万丰美食菜谱大全青椒黄椒红椒的营养价值 ？
青椒黄椒红椒只是日照的长短不同而颜色不同！营养是相同的！
除人工培养的椒！营养差点
青椒，红椒，黄椒，可以一起炒吗 ？
可以的，我还吃过
灯笼椒中的红椒，黄椒是怎么来的？ ？
像青、红、黄、橙和紫色等，最常见的是青、红和黄椒。原来只要不加采摘，让青椒继续生长，青椒果皮中的叶绿素渐渐消失，茄红素和叶黄素渐渐增加，最终将按品种变成红、黄椒。不同颜色甜椒营养价值不同，而红和黄椒维他命C都比青椒丰富。
鱼和青椒 黄椒 红椒一起吃吗? ？
鱼和青椒没问题
你说的黄椒 红椒如果是甜椒类据说是转基因植物，还是不吃好
国外已经绝种的转基因东西，国内却在继续。
维基百科：转基因西红柿、甜椒只在中国种植
http://club.china.com/data/thread/1011/2722/75/47/6_1.html
黄色的辣椒是什么品种？ ？
黄色的辣椒？你说的是黄贡椒吧。
黄贡椒，辣椒属。成熟后通体呈金黄色，产于湖南省衡东县三樟乡，
由湘江泥沙淤积形成的特殊砂质土壤种植，具有中国黄椒第一乡的美称。
相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，
皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为“贡椒”，故名黄贡椒。
衡东人少有没吃过黄贡椒的。那黄艳艳、辣津津的黄贡椒，炒着鸡鸭鱼肉，色香味俱佳，令人食欲大开……
湘潭兴微黄贡椒酱就超级好吃呢
绿色青椒变黄能吃吗 ？
绿色青椒变黄能吃，只是口感和营养价值稍微差一些。
一：青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。
二：食疗价值
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
红辣椒和黄辣椒有什么区别？ ？
辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲。
红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)，但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒（基本为未成熟果实）中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外，辣椒还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6)，以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物，比如豆类和谷物，中非血红素源的铁元素的吸收。
黄灯笼辣椒（学名：Capsicum chinense），又名黄帝椒、黄辣椒、中国辣椒，是茄科茄亚族辣椒属的植物，是辣椒的5个栽培种之一，原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭等国，由于在中国海南省栽培品种颜色为金黄色而得名。黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达170000SHU，一般不作为鲜食，在海南省主要做成畅灯笼辣椒酱。黄灯笼椒在中国大面积栽培主要是在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等地方，主要栽培品种是本地种和“热辣2号”杂交种。
黄椒和绿椒的吃法 ？
完全可以生吃哦！西方人经常用这两种凉拌直接食用或凉拌后撒在炸面包上食用，爽口美味。这样既保存了营养的完整性，同时颜色新鲜美丽！！
可生吃的蔬菜主要有：
供 生菜、大白菜、青椒、辣椒、西红柿、黄瓜、包菜、紫甘蓝、青蒜苗、豆腐（这个好像不算蔬菜哦）等等。
怎样选择新鲜的黄辣椒 ？
其实辣椒还是分成好多种的，无论是从味道上，还是从形状上都是有不同的。所以很多人对如何挑选辣椒都不是特别的迷茫，其实挑选辣椒的方法是比较简单，就看你如何掌握了，下面我们就介绍一些吧。
如何挑出最鲜辣椒?
1、辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。
2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者。
3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。
4、根据烹饪需要，如做泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。
5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。