万丰美食菜谱大全做法，红烧小杂鱼怎么做好吃，红烧小杂鱼的家常做法 ？
用料
野生小鲫鱼8到10条 500克
红辣椒 3个
大蒜 3瓣
生姜 一小块
老抽 2勺
料酒 2勺
盐 1勺
白糖 1勺
红烧野生小杂鱼的做法
把鱼清理后，洗净，晾干。
炒锅烧肉，加两勺色拉油。
生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。
放入锅内爆香。
鱼入锅两面煎黄。
依次加入料酒，盐，糖，老抽，三碗水。大火烧开后，转中火。
汤汁收干后，加少许鸡精，撒上葱花，起锅。
小杂鱼怎么做好吃，红烧小杂鱼的家常做法 ？
红烧小杂鱼
主料
活的小杂鱼500g 姜20g 蒜5g 葱10g
红烧小杂鱼的做法步骤
1. 杀好水沥干
2. 油七八分熟时放姜蒜爆香
3. 鱼刚倒入油锅时翻炒几下（后来不能翻炒，鱼一旦有点熟容易炒烂）
4. 放生抽、老酒、糖、醋、十三香轻轻翻一下
5. 收汁中，怕用铲子要铲烂，用筷子拔动几下
6. 收汁完装盘散上些葱花就ok了
的做法，红烧小杂鱼怎么做好吃，红烧小杂鱼的家常做法 ？
鱼去内脏洗净，辣椒切小节，姜切丝。准备好油盐酱醋，料酒白糖。
锅中放入适量油，再加入适量盐，烧至八成热后放入小鱼。
因为我用的不是平底锅，所以我要来回晃动我的锅，让油能烧到锅边上的小鱼。
煎鱼时不要经常弄鱼，容易坏，待鱼煎至金黄色翻过来，把另一面也煎至金黄色。因为烧的是小杂鱼先大火后转中小火煎，这样才能煎脆。
待两面都煎好时放入适量酱油，料酒，醋，生姜辣椒，加入适量水后放入适量盐和白糖。如果煎鱼时盐放多了记住这次少放点哦！盖上锅盖大火烧开转中小火煮30小时。
一盘美味的小杂鱼做好了。
红烧小杂鱼怎么做如何做好吃 ？
主料
小鲫鱼，小昂刺鱼，小虎头鲨，多种淡水小餐鱼1.5~2斤
红烧野生小杂鱼的做法步骤
红烧野生小杂鱼的做法图解11. 野生活鱼去肠清洗干净
2. 锅入菜油和猪油烧热，放葱姜蒜炒出想味，加入干辣椒，少许辣椒酱
3. 将洗好的鱼倒入锅里，勿动，烹入白酒，加水没过杂鱼
4. 调入一品鲜酱油，盐50克，味精10克，鸡精10克，老抽5克，胡椒粉3克，陈醋5克，加入事先煮熟的花生米，大火烧2分钟转小火再烧15分钟，起锅前撒入大蒜段，大火收稠汤汁即成。
烧小杂鱼的做法，烧小杂鱼怎么做好吃，烧小杂鱼的家常 ？
杂鱼洗净沥干水份用少许盐腌20钟干辣椒切段
锅内加油烧热放腌鱼炸酥香取
炒锅内放少许油烧热加干辣椒姜片炒香放入炸杂鱼加盐糖抽漫鱼身水火烧剩少许汤汁候盛
杂鱼的做法，红烧杂鱼怎么做好吃，红烧杂鱼的家常做法 ？
小鱼把肠子清理干净
用厨房纸吸干水分
锅里放多点油，开始煎鱼不要急着翻动，一面焦了在翻面
两面煎黄
锅里留点油，放辣酱，葱姜蒜炒香，放入小鱼，放盐调味就行
的做法，红烧野杂鱼怎么做好吃，红烧野杂鱼的家常做法 ？
主料：鲫鱼500克、青椒50克、雪菜100克；
辅料：海鲜酱适量、辣椒适量、白糖适量、盐适量
鱼去除杂物（我怕麻烦，把鱼头直接去了)
2
雪菜 泡去咸水，青椒切丝
3
锅里到少许油，放入葱姜末炒香
4
倒入鱼，加少许老抽
5
加少许海鲜酱
6
喜欢吃辣加点磨好的红辣椒
7
加水没过鱼，大火烧开
8
倒入雪菜和辣椒丝，中火继续煮几分钟
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加适量的盐，白糖，鸡精调味
红烧长江杂鱼的做法，红烧长江杂鱼怎么做好吃 ？
用料 新鲜的小鱼小虾 适量 生姜、啤酒、醋、美味鲜、红糖 适量 小香菇、葱花 适量 红烧杂鱼的做法 鱼虾洗净沥干把鱼虾和小香菇放入锅里，加少许醋、适量美味鲜(根据各人的口味咸淡来)、生姜片、啤酒(平没过鱼虾)、红糖、倒少量油(我一般是滴几滴)，大火烧开后转中小火煮，5分钟后转大火收汁撒点葱花～成了～哈哈小贴士烧这道菜建议平底锅，鱼虾等原材料要新鲜
杂鱼的做法，杂鱼怎么做好吃，杂鱼的家常做法 ？
红烧杂鱼的做法
1.将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用
2.锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香，倒入适量的蒸鱼豉油（老抽也可）
3.然后再加两碗水，汤汁煮开后放好洗净的鱼，大火烧开后改小火，加少许的白糖，然后加入适量的盐
4.煮至汤汁收干撒少许胡椒粉，即可出锅
红烧小餐鱼的做法，红烧小餐鱼怎么做好吃，红烧 ？
主料：小餐鱼200g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、鸡精适量、辣椒适量、蒜适量
步骤
1.小鱼杀好洗干净
2.用姜 和葱 撒上些盐 腌制 十分钟内
3.先将锅烧红 后再放油烧至8成热， 锅烧红后是防止煎鱼不会粘锅，下鱼煎至两面金黄色
4.两面煎至金黄色~放点酱油 醋 少许盐！喷点料酒
5.注入冷水，小焖个几分钟
6.撒上点葱花，调鸡精 收些汁起锅了
7.装盘，完成。