
2.青菜洗净,用开水焯好,切碎后挤去部分水分待用
3.把碎肉放入炒锅,分二次加2小勺清水,往一个方向搅拌上劲
4.加姜末,糖,搅拌匀
5.磕入一个鸡蛋,加适量料酒,先抽,胡椒粉,搅拌匀
6.放入盐,鸡精,植物油,芝麻油搅拌匀
7.放入葱花
8.放入青菜末
9.搅拌成馄饨馅
10.取一张馄饨皮子,放入适量青菜肉馅
11.把皮子对折
12.再折一下,两边粘住即成馄饨,全部包好待用.
13.鸡蛋打匀,放油锅摊成蛋皮,铲碎盛出.
14.锅里油热,放姜末爆香,放入虾米炒出香味
15.放入2大碗清水煮开
16.放入紫菜煮开
17.放入蛋皮煮开.
18.加些盐,葱花即成馄饨汤
19.把馄饨放入开水煮开后,再过2次清水煮开
20.把馄饨盛入大碗,放入紫菜虾米蛋汤即可食用
21.再添上生煎馄饨做法;锅里放入适量油,放下馄饨
22.煎至馄饨底部有些发硬,倒入适量清水
23.盖上锅盖,中火煮几分钟
24.在馄饨上撒些黑芝麻,中火,煎至馄饨底部金黄即可
做猪肉青菜馄饨时,青菜要怎么处理 ?
香菇要用干的 水发 比例是 香菇1 青菜5 猪肉4 然后 酱油 味精 盐 葱姜末
高血压好吃青菜猪肉馄饨吗 ?
泡青菜(学名:Brassica chinensis var chinensis),又名大叶青,又名小白菜,宽帮青菜、苏州青。产地四川,质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高,每株重量约0.5-5kg。
江浙沪一带把小白菜叫做青菜、小青菜、鸡毛菜,苗小、质地松软,后感滑腻,泡松,略甜。东北地区称油菜,小青菜,为一年生草本,茎、叶用蔬菜,颜色深绿。性喜冷凉,抗寒力较强,种子发芽的最低温度3~5℃,在20~25℃条件下3天就可出苗。根系较发达,主根入土深,支、细根多,要求土层深厚,结构良好,有机质丰富。既保肥保水,又疏松通气的壤质土。在弱酸或中性土壤中,更有利于增加产量,提高菜籽含油率。
猪肉和什么青菜做混沌陷好 ?
主料:香菇,鲜猪肉馅
1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁;葱姜切末
2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油,搅拌均匀备用。
3、起油锅,油六成热时用葱姜末爆香,加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒,加入盐、鸡精调味,略炒即可关火。
4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀,就可以包馄饨了。
青菜肉馅小馄饨的做法,青菜肉馅小馄饨怎么做 ?
剁肉,剁青菜,混合剁,加香油和调味料以及酱和盐,包好煮着吃
做青菜鲜肉馄饨,菜肉比例怎么配哦? ?
我个人比较喜欢蔬菜稍微多一些,多吃菜可以补充膳食纤维,营养也较为均衡。但按照传统的做法鼎菜和肉的比例约是2:1,(即200克的蔬菜搭配约100克的肉)。
不知道大约有多少人吃,只能大概按2个人的分量计算,大约需馄钝皮300克左右,可按各人具体食量增减。
青菜猪肉馄坉馅的做法要把青菜在水里先烫一下吗 ?
青菜猪肉馄坉馅的做法
主料
碎猪肉
650g
青菜
750g
鸡蛋
2个
馄饨皮子
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
先抽
适量
芝麻油
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
糖
适量
虾米
适量
紫菜
适量
步骤
1.准备好食材
2.青菜洗净,用开水焯好,切碎后挤去部分水分待用
3.把碎肉放入炒锅,分二次加2小勺清水,往一个方向搅拌上劲
4.加姜末,糖,搅拌匀
5.磕入一个鸡蛋,加适量料酒,先抽,胡椒粉,搅拌匀
6.放入盐,鸡精,植物油,芝麻油搅拌匀
7.放入葱花
8.放入青菜末
9.搅拌成馄饨馅
10.取一张馄饨皮子,放入适量青菜肉馅
11.把皮子对折
12.再折一下,两边粘住即成馄饨,全部包好待用.
13.鸡蛋打匀,放油锅摊成蛋皮,铲碎盛出.
14.锅里油热,放姜末爆香,放入虾米炒出香味
15.放入2大碗清水煮开
16.放入紫菜煮开
17.放入蛋皮煮开.
18.加些盐,葱花即成馄饨汤
19.把馄饨放入开水煮开后,再过2次清水煮开
20.把馄饨盛入大碗,放入紫菜虾米蛋汤即可食用
21.再添上生煎馄饨做法;锅里放入适量油,放下馄饨
22.煎至馄饨底部有些发硬,倒入适量清水
23.盖上锅盖,中火煮几分钟
24.在馄饨上撒些黑芝麻,中火,煎至馄饨底部金黄即可
荠菜青菜鲜肉馄饨馅做法 ?
用料
主料
猪肉500g
面粉400g
荠菜250g
小白菜200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
荠菜青菜肉馄饨的做法
1.准备的材料。
2.荠菜和青菜洗净,放入开水锅中焯一下浸入冷水中捞出。
3.荠菜和青菜分别剁碎。
4.肉馅中加入胡椒粉、盐、鸡精、生抽搅拌均匀。
5.放入剁好的荠菜、青菜、打散的鸡蛋搅拌均匀,淋入香油。
6.面粉放入碗中,加入冷水慢慢搅拌成絮状。
7.不停揉搓成面团饧20分钟。
8.取出再不停揉搓,揉搓成长条。
9.分成均匀的剂子,擀成薄皮,放入馅包成馄饨状。
10.锅中水开,下入馄饨。途中水开加入2次冷水,待馄饨浮起即可捞出。
11.碗中加入紫菜料包,盛入馄饨即可。
青菜馅馄饨能冷藏吗 ?
1.准备好五花肉,不能太瘦,也不能太肥,这样才好吃,
2.青菜洗净了,剁碎了,然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来,把水份挤出来,然后倒在盘子里。
3.然后在青菜馅里面放入各种调料,然后再放入两个鸡蛋,再搅拌开来。
4.再放入准备好的猪肉,一起搅拌。
5.为了更加鲜美,再加点鸡蛋里面,将准备好的鸡蛋打匀,放在锅里煎一下。
6.将鸡蛋剁碎了。备用。
7.再将鸡蛋也倒入搅拌均匀
8.这样馄饨馅就制作完成了,下面就是包馄饨了。
9.馄饨包好了。下面就煮馄饨啦。
10.将水先煮开了,再将馄饨放下去,用锅铲抄一下,防止粘锅。盖上锅盖,文火煮十分钟左右。
11.等馄饨都浮在水面上,差不多可以吃了,可以先尝一个试试。
12.盛在盘子里可以吃了噢,还以用点醋、辣椒酱沾着吃。。比如老干妈,很好吃了。